餐饮管理人员培训机构:口语表达是自信心的关键

口语表达是自信心的关键

在讲台上，一向能言善道的导演吴念真，这回却有点被打败的感觉。眼前的沉默，让人心慌，「什么时候开始，台湾的学生竟都成了省话一哥？」

那日，吴念真受邀到某大学担任一日业师的演讲。他开场谦虚的表示，自己没资格「当老师」，请同学主动提问，结果换来全场静默。经常受邀到学校演讲的吴念真感慨，他经常问学生「有没有问题？」都没有人提问，结果回家上Facebook（脸书）才发现，在网路上，大学生谁都有意见，但面对面，却鸦雀无声。

镜头，转到另一个场景。

几年前，美国一所名校提供了八个奖学金的名额给台湾跟中国大陆的学生，结果面试过后，八个奖学金名额统统给了大陆的学生。得知此事的中央大学认知神经科学研究所所长洪兰很讶异，「台湾的学生也很优秀啊！为何奖学金统统给了大陆的学生？」她特别去了解原因，结果得到的答案是：「大陆的学生上台个个侃侃而谈，台湾的学生上台却个个扭扭捏捏。」两相对照，台湾学生自信不足，相形失色，输赢的关键，就在口语表达能力。

「说」出国家实力

在这个资讯爆炸的时代，身处面试、口试愈来愈重要的潮流中，如何流畅、明确精简的表达自己的想法，如何顺利与人沟通、分享、讨论，甚至说服、影响别人，已经愈来愈重要。许多国家也都看到这个趋势，纷纷透过教育、训练，加强培养学生的沟通表达能力。

新加坡前总理李光耀曾说：「新加坡国民必须具备良好的阅读能力，和正确表达自己意思的能力，才能在二十一世纪跟别国竞争。」

哈佛大学前校长德瑞克?伯克（Derek Bok）提出二十一世纪大学的八个教育目标，其中以「表达沟通能力」最为重要。

环顾世界各国，中国大陆从中小学开始就安排「口语交际课程」，来培养孩子口语表达沟通的能力，尤其在上海世博期间，政府更大力推广这样的课程。例如，他们会在课堂上模拟演练，「家里电话铃响了，拿起电话该如何有礼貌的回答？」还会设计各种「问路」、「问候」、「辩论」、「讨论问题」的情境，让学生在课堂上实战演练如何与他人沟通交流。

经常到大陆观摩教学的新店国小校长吴淑芳也发现，在中国，几乎每一堂课老师都在做口语表达的训练。例如，从朗读文本开始，他们就会教学生读出文章的文气、了解文字中的情绪、语调，自然的带出说话技巧。

香港的口语表达训练，则和阅读推广紧密结合。实际走访香港的小学，会发现他们的阅读课程，都有大量的讨论、发表、聆听、回馈与评论的训练。例如，香港播道书院小二的阅读课，老师除了大量提问，还会邀请学生上台口述故事重点，并且会把评分的项目清楚的写在黑板上，包括内容（1～5分）、流畅（1～5分）、音量（1～5分）。台下的同学必须专注聆听，因为当台上同学发表过后，老师会请全班同学闭上眼睛趴下来，为台上的同学一项项举手给分。评分完毕，老师也会询问小朋友评分的理由。这样的阅读讨论发表练习，让大部分的香港小学生都能大方站到台上表达自己的想法。

欧美国家的学生更早已习惯讨论、发问、上台报告。世新大学口语传播系教授游梓翔指出，西方教育认为表达能力的训练就是思想训练，所以每一堂课都要设计让学生应用到表达的机会。老师讲完一个原则，就会让学生挑战这个原则、辩论这个原则。「所以到任何一个场合，他们的学生都乐于发问，绝不会出现台湾多数出现的状况，连个举手的人都没有，」游梓翔说。

台湾口语表达四大病症
当世界各国愈来愈重视口语表达能力的培养，台湾教育现场，至今却仍普遍缺乏口语表达能力的训练。从小学到大学，学生口语表达能力不佳，「不敢说、不会说、说不好」，是许多人对台湾学生的印象。

洪兰指出，「人和」就是沟通的能力，讲话不得体或说的时机不对，都会得罪人。但她最近发现，台湾学生连最基本的讲话都需要改进。他们上台报告时，说的句子不完整，而且缺乏逻辑，不知所云，让人听得很辛苦。

台湾的学生在口语表达上的问题，大概可以分成几类型：

类型一沉默羔羊型
他们的症状是不管别人如何卖力引导，他们就是不发问、不说话、没反应、没意见，标准的省话一哥。
这样的学生，就像导演吴念真所遇到的情况，他们未必没有问题、或没有想法，只是对公开表达、沟通，有许多心理障碍。

今年刚举办过的TEDx Youth活动，鼓励青少年以十八分钟的时间，讲出一个激励人心的故事，并且放到网路上，全球分享。策展人之一许毓仁接触过各国年轻人，他观察到，亚洲学生，尤其是台湾的学生，特别害怕犯错，害怕把自己的想法讲出来，害怕被批评。这主要是因为台湾孩子从小就被训练要听话，老师、父母都不鼓励学生问问题。许毓仁自己就有惨痛经验，小学时，因为他老爱在上课问问题，几乎天天被老师处罚，站到后面上课。

台大生科系教授林曜松，在对台大学生的演讲中也提到，从二○○四年开始，台大针对毕业生进行问卷调查，当问到「是否会提问或回答老师的问题？」结果显示：八八％的学生「要想清楚了再发问，但等到想好时已经下课了」，所以也等于不会问。其他学生则表示因为没有提问的习惯，或怕给老师坏印象、怕被同学笑、怕被说爱现等而不敢提问或回答问题。

类型二火星人型
他们的症状是讲话跳跃、不连贯、无厘头、很零碎、没重点，像火星人在说话，让人听得一头雾水。
他们最常出现的口头禅是：「对啊」、「还好啊」、「不知道」、「嗯～～忘记了」，往往无法讲出一句完整的句子。

为什么现在的孩子表达愈来愈零碎、不连贯？

台湾卡内基董事长黑幼龙认为，网路时代，孩子都跟电脑在一起，少跟人互动，自然变得不会说话。

洪兰分析，现代学生多用MSN沟通，用的都是片语而非完整句子，使得学生更不会完整的表达自己。

而在多媒体影像世界长大的孩子，往往也不自觉受到电视艺人谈话方式影响，变得随性、无厘头，有时甚至失去该有的礼貌和分寸。

知名作家张大春曾收到一位署名黄雅秀的网友来信，原文写著：「问一下我们要做报告，因为网路资料很少，可以请你提供多一点的资料ㄇ？卸卸。」

用注音就算了，「谢谢」还写成大卸八块的「卸」。

张大春的回应也很绝：「网路资料很少的话，就不是怎么样的一个人物，请别费事『卸』我了。」

张大春的「卸卸」事件，凸显了这一代孩子的语文与沟通能力，实在令人担忧。

类型三装可爱型
他们的症状是用装傻、搞笑的方式来逃避问题，例如面对问题时回答：「问这么严肃的问题，好可怕啊！还是讲个笑话好了！」

世新大学口语传播系教授游梓翔观察，现在随便乱讲、爱搞笑的学生很多，可是要他讲个严肃的东西，他讲不出来，每个人都耍花腔、耍花招，虽然有娱乐效果，但对思维没有太多帮助。一旦进到更高阶的层次，多数学生就放弃。例如要学生辩论经济与环保的议题，只见学生拿了一堆叶子、演唱会门票在台上搞笑，可是问他们：「你们觉得经济跟环保一定无法共存吗？」很多学生却回答：「你不要问我这么复杂的问题，这太难了！」

类型四惊弓之鸟型
他们的症状是有上台恐惧症，一上台就扭捏、退却、捏鼻子、抠指甲、慌张失措……，这些人中，有很多是台下一条龙，台上一条虫。

在大学任教多年的作家廖玉蕙就曾在报上感慨：「这一代的学生比起三十年前，当然活泼很多，但是害羞、腼腆的学生仍佔多数。」她曾请一位学生评析某篇文章，但不论她怎么引导、鼓励，这学生「东扭、西扭，半个小时就是说不出话来。」

对上台有恐惧症，其实是许多人都曾有的经验。台湾卡内基董事长黑幼龙指出，英国曾经做过一个对于恐惧事物的调查，结果发现，多数人感觉「上台演讲」要比「死亡」还可怕。

全球首富巴菲特在他的自传《雪球》里也提到自己年轻的时候，是个害羞、内向、结巴的年轻人，后来他决心改变这些弱点，特地去上沟通表达的课程。因为他发觉，有好的点子、建议还不够，还要别人能够相信你，你才能成功。

巴菲特的例子证明口语表达能力，是可以训练、学习的。

口语表达力需实际练习
在台科大的口语表达课堂里，一群修这门课的理工科学生，热情的跟来访记者分享。这群经常与机器为伍的学生，许多人都因受到外界刺激，发觉口语表达的重要，而来上这门课。「我以前常被骂，说我表达能力很差，修了这门课，让我变得比较有自信，甚至跟家人的关系都变好了，」一位男同学说。

开这门课的教授王淑俐认为，表达是一种方法、工具。讨论、发表都需要学习、训练，才知道怎么做。

黑幼龙也认为，口语表达能力的培养，就像在学游泳，不能只看教学指南，或背标准答案，一定要让学生实际去练习。

但台湾的教育，长期缺乏练习口语表达的环境，有时甚至误以为口语表达就是国语训练，或是演讲比赛训练。

游梓翔感慨的指出，「如果你去看中小学的演讲比赛，你会很惊讶的看见，许多参加比赛的小朋友国语比别人标准，动作比别人精致，可是却比别人虚假，台湾的演讲比赛经常是一个充满虚假的活动。」

缺乏全面性、有方法的口语表达训练，使得许多人无法发展出该有的沟通表达能力。台大教授林曜松就认为，沟通能力不佳的责任不能全推给学生，因为即使到了大学，大部分的课程仍以学生听讲为主，少有阅读和讨论。考试也多为选择、填充或简答，较少思考的训练。

口才训练，就是脑才训练
面对未来，不论是国际化的竞争、职场上的要求或个人生活、学习上的需要，口语表达能力，已经成为新世纪的软实力。游梓翔有所体悟的指出，身处在学历贬值的时代，「口才」已经不等于只是「口才」。它代表了这个人在想什么，他的思考、逻辑、表达能力，甚至EQ的能力，「口才训练其实就是脑才的训练。」

这样的脑才训练不只是开一门说话课、或举办几场演讲比赛就足够，它需要的是台湾教育现场，教与学的大改变。从训练被动听话、只会背标准答案，转而培养出主动思考，热情分享、勇于表达的新世代。

口语表达关键五原则
日前在一场研讨会上，清华大学前校长徐遐生指出，台湾有许多教授「辩才无碍，但好批评他人」。这种辩才，并不是真正的好口才，沟通专家黑幼龙就指出，耍嘴皮的口才最要不得。

▲什么才是好的口语表达？
综合专家意见，好的口语表达包括以下五项特质：
1.言之有物：说话的内涵丰富、有故事性。这需要靠大量阅读、生活经验的累积。
2.言之有序：说话条理分明，有组织、有重点。这需要透过大量的与他人讨论、沟通、练习上台说话。
3.言之有理：说话经过思考、辩证，能提出自己的观点、论述。这需要经常练习提问、思考、辩论。
4.言之有据：所说的话，有凭有据，能够举例、证明。这需要思考、探究、蒐集资讯、观察的能力。
5.言之有礼：与人互动沟通时，能察言观色、具有同理心、具备应对进退的智慧，这需要培养社交智能、EQ的能力。