生命防护工程的意义:【文怡在做菜】本不想感谢上帝----【酱牛肉】
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【文怡在做菜】本不想感谢上帝----【酱牛肉】(2006-02-13 16:34:49) 标签:美食 饮食 酱牛肉 五香粉 文怡 分类:凉菜 我不太喜欢看电视。放心,我肯定也不会说“平日里,我就喜欢读读书,听听古典音乐”什么的。 刚才不得已瞄了一眼电视,整整半小时的节目,除了穿插的n多个广告之外,都是在教大家如何辨别注水肉,注水鱼,假粉条,假蜂蜜,假这个和假那个。 这样的节目挺好,让我们领教了什么叫学海无涯。这样的节目周周做,日日做,连续做上2年,都不愁选题匮乏。我觉得编导们应该给某些部门和某些体制深深地鞠个躬,那可是你们的衣食父母啊。 当然,我们也得给你们鞠个躬,在如今这个大环境中,任你是硕士还是博士,光有文凭,学不会在市场上辨别食物的真伪和毒害,早晚也难逃被一块毒豆腐放倒的命运。 感谢上帝,我今天买到了没有注水的牛肉;感谢上帝,我还买到了没有用硫磺熏过的姜;感谢上帝,我买的调料据说是正规厂家销售的。 希望有一天,不用感谢上帝,也可以安安生生的吃一顿饭。 那上帝份内的工作谁来做呢????总得有人做,期待ing....... 【酱牛肉】 原料: 前腿牛键子1000克丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)大葱3节姜一块生抽1汤匙老抽1汤匙白糖1汤匙盐2汤匙五香粉1/2茶匙 做法:
3)砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右。4)将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出,冷却后切薄片即可。 超级罗嗦: **第二步骤中的冷水浸泡法非常关键,尽量不要省略哈,否则煮出来的肉会比较松散,口感略差。 **第三步骤中的放置冷却法,如果你嫌时间太长,只要彻底放凉就行了,但这一步也非常重要哦~~ 分解ing: 前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。 将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。 生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙 砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右。 将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。焖好后盛出,冷却后切薄片即可。
1)前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。
2)将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。3)砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右。
上帝的黑名单-美国七大连续杀人犯实录 谁有这本书
感谢上帝怎么说?
帮一个大忙-感谢
我想考研究生,但我不想考本专业-管理类会计,有好的意见吗?
求藏头诗--句首带:我爱赵鑫 感谢!
本电脑不想让别人多挂QQ怎么设置?万分感谢!
诚征乳名-真心感谢
有谁知道陆毅演的-花样的年华 下载地址??在此感谢
怎样才能把我在百度里提的问题删掉?有些问题我不想留太久--
做菜。。。。
上帝在哪里?
上帝现在在干什么?
上帝在哪里?
上帝在何方
荒谬的FIFA:为何上帝之手就被维持原判-看重播后作出的裁判就被驳回?
谁能说说人活在本世,是上帝对前世的惩罚还是奖励呢?为什么?
上帝???????????
消费者在什么请况下是上帝
在用微波炉做菜为什么做不好
姜在做菜使用时,要打皮吗?为什么?
竹子本-(打二字)
请问上帝在哪里?(如果你认为有上帝的话)
非常感谢!我是在外观-高级-项目-里修改的颜色才会这样?你说的里面没有默认蓝?
不想让word在打印时更新域,仅去除 工具-选项-打印-更新域 怎么不管用呢