红十字会能帮助那些事:十大常见疾病的食疗及饮食禁忌

十大常见疾病的食疗及饮食禁忌

急慢性胃炎：

一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌烟酒茶3.忌过烫过冷的食物4.忌坚硬粗糙之物5.忌变质不洁食物6.油腻韧性食物

二.食养之品
1.牛奶2.瘦猪肉3.牛肉4.莲藕5.鸡蛋6.苦瓜7.山楂

三.原则
多吃易于消化.清淡而富含蛋白质及维生素B的食物.同时,一日三餐要按时按顿,避免暴饮暴食. 

胃．十二指肠溃疡

一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌坚硬粗糙之物3.忌过热过冷的食物４．忌胀气食物５．忌食鲜美汤汁和甜羹

二．食养之品
１．牛奶２．卷心菜３．土豆４．猪肚５．面包．蜂蜜等

三．原则
少食多餐，细嚼慢咽．食易于消化，便于咀嚼，含渣较少，营养丰富的食物．

慢性结肠炎

一.禁忌之物
1.忌牛奶及海鲜
2.忌油腻之物
3.忌蜂蜜及其制品
４．忌产气食物
５．忌生冷瓜果
６．少食纤维蔬菜

二．食养之品
１．牛肉
２．黑木耳
３．柿饼
４．黄鳝
５．莲子芡实粥
６．苹果
７．杨梅．青梅．橄榄．石榴．山楂
８. 苦瓜
９．竹笋粥＜熟后去笋食粥＞

三．原则
食物柔软，易于消化，富于营养．保证足够的热量，补充多种维生素，少食多餐．

胆囊炎和胆石症

一.禁忌之物
1.限制脂肪
2.限制高胆固醇的食物
3.忌强烈调味品
4.忌油炸食品
5.忌过冷过热的食品
6.引起胀气的食物

二．食养之品
1.鲫鱼赤小豆汤
2.玉米须<30--60克煎水代茶饮>
3.豆腐炖泥鳅
4.山楂粥
5.鸡.鸭.鹅鸭胗煎汤
6.冬瓜汤玉米渣木耳粥

三．原则
清淡而富于营养的食品，以清利消导为主

传染性肝炎

一.禁忌之物
１．忌脂肪及胆固醇高的食物
２．忌高嘌呤及含氮浸出物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等;含氮浸出物如肉汤,鸡汤,鱼汤)
３．忌辛热刺激之物
４．忌油煎．炒．炸食物

二．食养之品
１．金针泥鳅汤
２．薏苡豆腐羹
３．西瓜皮绿豆汤
４．橘饼鸡蛋饮
５．赤小豆花生大蒜烩牛肉
６．山楂炖田鸡
７．山药鳖汤

三．原则
保护肝功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，促进肝功能恢复．一定的糖，新鲜的水果和蔬菜．注意休息

肝硬化(附:腹水)

一.禁忌之物
1.限制脂肪2.限制胆固醇摄入3.忌油炸.煎.炒及烧烤之物4.忌酒5.限制食盐6.忌强烈调味品7.忌粗纤维及干硬食物8.忌不洁食物9.．忌高嘌呤的食物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等)

二.食养之品
1.佛手2.车前草25克煎水去叶,与粳米50克煮粥 3.麦芽山楂各15克煮水加红糖饮用4.薏苡50克,赤小豆30克,红枣10个,冰糖,加水煮成粥汤5.赤小豆50克,鲤鱼一条,玫瑰花15克,煮烂去花加调味品6.鳖甲20克(醋制),红枣10个,冰糖小火炖一小时,食枣喝汤.(有腹水可加赤小豆30克)

哮喘

一.禁忌之物
1.忌海腥发物
2.忌冷饮
3.忌过甜食品
4.忌辛辣之物
5.忌蛋类和乳类
6.忌烟

二.食养之品
1.豆腐500克,麦芽糖100克,生萝卜汁一杯,混合煮开,分次服,对肺热哮喘有效.
2.小冬瓜1个,破开,不去皮子,填入冰糖,隔水炖,饮冬瓜水,适合热性哮喘.
3.粳米50克(先煮粥),紫苏叶10克(纱布包,将熟时放入),煮成粥.适合寒喘
4.百合50克,杏仁10克,粳米50克,煮粥.适合脾肺虚喘.
5.苏子10克,莱菔子10克,白芥子6克,三味水煎,去渣,加粳米50克煮粥.适合哮喘痰多.
6.人参2克,核桃肉3枚,煎汤服.适合缓解期.
7.鹌鹑蛋3枚,沸水冲,加冰糖饮服,适合肾虚哮喘.

三.原则
饮食清淡,病情平稳时应食补肾纳气的食物.

胰腺炎
一.禁忌之物
(一)急性胰腺炎
1.禁食
2.禁用含脂肪食物
3.忌蛋白质

(二)慢性胰腺炎
1.忌暴饮暴食
2.忌饮酒
3.忌生冷甘腻之品
4.忌肥甘厚味和辛温助热之品

二.食养之品
1.鳝鱼一条,鸡内金10克,蒸熟调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍
2.鸡内金10克,红薯叶30克,煎汤,调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍
3.大枣3--5枚煮烂去皮核,加入山药泥服用,适合慢性胰腺炎身体虚弱

细菌性痢疾

一.禁忌之物
1.忌肉类浓汁及动物内脏
2.忌粗纤维,胀气食物 如芥菜,芹菜,韭菜,牛奶,糖,豆制品
3.忌机械性刺激类食物 如煎.炸.腌.熏.腊的大块肉
4.忌污染食物
5.忌辛热刺激之物
6.忌性寒滑肠食物

二.食养之品
1.马齿苋50克,茶叶15克,白糖30克.水煎代茶,3--5天.
2.米仁50克煮成粥,薄荷3克(后下)煎汁入粥,每天1--2次
3.鲫鱼500克,大蒜2头,煮汤调味服,每天1次,3--5天
4.黑木耳30克,红糖100克,煎水服,每天1--2次
5.荠菜500克焙黄研末,红枣20枚煮汤,每次取6克荠菜末送服,每天2次,7--10天
6.酸石榴2个捣烂取汁,加蜂蜜30克,温开水冲服.或石榴皮30克煎水,加红糖50克调匀温服.每天1--2次,连服数天

三.原则
易消化食品,流质,半流质,软食,多喝开水,多吃新鲜水果汁和少纤维的蔬菜,增加有营养的副食品

便秘

一.禁忌之物
1.忌含蛋白质和钙质过多的食物
2.忌饮食过精细和偏食
3.忌烟酒和辛辣刺激之物
4.忌多吃糖
5.忌胀气和不消化食物
6.忌滥用泻药

二.食养之品
1.炒松子仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
2.炒西瓜仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
3.柏子仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
4.火麻仁6克煎取汁,加入稠糯米粥半碗.
5.胡桃仁5个,每晚睡前开水送服,连服1--2个月
6.黑芝麻糊60克煮熟,调蜂蜜60克,用黄芪18克煎汁冲服,分2次服完,每日一剂
7.香蕉250克,冰糖30克,煮汤食,每天1--2次;或香蕉500克,饭前1次食完
8.苹果1--2个,每天早晚空腹食,连用几天
9.白木耳3--6克,冰糖25克,大枣10枚,水炖,早晨空腹食
10.土豆汁加蜂蜜,早晚半杯,连服15--20天
11.桑葚50克绞汁,早晚1次,服数天
12.黄豆皮200克,水煎,分2次服,连服数剂

三.原则
吃清淡,润肠和纤维素食为主,并适量饮水