红军上被冻僵的老班长:八仙糕

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八仙糕

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主編:李春生

慈禧皇太后葉赫那拉氏,是晚清48年的實際統治者。她長期垂簾聽政,出入於政治上勾心鬥角、生活上揮霍無度的官場,終日肥甘厚味為伍,尤喜食肥鴨等品,致使脾胃過早受傷,中年即患泄瀉。據清宮脈案載述,光緒元年(1875年)慈禧太后(西太后)年方40歲,便診有「心脾不足」之證。至光緒六年(1880年),清宮現存的脈案上,屢見「飲食運化不利,大便微溏而黏」,「胃口不旺」,「心脾久弱」等。當年9月13日,太醫李德立擬八仙糕進服,西太后服用後,效驗顯著,至晚年仍未間斷。西太后70歲時,體態容貌若50許人,除重視美容外,常服八仙糕亦使其得助。茲將清宮八仙糕加以簡介。

【來源】《清代宮廷醫話》。

【組成】茯苓、蓮子(去心)、人參、苡米、山藥等。

【用法】共研極細麵,加白糖,分量酌量,兌之為糕。現代用法:製粉,每袋10克,一日三次,空心時開水沖服,小兒用量減半。(站長補充:此處的「空心時...」,不知是否為「空腹時....」)

【主治】土鬱脾弱,不易運化,以致食少難消,胸肋(脇)不暢,嘔飲便溏。

【點評】八仙糕創製於明代,其方首見於陳實功《外科正宗》,係陳氏之家傳秘方。該方組成為:人參、山藥、茯苓、芡實、蓮子肉各六兩,糯米三升,粳米七升,白糖霜二斤半,蜂蜜一斤。前七味為末,再將白糖和蜜隔湯頓化,隨將藥粉乘熱和勻,攤鋪籠內,切成條糕蒸熟,火上烘乾。治癰疽脾胃虛弱,精神短少,飲食無味,食不作饑,及脾虛,食少嘔泄者,有良好效果。此糕每日清晨或饑時泡服數條,百日後漸覺體健;久服則培養脾胃,壯助元陽,輕身耐老,「妙難盡述」。

清代乾隆四十年左右,太醫院的御醫將陳氏八仙糕增減藥味,調整分量,製成清廷特有的糕劑。宮內歷朝老幼競相服食,視為補益增壽靈丹。清宮八仙糕方中人參甘苦微溫,大補元氣,健脾養胃。苡仁、茯苓之類,益脾陽而利腸,滲濕邪以消腫;山藥、蓮子之屬,養脾陰而止瀉,固腎氣以澀精。參、苓、蓮子又具寧心安神作用,苡仁、山藥及其他藥物尚有甘淡培脾效能。諸藥配伍,藥性中和,無偏寒偏熱之弊,對於脾胃虛弱、心腎不足之症,更為相宜。特別是配方中的人參,為中國古代著名的延緩衰老藥物。現代藥理和臨床研究證實,它的提取物可增強心肌的收縮機能,增強免疫活性細胞的功能,增強機體對各種有害刺激的防御能力,調整高級神經系統的活動,並影響神經-垂體-腎上腺皮質系統和垂體-性腺系統,對抗應激作用,對抗疲勞,改善神經活動過程的靈活性,改善睡眠和情緒,延長雌性小鼠的壽命,延長受傷動物的存活時間,調節病理過程,使之趨於正常。正因為它具有優良的補益效能,所以清代皇帝、後妃等,幾乎無人不用人參,而且用量也稍大。

為了證實清宮八仙糕療效的可靠性,陳可冀院士與本書作者等,對其進行了臨床驗證。自1982年3月至1983年9月,觀察了310例脾虛患者(包括老年人、有消化系統疾病的成年人和學童),將患者隨機分為治療、對照兩組。治療組166例,服用清宮八仙糕,每次10克,一日3次,4周為一療程。對照組144例,服用胰酶、酵母和維生素B6配製的粉劑,用量、用法和療程與治療組相同。治療前後詳細詢問和記錄脾虛見證如:納呆、腹脹、便溏、氣短、乏力等;於老人加記頭暈、耳鳴、腰酸、畏冷等衰老見證,並測定反映小腸吸收功能水平的血清胡蘿蔔素濃度和尿D-木糖排泄率。療程結束後,治療組之脾虛見證積分值及其老年人衰老見證積分值,較對照組下降顯著,經統計學處理,兩者之間存在顯著性差異,表明清宮八仙糕療效優於對照組。

另外,八仙糕還能提高尿D-木糖排泄率和血清胡蘿蔔素的濃度,提示它的健脾養胃作用與增強小腸吸收功能有關。消化系統疾病研究室和中心實驗室的基礎研究證明,清宮八仙糕對動物脾虛模型有較好的康復作用。因大黃致虛而產生的小鼠十二指腸黏膜上皮細胞破損,服用八仙糕後在電子顯微鏡下可觀察到修復現象,有的相完好,說明清宮八仙糕對消化器官疾病的復健作用,是令人滿意的。服過清宮八仙糕的病人反映,應用這種藥物之後,飲食增加,睡眠增多,腹脹減輕,大便很快趨向正常,疲勞之感顯著好轉。原來骨瘦如柴的人,服藥後體重和腹圍均有所增加。尤其令人感到意外興奮的是,有13例病人,服藥前存在不同程度的頭髮花白丶脫發,服藥不久,神奇的事情發生了:有的突然覺察兩鬢斑斑白髮變得烏黑,有的為頭頂長出青絲而驚叫起來。這種改善衰老症狀的效果,與老年鵪鶉壽命試驗之生存曲線較空白對照組明顯右移相一致。

本書主編曾用清宮八仙糕治療1例脾虛衰老病人,取得了顯著效果。患者王××,男性,68歲,北京化工研究院離休幹部,1984年2月24日初診。自述原有氣管炎病史,隨著年齡增大,冬季咳嗽漸見加重。目前經常出現咳嗽,咯少量稀白痰,食欲不振,氣短心悸,四肢發冷,流淚多涕,右脇下間或有疼痛。形體偏瘦,頭髮花白,舌質略紅苔白薄,脈弦細無力。診斷為,脾虛衰老,脾肺同病。給予清宮八仙糕內服,服法:每日40克,分2次,溫開水沖服,連續服藥三個月。同年5月24日復查,食欲增加,已如常人,流淚、多涕、咳嗽、脇痛、肢冷均已緩解,精神體力有所恢復。在服藥20天後,前額和枕部新生出黑髮,隨著時間的推移,轉黑的頭髮漸見增多。

為了保證用藥安全,對於服藥病人,在治療前後做了血常規、肝功能丶血清尿素氮等檢查,結果未發現清宮八仙糕損害人體的跡象。清宮八仙糕的急性毒性實驗也表明,這種藥物的毒性極低,臨床應用是安全的。

總之,清宮八仙糕屬於亦藥亦食之品。相信通過我們所做的研究工作,會有助於該方造福於脾胃虛弱的患者和老人。