中财网正常笔记本子多大尺寸:秘鲁研究人员证实食用玛卡可改善学习记忆
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秘鲁研究人员证实食用玛卡可改善学习记忆
2010年01月15日17:27新华网 字号：T|T新华网利马1月14日电 （记者张国英）秘鲁圣马科斯大学医学系生物化学和营养研究中心科研人员日前经动物实验证实，有“秘鲁人参”之称的玛卡具有改善学习记忆的功能。
玛卡是一种生长在秘鲁中部海拔4000多米的安第斯山脉高原地带的植物，既可药用也可食用。因其营养丰富，玛卡数千年来一直是生活在高原地区的印加人的主要食物来源之一，深受印加人的青睐。
据这个科研项目的负责人拉科尔·奥雷博士介绍，为获得更准确的结果，课题组对幼鼠进行了莫里斯水迷宫实验。莫里斯水迷宫是医学上一种判断动物空间学习记忆的经典行为学方法。让实验动物学习在水中寻找隐藏的平台并分析它们找到平台所用时间和所走路径判断它们记忆能力的高低。
科研人员首先将平均出生21天的幼鼠分组，在给它们断奶后，将不同剂量的玛卡提取物通过导管直接输入幼鼠胃里。15天后，这些幼鼠被放入水温27摄氏度的小游泳池中，接受水迷宫实验。
拉科尔说，实验取得了非常有价值的结果，摄入最大剂量玛卡提取物的一组幼鼠在记忆方面的表现最好。通过对实验幼鼠的大脑解剖发现，摄入较多玛卡提取物的一些幼鼠脑部丁酰胆碱酯酶的产生得到抑制，这些幼鼠的抗氧化能力得以增强，认知能力得到提高。