中财网移动的定向流量怎么用:腊月二十六，腊月二十六，炖大肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 03:10:31
“大寒小寒 杀猪过年”之后，通常在
儿时家乡做饭取暖都是用柴火，过年炖肉也不例外。柴火比煤火和天然气火弱得多，通常要炖三、四个小时，直到用筷子能扎入方子肉或肘子为止。
炖好的肉块捞到盆里，再撒上一些盐，供正月里做菜用，例如，将肉切成小块与豆腐一起熬白菜。
炖肉的肉汤，通常加上一些黄豆炖一下，可以成冻，也作为正月里的小菜儿。
“炉锅子泡肉汤，穷人难得（dei）”，这是肉汤的另一种吃法。所谓“炉锅子”其实是一种正月里吃的主食，用发了的小米面糊和“炉锅”做成。所谓“炉锅”是一种特殊的锅，不是家家都有，可以借来用。“炉锅”通常是一对，用生铁铸成，有大腕口那么大，比一般锅厚，呈中间高四周低的凸形，有十多公分高的三条腿儿，从任意两条腿儿之间续柴火。如象现在摊煎饼那样，一勺小米面倒在锅顶，无须人摊，它就自然摊成如锅大小的“炉锅子”，中间稍薄，四周稍厚，里面如现在的发糕那样，有许多小孔。这样泡肉汤时就会吸附较多肉汤，吃起来很香。所以就有了“炉锅子泡肉汤，穷人难得（dei）”俗语。
腊月二十六是什么星座？属兔多大岁数了？
阴历腊月二十六日出生的人
腊月十六是多少号？
我侄子出生于阴历腊月二十六,他爸姓周,他妈也姓周,请各位帮我给他取个好听的名字,谢谢个位!
小年是腊月二十三还是腊月二十四
小年是腊月二十三还是腊月二十四
二十六中学做哪路车
猜谜语二十六
农历87年腊月十六的阳历是
1985年阴历腊月十六是阳历那天
古代二十六名关
本人不会二十六字母?
二十六味帝皇丸
二十六味帝皇丸
十六转二,怎么转化
二十六史是哪些?
二十六史下载地址
二十六中校园网是什么?
腊月二十一日月半弯
1989年腊月二十八是什么星座
为什么腊月二十三被称为小年呢？
腊月二十三是不是得大扫除？
腊月二十三，有什么讲究吗？
请问腊月二十三小年的来历