中财网明月永在的openwrt:节日里哪些美食最堵你的肠胃
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:52:19
假日里，各大医院的消化科门诊尤其热闹，其中大多是被消化不良、便秘等症状困扰的患者。
专家指出，节日里连续走亲访友、大吃大喝，加上作息不规律，肠胃难堪重负。眼下，该尽快调理胃肠道功能了。
哪些美食堵住了肠胃
新年里，代表着吉祥团圆的各式汤圆、甜羹、八宝饭、糕点和酒酿几乎顿顿都不会缺席。然而，这些甜品都是脂肪和糖分含量极高的食品，其中所含的糯米会加重胃肠道负担，引起消化不良，高糖高脂还会加重脂肪肝、高脂血症、肥胖症、糖尿病。
炸鸡翅、炸薯条等油炸食品在新年里也很受人们尤其是青少年的欢迎。油炸食品虽然吃起来香，但却含有很高的热量和脂肪，不仅会促发肥胖、高血压、高脂血症，其中的致癌物质还会有损肝脏，短期内过量食用更容易引发咽喉燥热、头痛、失眠、便秘等症。
新年里走亲访友，家家户户的桌上都离不开瓜子、果仁等零食。但经过大量翻炒、烘烤、加盐、加糖制作后，这些坚果早已失去了原来的营养成分，往往只剩下脂肪。所以瓜子等零食吃得过多也会加重肝脏和胃肠的负担，容易引起口渴、口腔疱疹、胃肠不适、便秘、腹泻等。
鸡鸭鱼肉以及各类海鲜往往是“大餐”的标志，但人们在饕餮之余，经常会忽略足够的蔬菜。但如果没有充足蔬菜，胃肠道的蠕动就不能得到充分的保证，便秘很容易找上门来，体内的有毒物质不断积聚，会加重肝脏、胆囊、胃肠道、心脏的负担，促发动脉粥样硬化、脑血管硬化。
“无酒不欢”似乎总是席间难以避免的传统。过量饮酒不仅会刺激肠胃，其毒性还会使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍沉积而形成脂肪肝。
两种方法缓解消化不良
上海市中医医院内科副主任医师刘晏指出，如果觉得肠胃消化功能不佳，短期内可以取少量山楂、麦芽、谷芽、陈皮，用热水冲服，平时注意控制饮食，症状消除后就可以停用。
如果节日里饮酒过多，可选用白菊花、槐花、木棉花、葛花等冲入茶水饮用以解酒。胃肠道疾病、肝胆疾病的患者，如果因春节期间饮食不慎或酒食过量而使疾病加重，出现胃部胀痛、嗳气泛酸、胸脘烧心、两肋疼痛、便秘、腹泻、尿黄、口苦、食欲不振、乏力、失眠等症状，则不仅需要控制饮食，还要尽快请专科医生诊治。
多管齐下 调整肠胃功能
我国传统医学认为：“要想长生，肠中常清”。新华医院肛肠外科主任崔龙教授指出，节后调整胃肠道功能，首先要坚持膳食结构的平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细搭配，荤素都吃，尤其要经常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。因为膳食纤维不仅能促进肠道蠕动、加快粪便排出，而且能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。 吃饭定时定量，不暴饮暴食，不酗酒，注意饮食卫生，对保持肠道年轻也很重要。有科学家曾经做过这样一个实验，每天给小白鼠摄入较少的热量，它们的寿命会明显延长。减少75%的葡萄糖摄入，能延长其25%的寿命。每日摄取足够的水分也必不可少，喝足够的水是解决便秘的第一要点。起床空腹时喝一杯温水，能起到刺激肠道蠕动和利便的效果。以酸乳代替乳制品，每天食用活菌优酪乳或酸奶，有利于补充肠道有益菌群，调节肠道内环境，促进排便，同时还可以补充钙质。
肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏也直接关乎胃肠道的正常运作。过度紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪，以及过度疲劳、熬夜、烟酒过量等都会导致植物神经功能失常，内环境紊乱，引起肠道功能失调。
饭后巧搭配 吃得更健康
烧烤后，吃根香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
吃得油腻，喝杯芹菜汁 如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯含糖低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益，因为芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
吃火锅后，喝点酸奶 火锅汤的温度高，配料偏咸偏辣，对胃肠的刺激较大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
消化不良，喝大麦茶或橘皮水 大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，大可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
吃方便面后，吃水果 进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。
吃蟹后，喝生姜红糖水 蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃蟹后可能会引发胃痛、腹泻、呕吐等。因此，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。