中财网tomcat servlet 配置:春节菜肴--蒜香虾
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 12:20:14
蒜香虾
- 做法：炒
- 口味：蒜香味
- 难度：初级入门
- 人数：2人份
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
基围虾400克
橙1个
色拉油适量 
食盐少许 
酱油适量 
姜1块 
蒜4瓣 
白砂糖适量
蒜香虾的做法
材料集合图：
沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
用厨房纸吸干水分
蒜头和生姜分别剁碎
锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
倒入沙虾，中小火煸炒
煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）
把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。可以用橙子来摆盘
今天的蒜香虾跟往常有点不同，最大的区别就是我把蒜蓉分两次加入，开始把一半蒜蓉跟姜蓉一起爆香，等虾快好的时候再把另外一半的蒜蓉放进去，翻炒几下就出锅，这样蒜香味会更香浓。