百度K站后恢复:实拍：农村是这样做豆腐的！

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 16:31:14

　　王师傅做了26年豆腐


　　这是煮豆浆大锅，炉火熊熊，蒸汽弥漫。我的相机阿！


　　烧浆是制作豆腐过程中重要的一个环节，要不停翻动，不可以煳浆！


　　火候要恰到好处，王师傅说都是凭经验来操作的，做得久便掌控自如！


　　加入刚榨出的新浆是有说道的！我只是感觉到在水汽满屋的空间，对焦是一个难题，相机浑身湿漉漉的！


　　用水浸泡一夜的大豆，就这样被电磨成生浆。我试图寻找以前毛驴拉磨的景象，师傅说现在没有了！


　　妻子协助着，不停向电磨中填充大豆，每天她们都要三点钟就起来劳作，做豆腐也很辛苦


　　电磨后的生浆熬煮后，要经过这个大滤包滤除残渣，老板娘的手艺很棒，抖起包来很有范儿！



　　不停的来回瓢动，滤除一部分浆汁留作豆腐脑。


　　粉碎大豆时，要不停的注水，据说这水里面也有很多说道，没敢细问！


　　铺好包后，把点制好的熟浆依次放入模架内，然后放上石头压制，时间长短也是师傅根据经验来决定。


　　卤水点浆是最关键的技术，点老了豆腐发硬，嫩了便不成形。也轻易不传人,


　　这就是点好后的浆！


　　经过这些工序，新鲜的豆腐出炉了。看来我们常吃的豆腐也不是那么容易做出来的！


豆腐是怎么做的 豆腐是怎么做的 心急吃不了热豆腐 拍的是那里人啊？ 豆腐到底是用什么做的？ 谁知道“魔芋豆腐”是怎么做的？ 八珍豆腐是怎么做的? 豆腐皮是用豆腐做的，还是面做的？ 做豆腐的方法 做豆腐用的 现在豆腐房做的豆腐还敢吃吗？ 八珍豆腐的豆腐怎么做 口口香豆腐是用普通的豆腐做的吗?? 成都这里的"脆豆腐是怎么做的? 点豆腐的卤水是怎么做的？ 火锅中的鱼豆腐是用什么做的？ 谁知道花生豆腐是怎么做的啊？ 谁知道玉帘豆腐是怎么做的啊 在饭店吃的那种日本豆腐是怎么做的？就是圆的豆腐上面有番茄酱的。关键是用什么样的豆腐， 鱼豆腐怎么做的？ 会做豆腐的进～～～～！！！！ 做大豆腐的程序 遗精时为什么精子是如豆腐一样的块状，这样是正常的精子吗？ 请问自己做豆腐怎么做的？ 做豆腐时经常放葱，其实这样科不科学？