新时代革命精神小报:西红柿烧茄子
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 20:45:37
西红柿烧茄子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50100f85j.html
原料:
茄子两根,西红柿两个
辅料:
葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙
做法:
1.
茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块. 2.
油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份. 3.
炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟. 4.
最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.