法院举证通知书:酿苦瓜 清热去火
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 06:01:28
酿苦瓜 清热去火
喜食辛辣食物的朋友不少,这种一时的味觉快感易导致上火;夏天的酷热让消暑成了一个热题;身体虚弱或者小病小痛(譬如感冒)也会导致火气旺盛。上火所引起的牙龈肿痛、小便赤黄、痔疮加重、胃肠部不适等症状是一种慢性的折磨。除了服用一些清热去火的药物之外,最健康的莫过于平日就在我们的饮食中增添一些去热清火的蔬果。
说起清热降火的蔬菜,苦瓜应该是最为人熟知的。苦瓜苦味性凉,爽口不腻,可以清热降火、消暑静心。
主料:苦瓜、猪绞肉
辅料:葱、姜、鸡蛋、盐、酱油、生粉、浓缩鸡汁、料酒、熟玉米粒少许
酿苦瓜的作法:
1、把猪绞肉放在一个大碗中,然后再放1个鸡蛋(蛋液)、适量盐、酱油、2汤匙生粉,顺同一个方向搅打15分钟,腌30分钟备用。
2、将苦瓜洗净,去头尾后切成段,挖出苦瓜瓤;葱切葱花;姜剁成沫。
3、将苦瓜段放在案板上,把肉馅填入苦瓜中,摆到盘子里。
4、将填入肉馅的苦瓜放在蒸笼中清蒸一刻钟,取出后将蒸盘中的汤汁倒在一个小碗里;蒸好的苦瓜摊凉。
5、错误!超链接引用无效。锅内放油烧热,爆香葱、姜,然后加适量鸡汁、盐、料酒和蒸苦瓜的汤汁。
6、待汤煮沸后,将生粉和清水调匀倒入锅内,勾成芡汁,浇在苦瓜上,最后摆上玉米粒作点缀即可。
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