威海智慧云平台登录:清热解暑的百合绿豆糖水

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 06:54:01

清热解暑的百合绿豆糖水

    最近几天,每天一睁开眼就已经看见太阳像个火球一般高高挂在天空了,热,

真的很热,下班回家,沙发是热的,水龙头里放出来的水是烫手的,真恨不得马上

钻进空调房里。这么热这么晒的天,那些在户外工作的朋友辛苦了,一定要注意防

暑啊!

 

    夏天最喜欢煮的一款糖水就是绿豆糖水啦,相信很多朋友都喜欢在夏天煮绿豆

糖水的吧,大家的煮法可能略有不同,有人喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;

有人喜欢连着绿豆皮一起吃,煮成绿豆粥......不管我们用哪种方法来煮都没所谓,

只要自己喜欢就好!绿豆清热解毒,特别适合夏天吃!热着吃好吃,冰镇过以后再

吃也好吃。

 

    以前,我们家煮绿豆糖水的时候,我妈喜欢放点姜片或者陈皮。但是,我们家

大猪不喜欢放姜片或者陈皮的味道,所以我现在都不放了。很多人还喜欢放点海带

进去一起煮,但我看见那卖海带的都是一扎一扎的,那么大一扎估计要吃很久才吃

得完,所以也就放弃了。现在最常做的就是婆婆家最喜欢的做法,加入鲜百合来煮

绿豆糖水,最重要的是钧钧和大猪都喜欢这种配搭。

    

    百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食

有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。


 

   绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物

中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和

胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆

壳一起吃才行哦。

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百合绿豆糖水

材料:

做法:

依依经验分享:

1:如果你想煮成绿豆沙,就在豆子煮开花以后,开中大火让水沸腾,揭开锅盖,

   豆壳都会浮在上面,你用汤勺把豆壳捞走,一次捞不干净的话,重新盖上锅

   盖,等再次沸腾的时候,揭开锅盖再捞。

2:喜欢吃带壳的,但又想口感比较绵的,我一般的做法是:煮半个小时,豆子开

   花以后,转中大火,用不锈钢的汤勺划圆搅拌,这样很快就会很绵啦!但汤勺

   一定要是长柄的那种,而且要小心汤水烫到手哦!

3:糖的分量应该根据自己平时的喜好来增减。最好用红糖、冰片糖,或者用冰糖,

   一般煮这类糖水都不主张用白砂糖的。

4:新鲜百合很容易煮烂,所以不需煮太长时间;没有新鲜百合也可以用百合干来煮,

    那样的话,就要百合和绿豆一起下锅了。