中财网任意的依恋免费下载:下酒菜酱爆螺狮的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 14:49:16
最美味的下酒菜-教大家酱爆螺狮的做法
主料：螺狮。
配料：豆瓣酱、姜、蒜、小辣椒、十三香、料酒、鸡精。
制作过程：
1. 螺狮洗净，换清水，倒入一滴香油和少量盐养殖一天，让螺狮吐净泥沙、再洗净剪掉尾部备用。（图片1.上是已经洗好处理干净了准备下锅的螺狮）
2. 油锅倒1勺油爆香姜，蒜，小辣椒。
3. 爆香之后，把洗净了的螺狮入锅翻炒。
4. 翻炒片刻倒入料酒2勺，豆瓣酱1勺，十三香半小勺，中火3~4分钟，再加入半勺鸡精炒匀，有香葱的可撒点进去，（家里没有就没放）出锅了。
1.吸出的螺肉的尾部是不能吃的，只吃上面就好。我喜欢用牙签挑着吃，吮指啊~，很棒！
2.螺狮在水中倒入一滴香油养殖一天，让螺丝将泥沙吐净，吃时不牙碜！在螺狮的尾部剪口，剪尾后的螺丝很入味，一吸就进嘴啦，非常方便呢！
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