win7 .net:春节小心高血脂 7食物稳定胆固醇防发病
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/19 05:02:55
春节小心高血脂 7食物稳定胆固醇防发病
它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化,因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧,一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会导致严重后果。
动脉硬化引起的肾功能衰竭等,都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。
从食疗的角度而言,胡萝卜、红萝卜、洋葱、芝麻、杏仁、花生、三文鱼、绿豆芽等都是降血脂的好食物。
现代研究发现,胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。
达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质,它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。
体内胆固醇量越高,胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常,果胶的效用则相应降低,不会影响人的胆固醇水平。
科学家认为,每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜,在不长时间内可降胆固醇10%~20%。
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。
更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。
此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇。
种贝类的胆固醇含量不一样,扇贝、蚌类含胆固醇较低,可适量食用,虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高,最好少吃。
相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。
不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。
但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇,蛋白基本不含胆固醇。
花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。
此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食,比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂,可降低血液中的胆固醇,芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成,改善血脂过高的状况。
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
阅读推荐:2011年终策划:气血不足看12部位 最受欢迎的女性养生方
阅读推荐:2011年终策划:年度最受欢迎的美容保养方法
阅读推荐:疾病周刊:哪些情况下需要拔智齿? 拔牙有瘦脸功效
阅读推荐:专家绝活儿:正胎位术成功变难产为顺产 如何避开难产?
阅读推荐:专家绝活儿:气管支架撑开堵塞气道 严冬护好呼吸道
阅读推荐:速递:"长寿药"让人活到800岁? 香烟低焦油不等于低危害
阅读推荐:健康热点:大葱七大功效防癌壮阳补阴 9性爱姿势找回初夜激情
阅读推荐:疾病周刊:65岁以上人群六成患白内障 视疲劳是主因
阅读推荐:专家绝活儿:手术治愈女童男性化 女童教育趋男性化?
阅读推荐:健康热点:西红柿鸡蛋汤怎么做更营养 性生活多久一次最合适?
阅读推荐:疾病周刊:秋冬食疗调理老慢支 晨起喝杯蜂蜜水润燥
阅读推荐:健康速递:防治心血管病十大误区 牙膏中三氯生疑致癌
阅读推荐:健康速递:医学专家推荐新年健康大礼 年终焦虑折磨九成人
胆固醇和高血脂应注意什么?
胆固醇食物有哪些
降低胆固醇的食物
什么食物胆固醇低?
哪些食物含胆固醇高?
哪些食物含胆固醇高?
什么食物胆固醇含量多?
什么食物含最高胆固醇?
那些食物含胆固醇高?
低胆固醇高的食物
哪些食物胆固醇较高?
什么食物能降胆固醇
哪些食物含胆固醇高?
高血脂病人吃较咸食物有关系吗?
经常涂抹防晒霜,使用防紫外线的遮阳伞,食用低胆固醇的食物,对人体健康将产生何种影响
高胆固醇的食物有那些呀?
吃什么食物可以降低胆固醇呀?
哪些食物中的胆固醇含量较高?
什么食物含胆固醇多?请举例说明
我母亲有一点脑血管硬化,伴有高胆固醇和轻微高血脂,该怎么办??
为什么吃多含胆固醇的食物不好?什么食物含胆固醇高?
请问降低胆固醇有哪些食物?还有哪些食物会使胆固醇升高?
请问治疗脂肪肝、高血脂吃哪些食物最好?
胆固醇?