中财网一叶知秋全文免费阅读:地方商务之窗
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 10:34:19
每当夜幕降临，风情万种的彝人古镇总是一片熙熙攘攘的热闹景象，小桥流水旁的酒吧、茶吧已成为一道靓丽的风景，吸引着数以万计的中外游客。
针对楚雄州的消费市场和消费水平以及地方特色餐饮文化，打造“绿色餐饮”成为彝人古镇的首选。为提升旅游服务品质，彝人古镇在原有的餐饮文化基础上，对现有的商业业态进行规范和提高，淘汰部分经营不善、业绩不佳、无特色的商家，引进国内高品质的特色商家进行充实提升。“成都小吃”凭借其高知名度和美誉度成为入驻彝人古镇的不二之选，这对彝人古镇来说，无疑是锦上添花。
有这样一种说法来形容各地的“吃”：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，追求口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜，对吃的热情，可以用“投入到底”来形容。号称美食之都的成都，有３万多家酒楼、餐馆遍布大街小巷，只要你想出门吃饭，没有找不到吃的。成都小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。成都餐饮越发繁荣，外地人只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那“吃在中国、味在成都”的滋味。
据彝人古镇项目策划总监张建强介绍，此次彝人古镇成功引入“成都小吃一条街”项目，旨在打造特色餐饮文化，提升旅游餐饮服务品质，让本地人和外来游客在楚雄品尝到“货真价实”的成都小吃。此次引入的成都小吃具有特色鲜明、机动灵活、物美价廉等特点。彝人古镇“成都小吃一条街”适合大众消费，独具悠远的历史和丰富的文化内涵，以及超高的商业价值，一定会为彝人古镇提升人气，拉动消费，是广大市民和游客餐饮娱乐的最佳选择。
彝人古镇商会的负责人补充说，成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等。成都小吃口味特别多是其它地方小吃所不能比拟的，常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。彝人古镇“成都小吃一条街”将于８月１日试营业，五十多种小吃、名点、火锅、卤品、传统正宗川菜等特色小吃“新鲜出炉”，琳琅满目，美食每刻将是人生的一大享受。
摘自：《楚雄日报》