中财网磊科智能路由器:私房酥排骨的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 14:11:30
私房酥排骨的做法 hnnycyx网摘 
主料：肋排 800g，配料：白菜 300g，胡萝卜400g，黄菇 100g，死面饼 300g。调料：葱 20g，姜 10g，白酒5ml，酱油 5ml，美极鲜 5ml，清水 适量，五香粉3g，八角 3颗，盐 8g，面粉 适量，花生油适量。 做法：1，肋排斩块洗净。2，在排骨里面加上面粉和五香粉。3，抓匀。4，锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。5，将排骨炸酥。6，盛出备用。 
7，白菜洗净切片。8，胡萝卜洗净切滚刀块。9，黄菇洗净用温水泡软。10，死面饼切成条。 
11，锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味。12，再加入白酒炒香。13，再加入八角，清水，酱油，美极鲜，五香粉，剩余的葱姜炒匀大火烧开。14，盖盖转小火40分钟。15，放入黄菇炒匀。16，再放入胡萝卜炒匀。 
17，盖盖炖20分钟。18，再放入白菜炒匀。19，盖盖炖15分钟。20，再将切好的饼均匀的铺在上面。21，盖盖焖5分钟。22，开盖炒匀关火即可。 
主料：肋排 800g，配料：白菜 300g，胡萝卜400g，黄菇 100g，死面饼 300g。调料：葱 20g，姜 10g，白酒5ml，酱油 5ml，美极鲜 5ml，清水 适量，五香粉3g，八角 3颗，盐 8g，面粉 适量，花生油适量。 做法：1，肋排斩块洗净。2，在排骨里面加上面粉和五香粉。3，抓匀。4，锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。5，将排骨炸酥。6，盛出备用。 7，白菜洗净切片。8，胡萝卜洗净切滚刀块。9，黄菇洗净用温水泡软。10，死面饼切成条。 11，锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味。12，再加入白酒炒香。13，再加入八角，清水，酱油，美极鲜，五香粉，剩余的葱姜炒匀大火烧开。14，盖盖转小火40分钟。15，放入黄菇炒匀。16，再放入胡萝卜炒匀。 17，盖盖炖20分钟。18，再放入白菜炒匀。19，盖盖炖15分钟。20，再将切好的饼均匀的铺在上面。21，盖盖焖5分钟。22，开盖炒匀关火即可。