中财网愤怒的小鸟神鹰怎么过:手把手教你做出可爱的小蘑菇面包（法式蘑菇面包）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 15:02:51
手把手教你做出可爱的小蘑菇面包（法式蘑菇面包）
一直在做面包，感觉有点枯燥，本来想做点饼干和蛋糕的，一想到普通的蛋糕没有什么特色，又要买些不同的坚果和蔬菜，花钱不说，太麻烦。还是喜欢做法式面包和欧式的，材料比较简单，基本的材料就可以了，一直想做点有特色的面包，比如加大料的，茴香，香芹子，罗勒的，黑麦，燕麦，迷迭香，还有法国的农场面包。等等太多自己想做的，就是材料不好买，买的少了不卖，买多了用不完，很郁闷。不过偶下决心明年一定要把自己想做的面包通通做一边，还要饼干，蛋糕等，好多美味甜点都要做一边，很喜欢新浪这个博客。可以把自己每天或者每周的美食和趣事分享给大家，等以后老了也可以看到以前做的这些美食。
总重400克每个120克可做3个
材料配方：
高筋面粉
制作过程与图片：
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可，室温25℃发酵60分钟。
2.将发酵好的面团各分割成20克和100克滚圆松弛30分钟。
3.将100克的面团滚圆。
4.将20克的面团杆开成圆形。
5.将小面团放入大面团上面。
6.用手指在中间按个小孔。
7.以温度25℃发酵50分钟左右，发酵原体积的2倍大。
8.在表面洒上低筋面粉。
9.以温度200℃，烤箱喷水烘烤25分钟左右。