北大荒在哪:简单快速美味午餐——萝卜丝煎饼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 18:03:59

简单快速美味午餐——萝卜丝煎饼

    

 

      

     原料:白萝卜半根,胡萝卜2根,面粉2杯,盐、葱末、花生油、麻油各适量。

 

     

 

1. 面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,饧20分钟左右。

2. 白萝卜、胡萝卜均擦丝,加入少许盐腌一下,挤去水粉,同葱末拌入麻油制成馅。

3. 将饧好的面团下剂子,擀开包入馅。

4. 用掌心压成薄薄的圆饼。

5. 平底锅注油烧热,将饼煎至两面金黄即可。

 

     

 

     

 

    白萝卜、胡萝卜都是很有营养的东西,补脾健胃,尤其在冬天吃萝卜非常有益,不是有老话讲“冬吃萝卜赛人参”吗,这个萝卜丝饼简单就在不用剁肉馅,擦好丝一拌就成了,最关键的就是面团要和的软一些,这样才会口感软嫩,萝卜清香。