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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/16 10:11:41
熬一碗豆沙好过年
还有几天就过年了，今天家里整理的差不多了，明天要做些包子和汤圆，所以今天熬了红豆沙和南瓜馅，小时候特别喜欢吃豆沙包，一直诧异这么细腻的口感从何而来，后来有了搅拌机总算知道了谜底，呵呵，话说至此，应该颁个奖给我的这个小伙伴，跟着我十年的搅拌机，虽然现在也换了新的，可我还是喜欢用它，也舍不得丢掉它......
原料：1、红豆2、白糖3、红糖4、糖桂花 做法：1、红豆洗净用水泡上，我泡了一夜2、将泡好的红豆倒进高压锅3、水没过红豆2厘米左右
4、大火煮至高压锅上汽后小火5分钟
5、将豆子盛出晾凉
6、用搅拌机将豆子搅成泥，如果干不好搅少加点水
7、起一油锅准备炒豆沙，传统的红豆沙是用猪油炒的，也可以用黄油，会更香，我用了橄榄油
8、将搅拌好的豆泥放进锅里炒
9、加入白糖和红糖
10、炒得差不多锅内的豆泥变得很稠时加糖桂花搅拌均匀就可以了
自己做的豆沙很香，也干净放心，可以包包子，做汤圆，都很不错
