酥软浓香的东坡肉吹弹可破的酥软口感，没吃前记得一定摇一摇，看看整块的自制东坡肉，象果冻一样微微颤抖的诱人模样吧。01.19 周四

东坡肉

孕妇合理饮食 利宝宝牙齿母体是胎儿生长发育的特殊环境和物质基础。所以，孕期饮食营养对于胎儿的生长发育和牙颌系统发育非常重要。因为婴幼儿牙齿发育的好坏，主要取决于胎儿期和出生后第一年营养。虽然胎儿没有牙齿，但在母体中只有三个月的胎儿，其颌牙已开始钙化，到出生前20个颌牙都已基本形成，只是到出生六个月时，颌牙才逐个从齿槽里萌出，此时的恒牙也早在胎儿四个月时
就已产生，胎儿离开母体时，第一对恒牙已经钙化。因此，若要想儿童牙齿坚实，必须在孕期就应注意加强营养供应。其中以钙、磷、维生素等尤为重要。一般来说，孕妇每天需要钙1500mg，磷2000mg。这些所食钙和磷可由含有钙、磷多食物中摄取。在补充足够的钙、磷的同时，还要补充适量维生素Ｄ，友便幼儿机体对钙、磷的吸收和利用。维生素Ｄ每天量为400－800国际单位。除了从食物中摄取外，应多晒太阳也可促使皮肤合成维生素Ｄ。在孕期，除了钙、磷之外，其它许多的营养物质对牙齿的发育也息息相关。这些营养物质对胎儿的正常生长发育也是必不可少的。孕期主要营养物及其来源钙：乳类 虾皮、瘦肉、骨头、豆腐、奶酪磷：肉、蛋、鱼、虾、乳类、粗粮氢：茶叶、海盐、肉类、动物肝脏、蛋类维生素Ａ：鱼肝油、蛋类、牛羊肉、动物肝、红萝卜维生素Ｃ：西红柿、辣椒、绿豆芽、桂子、黄瓜维生素Ｄ：鱼肝油、动物肝、蛋类、奶油、乳类蛋白质：乳类、蛋类、肉类、豆自己在家做的自制东坡肉，材料非常简单，不需要添加那些气味浓郁的香料，只需记得：“材料单纯、甜要冰糖、绍酒过肉、火候要足”这几条，就可以做出浓香丰厚、绝美酥香的自制东坡肉了。管你爱不爱吃肉，面对无可替代的东坡肉，只保你一定爱上那微微颤抖，入口即化的垂涎美味。自制东坡肉做法：　　
1、猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。
2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。9、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。

吹弹可破的酥软口感，没吃前记得一定摇一摇，看看整块的自制东坡肉，象果冻一样微微颤抖的诱人模样吧。

这个我爱吃，只是家里没有泡菜，我也懒得腌，看来还得动手自己腌去了，你..

泡菜豆腐汤

 

立冬后，天气也并未有骤冷，但仍旧也是冬天了。
此时阳气潜藏，阴气极盛，人体代谢相对缓慢，‘寒冷’是气候的主要变化。
所以饮食上，自然宜用温热的食物。
此是辣白菜的又一衍生品，泡菜豆腐汤。
寒冷的季节，用辣白菜加几片花肉炖一锅暖呼呼的泡菜汤，美味无比，还暖胃。

【泡菜豆腐汤】（2-3人份）
美食材料：辣白菜400g，豆腐200g，五花肉一小块。
油1汤匙，洋葱少许，姜几片。生抽少许。

做法：
1.辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。
2.加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。
3.倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。

泡菜豆腐汤就这样做好了。

哇 哇 。。今天我就可以做下。。。哈哈哈 中午就做就做。

香甜黄瓜玉米粒的做法

美食原料：黄瓜1根 甜玉米1根

调料：盐1/2茶匙（3克） 黑胡椒碎1/3茶匙（2克） 牛奶2汤匙（30ml）

做法：

1）黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁，将新鲜的甜玉米，用刀子取下玉米粒。

2） 锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，先放入玉米粒炒1分钟，再放入黄瓜丁，然后撒入盐，翻炒均匀，淋入牛奶，最后加入黑胡椒碎，继续炒30秒，即可出锅。

超级啰嗦：

**玉米粒一定要用甜玉米粒，并且是新鲜的玉米粒，最好不要用速冻的，口感不好。

**要注意材料放的顺序，先炒玉米粒，玉米粒炒到6成熟时，再放黄瓜丁，这样能保证黄瓜丁不老，玉米也熟了。

**这道菜不需要其他的调料，但黑胡椒碎是不可少的，它能增加菜的口感。

**甜玉米本身就很甜，所以，就不要再加糖了。

好诱人的样子哦，看得我直流口水啊！！！！

炒菠菜面的做法

美食材料：面粉200克， 菠菜一小把，四季豆少许，五花肉少许，葱姜蒜少许，酱油、盐少许

做法：

1、菠菜洗净后用热水焯几秒钟，放入料理机打成汁，面粉加菠菜汁和成硬硬的面团

2、将面团用面条机压成面条，没有面条机可以手擀。

3、将肉切片，四季豆洗净掰成两三厘米的小段备用。

4 、锅中烧开水，将面条放入煮熟至无硬芯，不需要煮的太烂。

5、将面条捞出，迅速过一下凉开水。

6、将面条捞出控干水分。

7、面条中倒入少量的植物油（香油最好），用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用。

8、锅中烧热油，放入葱末炝锅，放入肉片炒至变色，放入四季豆翻炒至熟（四季豆一定要炒熟，也可事先用水焯一下，就容易熟了），然后加入酱油、料酒、盐。

9、翻炒几下后，放入面条，翻炒几下，使面条均匀上色。

10、盖上锅盖煨一会出锅即可。

做法挺简单的哦，很值得大家一试哦！！！！