鸥鹭机芯:谁造就了餐桌上的“野孩子”？

谁造就了餐桌上的“野孩子”？

育儿

谁造就了餐桌上的“野孩子”？

文：九尾狐

                                ---刊于《好主妇》2011年12期

父亲是个严厉的人，童年印象里最深的就是餐桌礼仪教育。记得，小时候有一次因为筷子伸入别人的“地盘”被父亲打掉了。至此养成一种习惯，筷子只在自家“门口”，不随意挑剔饭菜，甚至要坐的优雅，吃饭时要顾及一下别人的感受。这种习惯的养成似乎有点刻板，却让我知道了父亲的良苦用心。吃相会伴随孩子的一生，吃相好不好关乎修养，关乎出身，关乎别人对你的印象。或许有了父亲潜移默化的教育，我对于女儿的吃相也是如此地严厉，总觉得一个女孩子在餐桌上失去了修养，将来还如何参加社交场合呢？餐桌淑女教育是必须的，当然餐桌绅士教育也是必要的。

对于孩子来说，吃相比穿衣重要，餐桌上不仅体现了孩子的独立能力，分享能力以及修养能力。现在的独生子吃相百态，家长们独独怕孩子吃不好，吃不饱，追着喂，撵着喂，甚至一口口的喂，养成了孩子吃饭时并不遵守规则，不是挑食，就是上蹿下跳，甚至吃独食不懂得分享。这些习惯的养成归根结底来源于父母的餐桌教育。

·捉迷藏吃相VS父母的追赶

大老远就从门外听到侄儿的笑声，推开门来，见到了一场熟悉的场景：侄儿一边跑一边笑，后面是姥姥手里拿着饭碗在追赶：宝贝，再吃一口。侄儿越发躲到桌子底下，姥姥无奈地看着侄儿，见我来，忙对我说：你说这孩子不好好吃饭，中午就没怎么吃，下午我这撵着喂还是不吃，愁死了！我说：那他还是不饿，饿一顿就吃了。说完，忙把侄儿从桌子底下揪出来，然后玩起了捉迷藏游戏，只留姥姥在那发呆。

其实，这是我们再也熟悉不过的中式喂饭场景。父母们想尽办法来哄骗孩子吃饭，用喂饭的方式来解决孩子的吃饭问题，总觉得孩子太小，不会自己吃饭，必须大人喂才不会饿坏。于是，我们经常看到孩子在前面跑，大人在后面撵，这样的喂饭方法又何谈餐桌礼仪以及独立吃饭能力呢？在和侄儿玩够了捉迷藏游戏后，我建议姥姥不要再去喂孩子吃饭，让他学会独立吃饭，大人只需给孩子创造良好的吃饭环境和食物即可，这样才能养成他独立吃饭的能力。姥姥听此一说，如同异教论，把头摇得像拨浪鼓。我想这就是溺爱惹的祸，只能慢慢地改变大人的思维了。

·吞独食吃相VS父母的宠爱

玩累了一天，又加上午饭没吃好，晚饭时，侄儿已经规规矩矩地坐在餐桌旁开始了他的狼吞虎咽，这也要，那也要，恨不能把整个桌子全部包揽。遇到爱吃的鱼，开始禁止任何人“抢”他的鱼，姥姥笑眯眯地看着他说：乖宝贝，慢点吃，这些都给你留着，谁也不让吃！侄儿用得意地表情看着大家，干脆把盘子挪到他面前。我看了看他说：宝贝，好东西要学会大家分享，姑妈也很爱吃鱼，能不能给姑妈一条？侄儿坚决地说：不！见此，弟弟把盘子挪到桌子中心，侄儿开始哭闹，姥姥用怨恨地眼神看着我们：跟小孩子计较啥，赶紧给他。

吃独食，不懂得分享大多带有父母溺爱的影子。不要小看了餐桌上的一盘菜，一盘肉，这正是培养孩子懂得分享的最佳时机。而很多家长往往忽略了这一点，宠着，爱着，把最好的都留给孩子，长此以往自私霸道的性格养成。到了那时，可别怪孩子不孝顺你，因为你早就把分享的习惯给他抹杀了。将来走到社会，面对职场圈，朋友圈，亲友圈，他该何去何从呢？不懂的分享不仅让他失去友情，也会失去亲情，更会造成社交能力障碍。在侄儿闹够了以后，我等他冷静下来，开始和他一起看《孔融让梨》的故事。慢慢地讲解中，然后问侄儿：孔融是不是个好孩子，最后获没获得大家的赞赏？侄儿点头，想想今晚抢鱼的霸道，面带羞涩地对我说：姑妈，如果你爱吃鱼就去吃吧，鱼很好吃的。你看看，只要合理地引导，每一个孩子都是那么地善良。

·上蹿下跳吃相VS父母的纵容

长假正是全家团聚的日子，弟弟一家从北京赶了回来。父亲高兴，又请了姨夫一家合起来晚宴。侄儿大抵从没见过这么一大桌子人，显得异常兴奋。当一道道菜开始上桌的时候，侄儿开始坐不住了，竟然发现了一个好玩的现象：餐桌是会旋转的！于是，小家伙开始玩了起来，一遍遍地转桌子，桌子越转越快。弟弟忙呵斥侄儿，守在一旁的弟媳竟然跟着侄儿一起大笑起来。众人把目光聚焦在弟媳身上，弟媳这才感觉有点过分，忙呵斥侄儿。侄儿不听，继续在那玩桌子，并开始有了哭闹行为。见此，弟媳转了态度开始哄侄儿，大家只好任由着他在胡闹。终于，弟弟受不了，一把拉过侄儿把他揪到一旁，任由他大哭大闹。

其实，这种由孩子兴奋转而到上蹿下跳的行为都是家长纵容的结果，而仅仅靠一时的训斥是取不到效果的，结果在众人前出了糗。想要得到最终的餐桌礼仪培养，要从小开始，从他单独开始吃饭一直到遵守各种餐桌礼仪，才能达到效果。

谈了这么多，孩子餐桌礼仪习惯的培养主要在于父母的态度。对于国内孩子的众吃相问题，最值得借鉴的就是英国孩子的餐桌绅士文化教育。英国的家庭教育讲究的是“道德是被感染的，而不是被引导的”，这里的感染指的是以父母为榜样，从内心去教育。就拿餐桌文化来说吧，英国的教育是非常严格的，在英国，孩子与大人开始一起进餐时，大人就开始向孩子灌输进餐的礼仪，如何吃饭，如何与客人同桌进餐，如何和同桌客人交谈，先吃哪样菜，后吃哪样菜等。这种完全的“绅士”教育深深地刻在孩子的脑海里，也让孩子最终把这一传统延续了下来。面对这些的提示，我们何不学习一下怎样教育我们的孩子呢？不再让各种不良吃相继续发生下去，甚至演变成习惯。