杨虾老师

酸枝木大理石七头大元台

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大理石屏风

      见到杨虾老师的时候，他正坐在酸枝木的沙发里，靠背品茗，那一种悠然自得，令人微醺。
　　“我是闻着木屑香长大的”。——杨虾如此形容自己与木头的缘分。
　　杨虾的祖爷爷、爷爷到父亲这一代，全是木匠，轮到他时，已经是第四代传人了。当时他们家住在惠福路的梳篦街，那一带的附近全是做家具作坊的。而当时他们家的房子很小，既是住房，又是工场。所以，小时候，他的日子全被木屑香环绕。每天，踩过满地的木屑香上学，又踩着满地的木屑香回家，就连睡觉，也都是枕着木屑香入梦的。
　　而正是由于这一种木屑香的环绕，决定了他一辈子与木头相连在一起，守望了广式家具的六七十多年的光阴。
　　
■人物档案

　　多年来，对红木家具不断的创新开发，以及新技术的利用，使广州红木家具产品系列化奠定了一定的基础，形成了自成一派的广式红木家具产品系列，从原来十多款产品发展到现在的几十种品种，由于创作设计的花式品种适销对路，所以广州木雕厂的产品不论在国内或国外都有较高声誉。
　　1972年设计创作的一张梅雀酸枝木大理石七头大元台，运用了多层次的雕刻枝术，首次表现红木家具雕刻艺术立体感，在北京全国第二工艺美术展览会展出，后被国家收购为国宝。多次创作的作品均在各类工艺比赛中获得大奖。

从单纯木工到工艺师
　　很小的时候，杨虾就忍不住拿上爷爷、父亲的刨子、挑刀玩耍一番。他童年的大部分时间，都与刨子、挑刀在一起。但是，这活儿不好玩，很辛苦，光是把木头一条一条地锯开刨平，就要费很大的劲头，往往累得晕头转向了，那木头还没有锯开多少。父亲往往会提醒说：“要给心机做事，才能做好，才能有钱赚”。所以，从十二三岁开始就已经当上木工学徒的杨虾，就养成了做什么都认真做的习惯。因为认真，小小年纪的他自然也很快学会了一些做家具的技艺，比如，如何在木头上开榫、打眼，那是木工中最难的一道工序了，因为当时没有图纸、没有标准尺寸，一切都靠目测。杨虾说，以前全靠手工制作，哪像如今的机器，一打一个精确的洞，所以，只能完全靠不断地练习摸索，才能找到感觉。因而，一块木板、一根粉笔，就是他不断练习的好伙伴。这些木工活的深厚根底，为他后来走上广式家具的制作之路，打下了很好的伏笔。
　　1958年，公私合营以后，杨虾进了胜利酸枝家私社（即是后来的广州木雕工艺家具厂）当工人，因为他从小打下了深厚的木匠功底，很快就被选派到广州市工艺美术研究所木雕家具学习班学习。这时，他才真正了解到家具“设计”的含义，设计比单纯的木工富有挑战性多了，从前只靠一块木板、一截粉笔简简单单地画几道线的手工，谈不上款式，装饰的线条也相对简单，当然难于做出更加精细的广式家具，但通过“设计”，家具的款式不仅可以变化百出，而线条纹路更可以变得繁复多姿了。
　　从这开始，杨虾喜欢上了设计，而他也从单纯的木工变成了工艺师，先在广州木雕厂担任设计工作，后任设计室主任，负责广式家具产品的设计和技改工作，设计出了不少闻名的具有广式家具的典型作品。

“九龙床”的华彩乐章
　　上个世纪70年代初，政府大力提倡恢复传统手工艺，积极出口创汇。作为广州木雕厂的设计室主任，他很想做出能代表广式风格的家具，以吸引外国人的眼光。当时他带着几个年轻人和厂里的老师傅一起商量。龙在中国传统中有着最深的文化渊源与意蕴，所以，最后他们确定了九龙床（广式家具里三人坐的沙发)的构思。
　　回忆起当年的九龙床，杨虾连连感叹，广式家具历来用料粗壮，造型厚重，用料清一色，互不掺用，所以，我们要保留这风格，在两米大床的靠背上设计出九条龙形态各异就显得尤为不易，设计一要易于雕刻，二要美观形象。当时，手头又没任何有关广式家具的书籍，因为没什么参考资料，所有的细节都靠大家平常的回忆与积累，所以，光是把构思的九龙床设计出图纸来，就整整花了半年时间。然后，汇集厂里的木工、雕花工中的尖子为班底一起制作。有意思的是，当时比杨虾小8岁的弟弟杨广海也是制作“九龙床”的一员猛将，杨广海是学习雕花出身的，雕花是个细腻的活，非常劳心伤神，用时自然也多。在整个九龙床的制作上又花了一年多的时间。“九龙床”，成了以设计闻名的杨虾，和以雕龙见胜的杨广海心中难忘的华彩乐章。
　　细腻的制作，带来了丰硕的成就。1972年，“九龙床”不仅在广州乃至全国的比赛中获了奖，在广交会上更是引来了无数外国人的围观，最终还卖出了二十多万元的高价。杨虾说：“其实，当时，我们厂里给外贸的价才三万多元，但结果却一转眼便为国家创了这么多的外汇，大家都很高兴。”
　　也还是在1972年，杨虾又带头设计创作了一张梅雀酸枝木大理石七头大元台，运用了多层次的雕刻枝术，尤其是注重镶嵌艺术的发挥，在精雕细刻的基础上,还将大理石(云石)，嵌入了圆桌圆椅，腿的上下粗细变化自然，流畅秀丽，表现出了广州红木家具雕刻艺术的立体感。如今，大理石七头大元台被收藏在陈家祠，成为了广式家具最具有代表性的作品之一。
　　此后，杨虾又接连设计了很多引人注目的产品。比如，1979年设计的酸枝大理石宝燻十件套沙发，在广州文化公园建国三十年大庆展后，送香港艺术品展；1986年，设计花梨木大理石十二件套沙发，参加香港艺术节获二等奖，等等。而令他难忘的是1979年设计的酸枝大理石宝燻沙发，当时，为了让酸枝大理石宝燻家具达到做工精细的完美效果，他还先用泥塑了个模型，因为怕在木头上雕花，很容易把木头弄坏，而当时的酸枝木头是很华贵的，也浪费不起。所以，他要先在泥塑上把花雕出来，然后慢慢修理准确，等雕工们的手工也熟练后，才最后实地到木头上雕花。广式家具的制作难度可见一斑。

工艺要老，观念要新

　　杨虾说，传统的广式家具，如，以桌椅为例，屁股挨着的地方，总是做得高高的，而背椅呢，也一味直直的，一个人坐上去，一定得正襟危坐不可。但现代人讲究舒适，所以，作为一个工艺师，一定要想着如何用传统的工艺做出现代的家具。
　　杨虾指了指旁边的酸枝木沙发，你看，我把凳子做矮了，还有，那些背椅也不是直直的，而是略带了倾斜，像流动的水纹，人坐在上面舒服多了。
　　其实，广式家具一直都非常注重借鉴和糅合，从清代时期开始，广式家具在造型、结构和装饰上更多地模仿于西方式样，形成了中西合璧兼而有之的广式家具。如造型上多呈束腰状.腿足部注重精雕细刻，尤其是装饰图案，追求华丽、豪华。其中有一部分直接取材于当时甚为流行的西式纹样，如最常见的广式家具上的西番莲，这是一种外形酷似中国牡丹的花卉。西番莲的特点是花纹线条流畅，变化无穷，可以根据不同器形而随意延伸。它多以一朵花或几朵花为中心向四围伸展枝叶，且大都上下左右对称。如果装饰在圆形器物上，则枝叶多作循环式，各面纹饰衔接巧妙，很难分辨它们的首尾。另外，在一些坐椅的扶手上，则采用细纤巧细腻的弧线和S形线造形，既细腻也柔媚。这也是现在的广式家具的表现手法。
　　当然，任何传统，都只有在创新中才能继承，才能发展，所以，“我们的创新，都是在保持中有发展，融入追求现代的舒适感觉，但传统的工艺不变，比如传统广式家具的制作不用钉子，而是用入榫的技法，一直坚持沿用。”



■杨虾广式家具讲堂

酸枝大理石宝燻沙发

烟灰缸

雕刻花纹大都隆起
　　广式家具的雕刻工艺有三种：浮雕（又称凸花），通雕（或称通花）和刻线的沉雕（又称凹花）。雕刻图案一般较深，有时还兼有镂雕。雕刻的面积宽广而纵深，有的家具雕刻装饰面积高达80%以上。一般来说，浮雕隆起较高，一组线条，往往有不同层次表现，雕刻花纹大都隆起，个别部位近乎圆雕，但磨工精细，使花纹表面莹滑如玉，丝豪  不露刀凿痕迹。

五福临门罗汉床

独特的镶嵌艺术
　　除大面积雕刻的精雕细刻，注重镶嵌艺术的发挥也堪称广式家具一绝。镶嵌讲究的是锦上添花而不是喧宾夺主，镶嵌的材料应该与家具浑然一体，而不是刻意镶嵌上去的，如同木材本身”生”出来的一样，所以，要求刀功要非常的深厚。
　　镶嵌的材料形形色色，通常有大理石(云石)、玉石、宝石、珐琅、陶瓷、螺钿、金属、黄杨木、象牙、琥珀、玻璃、油画等。镶嵌作品多为插屏、挂屏、围屏等。今天，当我们一看到镶嵌大理石与螺钿的红木家具，如果断定它是广式家具，一般是不会出错的。

　　广式家具的构件不论弯曲度有多大，一般不用拼接做法，而习惯用一块木料挖成。广式家具为讲求木性一致，大多用一种木料制成，用料清一色，即用同一种木材制作一件家具，如用花梨木，整件家具全部为花梨木；如用紫檀，整件家具全部为紫檀，内外一致，决不掺杂其他木材、而且广式家具不加漆饰，使木质完全裸露，让人一看便有实实在在，一目了然之感。
　　广式家具多采用花梨木、酸枝等名贵木材制作，酸枝木花梨木家具的制作在经过刮磨打蜡后，表面如同镜面一般光彩照人，触摸起来质感细滑清凉，从视觉和触觉上都能感觉到一种深厚含蓄、华贵雍容的美感。

装饰题材极富情趣
　　广式家具上的装饰风格随处可见，在所有能施以刀工的部位，艺匠们都会用各种工艺手法雕琢出极富情趣的纹样。
　　装饰的内容和题材大致有：以龙纹、麒麟纹和离虎纹为代表的神兽类纹样；以瑞象、虎，鹿和狮等表示祥瑞的动物类纹样；凤凰、鹤、鸳鸯和蝙蝠等一些飞禽表示迹象如意；松、梅、竹、兰、灵芝、牡丹、菊花和缠枝纹为主的植物类纹样；还有以中国传统装饰图案为题材的回纹、几何纹、方胜纹、博古纹和万字纹等。各个纹样都刻画得栩栩如生，仿佛一副画附在家具上，让人感觉家具不仅是一件生活用品，更像一件艺术品。

■广式家具进行时
现在已经没有纯手工的广式家具

　　对这个问题，杨虾回答得斩钉截铁。他：现在说是纯手工的工具肯定是骗人的话。
　　木工的活儿，30年前就以机器代替了，比如，打眼，刨木，都是用机器。而近十年来，连雕花也以机器为主了，至多也只是，一半手工一半机器的雕花，即是，先用机器制作花纹，然后，再用手工修理一下。打眼，刨木等这些机器干的活儿，比较精准，速度也快，比如说，一个明式的圈椅，“现在有机器的辅助，一天左右便能完成，手工的就非得要四五天以上才行。”但是，雕花这个活儿，机器做出来的实在比手工的粗糙多了，看起来生硬、死板，经手工修理后，虽然柔和了些，但总的来说，还是比不上纯 手工的雕花的流畅。

书架上摆满了明清家具书

厚厚的广式家具设计图

喜欢广式家具不分年龄
　　杨虾的“名匠居”放着两叠厚厚的设计图。
　　“这都是客人们定做的。”杨虾乐呵呵地说。
　　“来定做的都是些什么年纪的人？年轻人很少喜欢的吧？”我问。
　　杨虾说：是以老年人居多，但是，年轻人不少哩！其实，广式家具的样式比较古雅，而且，现在我们又采用了做矮做斜的比较舒适的风格，所以，也深受年轻人喜爱呢。有年轻人说，家里放置广式家具，觉得有了一种厚实感。所以，来我这里定制广式家具的，都有各年龄段的人。我想，喜欢广式家具的人是不分年龄段的吧。而且，那些定制家具的人，对要雕什么花，要用什么凳脚，要镶嵌什么东西都有很明显的想法，他们会在光顾我店里时候，就明明白白地提出来。有那么多人，对广式家具有了解，这让我很高兴。当然，我也会经常推荐一些样式给他们，你看，我这里还备有一排的家具书呢。我自己要常温习，同时也是为了方便客人。

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GMT+8, 2009-7-26 09:51.