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研究证实猪饲料添加抗生素将增加细菌抗药性
http://www.sina.com.cn 2012年01月19日 08:14 新浪科技微博
詹姆斯·提亚杰教授，此项研究的论文合著者
研究显示猪饲料添加抗生素将增加其体内细菌抗药性新浪科技讯 北京时间1月19日消息，根据美国密歇根州立大学和美国农业部农业研究中心的共同研究结果，在猪食中添加抗生素成分将增强生猪体内肠道微生物对抗生素药物的抗药性。
有关这一研究的相关论文已经发表在了最新一期的《美国国家科学研究院学报》，该项研究的目的旨在帮助科学家们理解在美国农场中备受争议的在猪食中添加抗生素的做法将可能产生的影响。数十年来，美国境内的很多农场都会在他们饲养的牲畜饲料中添加抗生素，不管是猪，家禽还是其它农场动物，情况都是如此。农场主们这样做的目的首先是防止动物们患病，其次还可以加速牲畜的生长速率并提高饲料产出效率。
密歇根州立大学微生物学和分子遗传学教授詹姆斯·提亚杰(James Tiedje)表示，科学家们目前尚无法解释为何抗生素的摄入会加速动物身体的成长并由此提升饲料产出效率，但是他们担心这种抗生素的添加将增强牲畜体内微生物对多种存在争议的抗生素药物的抗药性，这些抗生素药物对于人体和动物本身的健康存在潜在的风险。他说：“病原体的抗生素药物抗药性变强对于全世界来说都将是一个巨大的挑战。因此了解究竟是何种机制导致这种增强效应，以及如何去控制它是至关重要的。”
其它研究进展还包括：
1、在饲料添加抗生素的猪肠道内的微生物群落中细菌的抗药性基因种类和数量均出现了增加，但仍需进一步的长期研究；
2、在这些生猪体内发现的一些基因是出乎意料的，通常它们和一些并未在研究中使用过的抗生素有关；
3、在食用抗生素添加物饲料的生猪体内，与生长有关的微生物基因和微生物消耗的能量大量增加，这可能暗示了抗生素药物与动物生长加速以及饲料产出率之间存在的某种联系；
4、在食用抗生素添加物饲料的生猪体内，大肠杆菌菌群数量出现上升。但仍需进一步观察以验证这一结论；
美国农业部研究人员托里·罗夫特(Torey Looft)说：“据我们所知，这是首次针对农场饲料中抗生素的添加产生何种影响进行的专门研究。借助综合手段观察牲畜肠道菌群的功能及组成方面发生的变化。”(晨风)
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