镇江焊接培训中心:每日农经 挣“大”钱的罗非鱼 变废为宝（4）柳条变身干花卖

每日农经 挣“大”钱的罗非鱼 变废为宝（4）柳条变身干花卖

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挣“大”钱的罗非鱼

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：王玥，你看，这个是我们参赛的鱼王，叫丽鲷王。

　　记者王玥：哎，这罗非鱼怎么叫丽鲷啊。

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：罗非鱼本身属于鲷科鱼类，统称叫罗非鱼。

　　记者王玥：哎，这罗非鱼这样看不出来，它到底有多长多重啊。

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：它长有55公斤，重是5.8公斤，记者王玥：那还很大的，这条现在哪啊，能看看吗。

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：这条鱼已经作为商品鱼上市了，但是在我们养殖基地大个体的罗非鱼很多，那我带你去看看。

　　虽然罗非鱼比赛在前不久已经结束了，大赛中的鱼王也作为商品鱼卖掉了，但是来到这个罗非鱼养殖基地，王月也有新发现。这儿的水面很开阔，而且水体清澈，养殖环境的确不错，刚好这边正有工人在捕捞罗非鱼，赶紧近前瞧瞧吧。呵，刚刚捞上的这网鱼，看起来个头确实不小啊。

　　记者王玥： 你看，这个就是刚刚打捞上来的罗非鱼，看起来真的是很大一条，我来感觉它到底有多重，好滑呀，感觉有六七斤的样子，拿来称称，哇，这条鱼有八斤一两重，真的好大，再来量一下到底有多长，这条鱼有60厘米，比我们看的鱼王还长一些。

　　罗非鱼原产非洲，属于丽鲷科鱼类，它体型宽而扁长，背部略厚。目前在我国广东、海南等地有大面积养殖。一般的罗非鱼一年半的时间只能长到5斤左右。而这个养殖基地的7、8斤重的罗非鱼，也就一年半的养殖时间，为什么这儿的罗非鱼长那么大呢？

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：大水面非常符合养殖大规格罗非鱼，因为环境好，面积宽，水也更深，喂大罗非鱼的时候，它的活动空间就要更大。

　　大水面一般都在200亩左右，这样活动空间大，鱼生长得就快，但是投放鱼苗的密度也是有讲究的。

　　广东省茂名市海洋与渔业局技术员  谭耿瑞：养殖大规格罗非鱼，每亩的投苗量大概是三四百尾，这样它会有更大空间让这个鱼更加容易生长。

　　广东省茂名市罗非鱼协会副会长  李瑞伟：在同样的密度，大水面养殖一年半鱼可以长到7~8斤，小水面是达不到的。

　　如果是一般的养殖企业，养殖水面小的话，需要两年左右的时间的鱼才能长到7、8斤重，这样，饲料投入就多，养殖成本也加大了，利润就会降低。

　　记者王玥：来来，吃饭了，哎，姑娘，姑娘，不能这样喂料，那应该怎么喂啊，我们这个水面大，人工喂的话鱼吃不饱，要用投料机喂，投料机不浪费料，用喂料机喂。你看，这个就是饵料的自动投喂机，待会啊，我就会开这个开关，这个饲料就会很均匀地撒出去，这个鱼就会聚拢到一起来吃饲料，你看好了。你看看，这鱼吃的多欢啊，而且这个场面看起来也是很壮观的，用了饲料投喂机，不仅能保证饲料均匀地洒在水面上，而且能让每个区域的鱼都能吃到饲料，这也为鱼个头长得大提供了很好的保障。

　　定时定量的饲料投喂，不仅避免了饲料的浪费，又保证鱼儿的营养供给，一年半的时间，就长到七八斤的规格，不过，大个的罗非鱼卖价又如何呢？

　　养殖户：像这个大罗非鱼酒店要的量比较大，卖8元多钱一斤。

　　餐厅经理：罗非鱼在我们酒店卖16~17元钱一斤，一般大的销得比较好。大的罗非鱼做刺身也好、炖汤也好，口感比较鲜美。

　　罗非鱼肉质中蛋白质含量非常高，营养丰富，目前，大个的罗非鱼主要是销往宾馆酒店，烹制方法也是多种多样，就是不知道味道怎样？

　　记者王玥：我面前这道菜，就是罗非鱼刺身，就是因为罗非鱼只有一根主刺，而且个头比较大，肉也比较紧实，很适合用来做生鱼片，不知道味道怎么样，来尝尝，嗯，也没有腥味，也很细腻，真的不错。

　　消费者：这个鱼虽然比较大，但是还是比较入味的，口感也比较细嫩。

　　消费者：罗非鱼刺比较少，比较适合老人小孩吃。

　　消费者：这个鱼都很大个，我们平常请客，都很喜欢点这种鱼，看起来比较大方。

　　大个的罗非鱼受到消费者欢迎，再加上罗非鱼适应能力强，食性广，生长快，如今在茂名，很多有条件的养殖户开始承包大水面养殖大规格罗非鱼来增收致富。

　　养殖户：我们家有60多亩大面积的鱼塘养殖大个的罗非鱼，可以养这个大鱼，一年可以收入20多万元。

　　广东省茂名市海洋与渔业局副局长  黄士佳：这几年通过推广中小水库养殖罗非鱼，大面积、深水体的养殖。

　　养殖的产量都比较高，亩产一般都超过两吨半。养殖罗非鱼的面积超过了22万亩，产量是20多万吨，占了我们广东的三分之一，给农民增收这方面创下了效益。

　　记者王玥：这里呢，是罗非鱼的一个生产孵化车间刚才我们看到那么大一条罗非鱼啊，就是有这么小小的一条育苗孵化来的， 你看啊，真的好小啊，感觉就像小米粒的大小，其实，我们每次面对这么小的一个小生命的时候，总是会感慨，每个生命的成长，它真的不是一件容易的事情。不过话有说回来了，要想养出大个的罗非鱼，也不是件容易的事情，除了要有大的养殖环境之外，还要下大功夫，这样才能赚大钱。

　　沭阳县新河镇村民李小丽：小秦，送给你。

　　记者：谢谢大姐，这么熟了还送花给我。不过说实话，长这么大了第一次女性送我花呀。怎么想起送我这干花？

　　李小丽：这个干花是我们自己做的，而且是我们当地的特产。

　　花卉市场上一般把所有干燥的植物都统称为干花，而江苏省沭阳县新河镇如今已是远近有名的干花之乡了。

　　记者：这干花够漂亮的啊，哎，这是什么材料做成的啊？

　　李小丽：这干花的花枝几乎都是用柳树条做成的。

　　记者：柳树条啊？！

　　李小丽所说的柳树在当地被称为龙柳。龙柳，属杨柳科柳属，是旱柳的一个栽培变种，因其枝条弯曲如龙而得名。在沭阳县，它过去一直是呈野生状态生长在田间地头或农户的房前屋后。

　　种植户：以前都割下来当柴火烧。

　　沭阳县新河镇干花加工企业负责人仲伟同：后来都烧煤气了，不用烧柴火了，这个龙柳就没用了。

　　可是，就是这个自称龙柳没有什么利用价值的仲伟同，在2000年左右，却做了一件让全镇人意想不到的事，那就是把龙柳条晒干，然后拿到上海去卖。

　　李小丽：我觉得挺奇怪的，这龙柳除了当柴火烧还能有什么用呢？

　　男种植户：这个东西能卖钱吗？我还不相信。

　　是啊，这曾经当柴火烧，后来又没什么利用价值的龙柳枝到底还有什么用呢？仲伟同拿它能卖出钱吗？

　　仲伟同：有一次我到上海去，无意中看到花店插花用的是龙柳，我了解到，这个龙柳是国外进口的，价格比较高，我就想到把我们家的龙柳卖给他们，结果卖得挺好的。

　　昔日不值什么钱的龙柳条，突然一下子变成了可以赚钱的宝贝，这个发现让全镇很多农户都跟着仲伟同看到了商机。

　　沭阳县新河镇党委书记王彬：后来我们当地的农户就有意识地开始种植龙柳，到目前为止，全镇龙柳的种植面积已经超过了3千多亩。

　　记者：您看我现在就是在一片龙柳种植园里边这不正好有农户在忙着收获龙柳呢，我得去问一下，到底一亩地能产多少根龙柳，收入究竟怎么样呢？

　　种植户1：一亩地能收两万根，三毛钱一根，一亩地能收6千块钱。

　　记者：这个柳条都卖给谁啊？

　　种植户2：卖给我们本地的加工厂。

　　记者：据我了解啊，在新河镇，大大小小的干花加工厂有五六家，那个把龙柳条拿到上海去卖的仲伟同现在不仅种植龙柳，而且呢还成为了全镇数一数二的干花加工大户了。

　　仲伟同：我们当时把这个龙柳拿到上海去卖,卖3毛钱一根。他们加工好了以后，一根卖到几块钱、十几块钱甚至几十块钱一根。我们就想我们有这么多资源为什么不能自己加工呢？

　　在新河镇，加工干花的第一个环节就是去叶。通过拍打，把残留在枝条上的枯叶去掉后，就进入到了下一个环节--蒸煮，这个环节一般需要40分钟左右。

　　仲伟同：通过蒸煮呢，*起到杀菌杀虫的作用，延长它的保存期，最长时间能保存个四五年左右， 第二点就是通过蒸煮以后这个颜色呈现出一种油亮的咖啡色，比较好看。

　　蒸煮着色好的龙柳条在晾晒10天左右后，工人们便会对它们进行一定的修剪。

　　李小丽：因为这个枝条它下面比较光一点没有这个小枝，上面这个小枝比较多一点，造型要好看一点，所以说客户要求把这个底部修掉。

　　记者：它这个长度要求多少？

　　李小丽：有，客户有要求，正常的话都在一米二至一米三长。

　　记者：是不是剪完了就可以卖掉？

　　李晓丽：可以直接卖，也可以进一步加工，主要看客户的需求吧，客户要求怎么做就怎么做。

　　记者：对了我看您剪下来这么多下脚料是不是都没用了？

　　李小丽：有用，还可以利用的

　　记者：这个做好了，您瞧这个就是用下脚料做成的工艺品，这一个个挺漂    亮，人家告诉我，这些工艺品是要出口到国外的，而且一个就能卖十几块钱呢。

　　为了满足市场的需要，加工企业除了保留龙柳条原有的咖啡色外，还往往把龙柳条加工成各种颜色。

　　仲伟同：染色比较简单，我们就是把蒸煮过的龙柳条，剥皮漂白晾干以后，放在不同的染色池里面浸泡一会儿就行了.

　　记者：您看现在放在我面前的都是经过一定加工之后的龙柳条了，这些呢是原色的，这一堆都是经过染色的，您说这些柳条在市场上的卖价会有什么区别？李小丽：本色的出厂价是6毛钱一支，染色的出厂价是1.2元一支。

　　在新河镇，加工企业为了进一步提高产品的附加值外，除了出售不带装饰的半成品花杆外，还在此基础上利用花朵制成各种造型，这样一来，柳条就变成名副其实的干花了。

　　记者：别说，这上面花也挺漂亮的，这花也是你们做的吗？

　　仲伟同：是的，是我们自己做的。

　　记者：是用什么材料做的？

　　仲伟同：是用废弃的玉米皮做的。

　　记者：啊？这不又是变废为宝吗？那像这一支干花的话你们卖多少钱？

　　仲伟同：这一支我们卖8块钱。

　　随着国际国内干花需求的增大，新河镇的干花产品卖到了全国10多个大中城市，并出口到10多个国家，原本普通的柳条给这个镇的不少农户带来了理想的收益。

　　沭阳县新河镇党委书记王彬：截止2011年，我们全镇种植龙柳和从事干花加工的农户达到3000多人，年产值达到8000多万元。