临朐全福元座机电话:起了锅巴的洋芋更让人眼馋－土家控洋芋饭

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 18:51:53

起了锅巴的洋芋更让人眼馋－土家控洋芋饭


    最近这段时间工作很忙，真的很忙，每天都有弄不完的材料和通知，一个比一个要的急，有时候晚上也只好加班，哈哈，因为我感觉只有夜深人静的时候才能出东西，还有，我一定要在月底之前把手头上的工作一一处理完，真盼望俺的搭档早点儿回来呀！相机里也储存了不少菜菜和出去游玩的照片，抽空一定要倒出来了！

我的围脖
 

    言归正传，控洋芋饭，是这个季节我们老家经常做的一道主食，属于土家族一大特色，每次有了它，我可以不用任何下饭菜就能干吃上两碗，那味道，真是绝了，说着说着又忍不住要咽下口水！老家正宗做法是要用柴火和大铁锅慢火煨制出来的，但在家就没这么方便了，没了柴火和大铁锅，想吃的时候怎么办了，呵呵，这就难不到俺这种吃货罗，巧用家里的电饭锅就能泡制出这一碗控洋芋饭罗,再搭配上土家腊肉，味道更美！




 

           做法：

           1、土豆去皮切块洗净后放入电饭锅中，加入一勺茶树油和一勺盐充分搅拌，让每块土豆均匀裹上油和盐

           2、加入剩米饭和适量的水，水刚好没过米饭即可

           3、电饭煲调至煮饭档，等锅高到保温状态后等一会儿再按至煮饭档，如此反复三次即可

 

              注：1、土豆中加入油是为了土豆在煮制过程中能起锅巴

                  2、土豆中加入盐是为了让米饭和土豆的口感更好，这步绝不能少

                  3、可改用没煮过的大米，只需要在煮至前稍微多放点儿水即可

                  4、反复按三下煮饭档，是为了让土豆起更多的锅巴

洋芋(土豆)发芽了还能吃吗? 请教炸洋芋的做法？ 做洋芋擦擦的难题 什么是洋芋? 西吉的洋芋有点名过其实啊！~ 马铃薯，土豆和与洋芋的区别。 我听人说洋芋吃多了会患癌症,是不是真的 大洋芋和小咪渣 洋芋是不是土豆 洋芋(土豆)发芽了,吃了会中毒吗? 洋芋上有红点是不是表示已经发过芽了？ 请问陕北的名吃洋芋馇馇怎么做 小狗为什么爱吃洋芋？ 昆明话里说一个人洋芋是什么意思？ 炒土豆（洋芋）丝为什么要将切好的丝用水冲洗或淘一下？？？ 小米喳和大洋芋是用什么制作出来的 哪里有云南方言的“大洋芋和小米渣”下载 多吃洋芋会发胖吗？ 洋芋片和薯片有什么区别? 我想找《大洋芋和小咪渣》 大洋芋和小米渣BT下载 关于红薯，红苕，山药，山药蛋，土豆，马铃薯，地瓜，洋芋的区别与联系问题，请给个答案。 洋芋、土豆、红薯、山药蛋、地瓜分别是什么东西？ 哪里可以下载小米渣和大洋芋？