林升简介:珍菌满华堂

珍菌满华堂(2010.01.27)
简介:主料：杏鲍菇辅料：木耳、彩椒、蜜豆、莲子调料：盐、味精、白糖、高汤烹制方法： 1、将杏鲍菇切成条，莲子放入鸡汤中煮入味，彩椒切条备用； 2、将蜜豆洗净后放入炒锅中略炒，出锅倒入烧开的水中，加盐、白糖，焯熟断生捞出备用； 3、坐锅点火倒油，先放入杏鲍菇煎至表面上色，调入生抽，加木耳、莲子、彩椒略炒，放入蜜豆，用鸡汤加生粉、盐调成汁，倒入锅中勾芡，炒匀加味精出锅即可。特点：清淡鲜香，营养丰富。