过年给孩子一道色香味俱全的健康点心——【橙汁鳕鱼】
快过新年了，家家户户都备齐了各式各样的年货，对于孩子来说，过新年是最开心的事情了，平时里不常买的零食，过年都要备一点，就像肉肉爸爸说的：不备点零食，哪有过年的样子啊。这样一来，各种零食让孩子们随心所欲的满足口腹之欲，但是会带来诸多不良后果。
越是在节日里，妈妈们更是需要合理的安排控制好孩子们的饮食，3餐饮食规律，荤素搭配，少喝饮料，零食适可而止，切勿让孩子放开胃口没完没了的吃着零食，让孩子过一个安全健康的年。
特意为孩子们准备了一道过年小零食——【橙汁鳕鱼】鳕鱼块腌制去腥，裹上蘸料油锅煎至金黄，效果如同油炸一样美味，但是煎制少了油炸的油腻感，同时用新鲜的橙汁熬出一小碗儿的橙酱，给鳕鱼块当做蘸酱，酸甜可口又开胃营养，相信你们的宝宝们一定会喜欢！
过年给孩子一道色香味俱全的健康点心——【橙汁鳕鱼】
主要原料：鳕鱼2块，橙一个。
腌制辅料：生抽10ml，白葡萄酒10ml，白糖适量，姜3片，葱一小段。
裹炸辅料：鸡蛋一个，普通面粉80g，面包糠80g，柠檬汁少许。
煎制过程：
1， 将鳕鱼剔去中间的骨刺，切块，然后用生抽，白葡萄酒，白糖，姜片，葱段腌制20分钟左右。
2， 将腌制过后的鳕鱼块，先沾一层薄薄的面粉。
3， 之后裹一层蛋液。
4， 然后放在面包糠里滚一圈。
5， 将所有的鳕鱼块按照上面的步骤裹好面粉，蛋液，面包糠备用。平底锅，加入适量食用油，小火加热，之后放入鳕鱼块，小火慢煎。
6， 煎制过程要经常翻面，煎到四面金黄色即可。
橙酱制作过程：
1， 一个橙对半切开，取其橙汁果肉。（用榨汁机榨出果肉亦可）
2， 另起干净的平底锅，加入与橙汁等份的水连同橙汁一起倒入锅中加热。
3， 撒一点点白糖。
4， 加入一点点食盐。
5， 最后倒入一点湿淀粉勾芡，带汤汁浓稠即可盛出。
6， 在熬好的橙汁酱中挤入半个新鲜柠檬的柠檬汁，搅匀即可。
熬好的橙汁酱，当做鳕鱼块的蘸料，或者直接淋在鳕鱼块上都可以。
用新鲜的橙汁，熬成橙酱很开胃，营养又健康！
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