中财网爱我请留言插曲:辣白菜炒土豆丝
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/19 21:48:23
辣白菜炒土豆丝
用料:韩式辣白菜200克、土豆2个、瘦猪肉100克、香葱2小棵
腌肉用：料酒1大勺、生抽1小勺、干淀粉1小勺
炒菜调味料：韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量
做法 ：
1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用
2、土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆
韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用
3、锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用
4、锅内留底油放入一半葱花爆香，加入辣白菜翻炒出香味
5、放入土豆丝翻炒，下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味，
（这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味）
6、最后下入炒好的肉丝，略微翻炒，撒上剩余的葱花即可起锅
酸香中带着微辣，非常下饭的一道快手小炒，炎炎夏日绝对可以给人带来好胃口～～
除了搭配白米饭，晚餐的时候我喜欢拿它们来卷薄面饼吃，再配上一碗绿豆汤，真的是非常舒服～～
