艰难困苦繁霜鬓:和着麦香吃海鱼——《啤酒小黄花》
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 20:45:06
在老公的支持下,也是受到朋友们的美食照片的诱惑下,买了一直觉得神秘且向往的单反机!本想从此可高枕无忧地拍出漂亮又满意的照片,可那知这一摆弄,倒让自己泄了气:怎么觉得还不如那小数码机来得方便、使得自如?有点汗,只好重操“旧业”,还是用已用了三四年的好朋友吧。至于那个大家伙,还是等弄得熟练了再说吧。(有点没信心了!)
节后第一天上学,晚上大宝贝就回来了。忽悠我说:爸爸不是又出差了吗?你自己在家我不放心!套来套去,终于弄明白了:公寓有蚊子!
这小子打小就怕蚊子,一只蚊子如果在室内,他会一宿不睡。有时干脆把我们叫到他屋打蚊子,而自己则安心地呼呼大睡。看样子这个夏天他要差不多变走读生了。
------------《啤酒小黄花》---------------
食材:小黄花四条
调料:小麦啤酒一听 姜 葱 蒜 料酒 盐 五香粉 白糖
做法:
1、黄花鱼治净,加盐、料酒、姜丝、葱段腌15分钟;
2、起油锅六七成热时将腌好的黄花鱼用厨房纸试净水,煎成两面金黄(尽量多煎一会儿);
3、倒入啤酒,加入葱姜蒜、料酒、白糖烧20分钟,加盐调味,出锅;
4、葱切丝,撒鱼身上,锅内加油烧热浇在鱼肉上即可。
提示:啤酒不仅可去除海鱼的腥味,还可为鱼肉增鲜。
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