让你来年“招财进宝”的吉祥年菜——招财白菜煲
(2012-01-18 09:28:07)
标签： 美食
汤煲
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分类： 汤汤水水 
自从有了微博，俺不说是个微博控吧，至少也算个微博爱好者，每天不发微博就像生活少了点什么。当然也用过微博结识了很多博友，每天跟他们在微博上互动、调侃、评论，有来有往的让生活增加了很多乐趣。博友当中，跟我互动比较频繁的，汤哥的家乐美食厨房绝对算一个！汤哥那里有什么活动，总不忘了@我，或者发私信招呼我去参加，而我做了什么美味，只要适合汤哥的栏目，也一定会@他。在这种互动中，我们结下了深厚的友谊，汤哥发现了什么好东东，觉得我能感兴趣，肯定会第一时间发给我看。
那天汤哥发给我两小段视频，也就是所谓的微电影，第一段讲的是一个小女孩为了给妈妈拿放在高处的医疗箱，因为个子矮够不到，于是穿上妈妈的高跟鞋，又搬了一摞书垫在脚下，最后终于够到了，但自己也摔倒了。第二段视频是一个小男孩想要像电视里演的举重运动员那样有力气，于是找来一个拖布杆，两端各挑起一桶水，想要举起来，结果因为力气小，不但没举起来，还弄了满地水。两个小孩可爱又可笑的模样非常招人喜欢，难怪两个妈妈发现孩子干了“坏事”，不但没有批评，反而抱起来亲了一口，因为这两段微电影其实都表达了小孩子想长高长壮的美好愿望，这样就可以帮妈妈干很多活了！
我儿子从小就长得瘦弱，跟同龄人比起来，显得又瘦又小，一副弱不禁风的样子。因为他的瘦弱，才让我这个以前十指不沾阳春水的女人变成了一个煎炒烹炸样样精通的“美食家”。木办法，为了让孩子长高长壮，当妈的总要付出一些辛苦不是，免得儿子总说我没有把他生好！
因为个子小，儿子在班级里坐座位一直都是前两排。家里的书架都比较高，这小子想看高处的书，每次都得搬个椅子站上去。椅子很重，搬的时候累得吭哧瘪肚的，有时候就难免留露出对自己个子矮的抱怨，这个时候我这个做母亲的也难免心痛，自责怎么就把儿子生得这样瘦小！
为了让他长高长壮，在学习了两年的乒乓球之后，我们给他报了跆拳道班，这小子也希望自己长得壮一些，免得总是被人“忽略”，所以练起来非常用心，尤其是给他买了一套护具之后，在家里也不嫌麻烦，偶尔还要全副武装比划几下。
除了让他锻炼身体，最主要的还是要让他改掉挑食的毛病，我认为这才是他身体瘦弱的根源。这小子因为从小是姥姥带大的，有点溺爱，吃东西很挑，小时候都要姥姥满地追着喂才吃。这几年在我的调教之下，虽然好了一些，但跟那些上食的孩子比起来，他吃东西还是差劲。不喜欢吃青菜、水果，就喜欢吃肉。为了让他多吃蔬菜，我只好把蔬菜跟他爱吃的东西做在一起，还要做得让他挑不出来，但这样总是有一点强迫的意思，不是他心甘情愿的爱吃。
怎么让他心甘情愿的爱上蔬菜，是我一直在研究的“课题”之一。因为牙齿不好，儿子爱吃稀的东西，各种粥和汤都是他喜欢的，相比之下，他更喜欢喝汤，因为汤更有滋有味啊！不上班的日子，我就给他熬鸡汤、骨头汤、牛肉汤......但我还是上班的时候多，周末有时也很忙，没有功夫给他煲汤。后来我发现了能够快速做出美味汤煲的好东东，那就是家乐浓汤宝，猪骨的、牛肉的、老母鸡的、清鸡的、菌菇的......各种口味与花样翻新的食材搭配，能让你几分钟就能把一锅香浓美味汤端上桌，非常适合我这样的职场妈妈。
这不，快要过年了，咱也别光图省事，也来一道带年味的汤煲给大家做参考，反正我决定，我家的年夜饭，这道汤肯定算一个！
招财白菜煲：
原料：猪蹄一只，白菜300克
调料：料酒，姜片，葱段，3碗水（750毫升），家乐菌菇靓汤口味浓汤宝一个，八角两粒
做法：
1. 猪蹄治净后凉水下锅。
2. 加入料酒和姜片、葱段，煮开后撇去浮沫。
3. 捞出猪蹄冲净备用。
4. 锅中放入3碗水。
5. 煮沸后加入家乐菌菇靓汤浓汤宝。
6. 略煮滚后，将汤倒入电压力锅。
7. 放入猪蹄和八角。
8. 扣上盖，加压20分钟。
9. 再将猪蹄连汤一起倒入汤锅煮沸。
10. 加入白菜煮10分钟即可。
冬季空气特别干燥，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜好处绝对大大滴，“百菜不如白菜”啊！悄悄告诉你，女人多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果呢。
白菜谐音“百财”，俺们这旮瘩过年都要吃猪手，意味来年好“抓财”啊！用浓汤宝煮出的猪手汤，衬托着白菜越发清香与软糯，香浓美味又讨得好口彩，嘿嘿！你不心动么？
美味的招财白菜煲，大讨儿子的欢心，不但猪手啃了，白菜也吃了，最后端起碗把汤也喝光了，吃的这么好，让我这个当妈的怎能不心花怒放
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