中财网合肥防火门销售:世界十大名酒
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 14:23:02
世界十大名酒 绝对伏特加
绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。这种方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。正是通过采用单一产地,当地原料来制造使绝对伏特加公司(V&S Absolut Spirits)可以完全控制生产的所有环节，从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。
如今，绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品，包括绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)，绝对伏特加(辣椒味)ABSOLUT PEPPAR，绝对伏特加(柠檬味)ABSOLUT CITRON，绝对伏特加(黑加仑子味)ABSOLUT KURANT ，绝对伏特加(柑橘味)ABSOLUT MANDRIN，绝对伏特加(香草味)ABSOLUT VANILIA以及绝对伏特加(红莓味)ABSOLUT RASPBERR。
1979年推出的绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)口感丰厚，并富有谷物顺滑的特征。
1986年推出的绝对伏特加(辣椒味)ABSOLUT PEPPAR的口味混合着芬芳和些许辛辣。它综合了辣椒中的辣的成分以及特别的墨西哥辣椒的味道。
1988年推出的绝对伏特加(柠檬味)ABSOLUT CITRON取材于桔类水果，其中以柠檬为主，而加入其他的柑橘口味，使得ABSOLUT CITRON拥有了更加丰富的味道——独特的柠檬口味中夹杂着酸橙的丝丝甜味。
1992年推出的绝对伏特加(黑莓味)ABSOLUT KURANT原料为黑醋栗(葡萄家族的一种)。那是一种气味芬芳的深色浆果，在灌木丛中能长到6尺高。带有浓烈黑醋栗口味的ABSOLUT KURANT的口感酸甜，清新爽口。
1999年推出的绝对伏特加(柑橘味)ABSOLUT MANDRIN取料于柑桔类植物。为了使其口味更加丰满，其他桔子类口味水果亦被添加，丝丝甜味，口感丰富。
2003年推出的绝对伏特加(香草味)ABSOLUT VANILIA由天然的香草制成。为了获得丰富的香滑口味，取材时选用完整的香草。因此，ABSOLUT VANILIA的独特口味中还混合着点点奶油香果和黑巧克力的味道。
2004年推出的绝对伏特加(红莓味)ABSOLUT RASPBERRI选用新鲜多汁的覆盆子的成熟果实，富有浓郁、丰厚的野果口
轩尼诗
轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察 轩尼诗(RichardHennessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五○年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝拔兰地，才知道拔兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对拔兰地都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。
李察 轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂 。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。尊尼获
优越的地理条件
苏格兰是苏格兰威士忌和尊尼获加威士忌的故乡。这是一个粗犷豪迈的国家，勤劳的人民，天然的资源，纯净的白雪，纯净的雨水，充足的阳光，山脉与河流都是酿造威士忌的最佳条件。
尊尼获加公司在整个国家都有着很强的联系， Johnnie Walker 1805年出生于Kilmarnock，这里有全国80家酒厂。这些酒厂的酒都用于调和尊尼获加威士忌，并且在全世界范围内享用。
严谨的工作态度
Johnnie Walker 的目标是建立一种能经得起时间反复检验的口感和品质。为多数顾客生产出品质独特的调和酒，Johnnie Walker强调建立一种昂贵的调配酒价值观念；尊尼获加产品从诞生之初就一直保证其优良的品质和持久性。
Johnnie Walker的儿子，Alexander，拥有“古老的高地威士忌”的版权。这个称号是1867年Johnnie Walker黑牌版权的前身。黑牌是尊尼获加家族中诞生的第二款威士忌。Alexander同他的父亲一样不惜重金追求产品的卓越性。
他说：“我们决心要酿制出我们自己的威士忌。要酿制出到目前为止品质最佳，从未在市场上出现过的一种出色的威士忌。”
和美味的佳肴一样，一瓶上好的威士忌的成功既依靠优良的品质, 也依赖于上好的原料。Johnnie Walker的孙子Alexander和George，花了很多的努力来寻找一个能生产符合他们调配要求的麦芽的酒厂。在1893年他们收购了 Cardhu, 同时对其它一些酒厂也产生了很大的兴趣，这些酒厂保证能供应给他们优质的原料。这一决定非常有远见；这确保了Johnnie Walker品牌的口感及稳定性，产生了深远的意义。
Johnnie Walker产品品种齐全，为了获得持续的口感，Johnnie Walker在不同的阶段的发展和不同的方式的成熟都是严谨而多样化的。在战争时期，由于原料短缺，Johnnie Walker公司也没有在品质上达成让步，让世界人期待了75年之后，尊尼获加金牌终于出现在市场上了。如今，尊尼获加的调酒团队拥有7百万种以上的苏格兰威士忌原料，确保每一瓶的品质都是最好和稳定的。
优秀的调酒艺术
Alexander Walker不仅受益于他父亲和祖父的经验，而且通过与Robertson&Baxter（拥有自己的酒厂并且经营葡萄酒和烈酒批发的生意。）三年学习过程更给他的家族企业带来了外面的知识体系。每年, 经验丰富的调酒大师的工作就是选择酒桶以便更充分的获得酒口感的稳定性与优良品质。现在，尊尼获加的这个小组的工作都要接受一级的培训，并且这些调酒师都拥有自然的天赋和调酒师敏感的鼻子。
“我正在寻找独特口感的品质的桶”调酒大师Jim Beveridge在谈论蓝牌酒时说，“这些突出的桶，在上百万个桶中只有一两个，在经过蒸馏后很快就可以辨认出来。找出来放在一边，开始进行漫长的陈酿过程。”
在调配每一款不同的尊尼获加威士忌时，创立者的价值都是巨大的。比如说，尊尼获加蓝牌的每一滴威士忌都是通过40种以上的威士忌进行调和而成的，每瓶的成熟都是经过最少要12年的时间，有些甚至更长。此外，你所品尝的酒计划中已经有了20年历史，从700桶中精选出来的，每桶的陈酿都有轻微的区别。对于调酒师的工作来讲这是一个非常复杂的工作。显赫的荣誉
追溯到1869年，从口感到品质，尊尼获加威士忌已经获得了一系列的认可。在全世界最有名望的烈酒排名中，尊尼获加每年都要赢得该行业的前三名。
这不仅是品牌的效果。在1933年，由于提供给伊丽莎白女王，尊尼获加被授予皇家武士的称号。在1966年因出口业绩显著而获得女皇颁奖第一名。
芝华士
芝华士
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯•芝华士和约翰•芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。芝华士18年威士忌秉承其优秀传统，以卓越的品质来充分展现芝华士佳酿的崇高声望与地位。为了彰显其非凡品质，每一瓶芝华士18年苏格兰威士忌上都拥有缔造者Colin Scott的金色署名，见证着这一款至为醇厚、尊贵而典雅的苏格兰威士忌。
由芝华士首席调酒师Colin Scott缔造的芝华士18年苏格兰威士忌被认为融合了所有芝华士的精髓——醇和细腻，风格独特，卓然出众。首席调酒师亲自甄选出多种苏格兰品质最出色的18年威士忌调配而成的这一款芝华士佳酿，以尊贵的品质赋予人们纯粹而奢华的威士忌享受。谈及芝华士18年苏格兰威士忌，缔造者Colin Scott的自豪之情溢于言表，“每一种用于调配的威士忌都经过千斟万选的芝华士18年，体现了芝华士和我本人对于醇厚完美的苏格兰威士忌的执著和梦想，因此我在为每一瓶芝华士18年署名见证时都深感荣幸和骄傲。”
每一桶苏格兰威士忌都是从保存了至少18年的威士忌中精挑细选出来的，还包括一些已经很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳酿不是每年都可以酿造的。每瓶的瓶身上都标有特殊的系列编号。这就意味着每瓶酒都可以查出它的调制方法，装桶的年份，蒸馏的时间。
颜色：饱满的琥珀色
气味：混合着柔软甜味的花香和淡淡烟草味的醇厚，浓厚的果香
口味：醇和果香和柔软果核香，伴随文化的清甜烟草味
回味：浓郁，醇正，绵长
产地：苏格兰＼加拿大＼美国
度数；40 ---43
饮法:
1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3、芝华士碎冰——适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
4、芝华士冰冻——适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
5、芝华士薄雾——适量的芝华士，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁（需用新鲜橙挤榨），橙皮做装饰。
6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士。
7、完美品尝——适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
8、芝华士皇室——适量的芝华士，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入芝华士和苹果酒（可以纯苹果汁代替），再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
9、芝华士高地宝石——50ml芝华士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。（年度国际鸡尾酒大赛金奖）
10、芝华士农药——适量的芝华士，绿(红)茶，碎冰！
该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第四百二十七。
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
酩悦香槟
法国酩悦香槟小档案
◆ 世界顶级美酒品牌法国酩悦香槟 (Moet&Chandon) 品牌介绍：
创建年代：1743年
国家：法国
250多年以来，法国酩悦香槟始终是世界上最受欢迎的香槟品牌。在进入21世纪之时，璀璨的金色又赋予酩悦香槟一层特殊的光芒。金色象征我们这个崭新的流金岁月以及富世盛景。入时的俊男靓女们，相聚时尚派对，共同庆祝这充满魅惑的欢乐时节。
酩悦香槟凭借对繁荣盛世的传统理解，将其18世纪伊始的奢华特质发挥到了极致。在那个奢靡成风的年代，法国宫廷成了世界顶级厨艺的竞技场，美酒与美食成了为盛世增色的无价之宝。无论文人墨客，还是名流淑媛，都尽情欢饮，通宵达旦，以此标榜他们极度奢华的生活方式。一边伏尔泰在吟诗作对，另一边却热闹地开了牌局。伴着让·菲利普·拉莫谱就的新曲的响起，人们跳起了独具创新且技巧复杂的对面舞。顿时，洛可可风格的厅堂内裙袂翩跹，在灯光的映衬下，满屋雕梁画栋，绫罗织锦。
酩悦炫金香槟杯架，是以当代设计手法诠释18世纪优雅风范的经典之作。她集现代感与魅惑力于一身，灵感来自于18世纪欧洲宫廷和贵族府邸中常见的水晶枝形吊灯。当时，水晶吊灯是营造晚会高雅氛围的点睛之笔。中世纪的炼丹士试图从其他物质中提取金子，而酩悦香槟却成功地将现代设计和陈年佳酿相融合，创造出精彩缤纷的完美时刻。
酩悦晶彩极致水晶香槟，是酩悦香槟携手著名水晶品牌施华洛世奇 (SWAROVSKI)，为酩悦无年份香槟特别设计的水晶装。纯净晶莹的施华洛世奇水晶镶嵌在妙曼流线的酩悦香槟瓶上，晶莹璀灿，光彩迷人。施华洛世奇以其成熟的技术，保证了这款酩悦酒瓶兼具华美水晶装饰又能维持最佳冰镇状态。法国酩悦香槟的气泡与施华洛世奇的纯净水晶，共同折射出炫目而无穷变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。两个顶级品牌为了达到极致璀璨，而引发奇思完美结合，使“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟” 成为名流巨子的追宠，成为奢华享受的名品。当酒杯悦耳的轻叩声与水晶的闪耀光芒的交汇时，星光闪耀的“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟”，将在这个年末派对季节生活中，成为光彩夺目、奢华高贵之星！ 人头马
Remy Martin XO/人头马XO
[商品名称] Remy Martin XO/人头马XO/saya的XO
[商品类别] 洋酒
[商品单位] 瓶
[商品价格] ￥730
[商品规格] 70cl
[商品产地] 法国
大自然赋予葡萄原酒无穷的生命力，因此，葡萄原酒又称"生命之水"，是干邑的灵魂所在。人头马干邑的"生命之水"只选用最优秀的葡萄区--大香槟区（Grande Champagne)与小香槟区（Petite Champagne）所生产的葡萄来酿制。葡萄在金色的秋季收成，并在酿酒大师精湛的技艺中，从葡萄汁发酵成最初的原酒。人头马秉承传统工艺，进行连渣双重蒸馏的独特程序，以提取原酒中的芳香和丝丝精髓，使它们蜕变成最清澈原味"生命之水"。 为了完全焕发"生命之水"的浑厚味道，人头马公司的干邑酒龄一般都高于法律规定的酒龄，以求获得高品质品味的酒品。"生命之水"像婴儿般在酒窖中做起酣畅的美梦，直到几十年后才被酿酒师轻轻地唤醒。经过这样的一个绵长而优美的过程，最终成为成熟的"生命之水"。所生产的"生命之水"会贮藏于独家生产的来自林茂山地区近百年橡木制成的小橡木桶内进行陈酿。这些小橡木桶不但具有特殊的天然木香，让更之香味与内涵升华，更为"生命之水"增添天然的金黄色泽，孕育出独一无二的干邑佳酿。 作为知名的洋酒品牌，人头马数年来一直深受那些追求卓越品位，并深谙奢华享受之道的各界精英所青睐，并且在酒类市场中拥有极好的美誉度。马爹利
马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗和人头马)，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。
在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。
马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让•马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jersey），来到干邑定居。马爹利出生于1694年，在8个孩子中排行第二，他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛（Guernsey）的商人工作了7年时间之后，便决心自己到干邑来闯天下，因为他晓得干邑有发展的潜力。
马爹利最初办的货运是往泽西岛和根西岛的，那是传统的和英国贸易的通道。接着开拓了到鹿特丹、汉堡的汉西亚特港和白贝瓦的贸易。到1721年，他出口了53000加仑的干邑，7年后在干邑买了土地和建筑，目前仍是公司的产业。
凭着激情和干劲，让•马爹利有计划地参与地方市场、联络葡萄园主，常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)亲自指挥酒桶入酒。他还经常到干邑外的奥尔良、索墨(Saumur)去约见客户和代理商。
1726年，马爹利和一位干邑商人的小姐共接连理，但不幸很快便离婚了。后来再和另一位夏朗德大户的千金结婚。他在1753年辞世，遗下了生意兴隆的有名声的公司，由他的妻子和两个儿子主理。
随着生意发展，1784年马爹利首次运货往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶装、1803年首次远到俄罗斯、1819年当泰奥多尔•马爹利(TheodoreMartell)从伦敦写信给他的兄弟订购15桶时，第一次用到Extra标号。第一次运到伦敦的VSOP(也是他最先用这标号)是在1831年。
马爹利1851年开始出口澳大利亚、1861年出口中国、1868年出口日本。1880年干邑葡萄园受到葡蚜的大举侵袭，他的生意大受挫折，80％的葡萄枯死了。经过好些年的努力才找到了嫁接欧洲藤到美国根株然后再种植的方法解除困境。出口才重操故业。
著名的马爹利标号CordonBleu(蓝带)创立于1912年。1918年11月11日签署停战仪式上，马爹利于邑被选用。
1975年公司上市，1988年为加拿大饮品公司巨人锡格蓝(Seagram)收购。接着便有新品种：1990的拿破仑SpecialReserve(特酎)、1年后的GobeletRoyal(夜光杯)和1992的L'Or(金牌)，后者用有一个显赫的24K金牌的玻璃矮瓶装载。1994年推出Noblige(矜贵)，1年后推出Creation(新猷)，后者是纪念公司成立280周年纪念的品种。
目前家族仍掌握公司的主要运作，第八代的帕特里克•马爹利(PatrickMartell)任总经理。
今天马爹利有葡萄园700公顷，其中227.3公顷在嘉连(Gallienne)领地，这是1954年买下的位于博尔德里的庄园，不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的3％。它和2300家葡萄园主签了合同，其中很多和公司已经合作了五代以上了。它只从头4个区买入藏酿，不包括邦贝华和贝华公区。98％的葡萄是乌艺布朗，只有少量的可伦伯和佛尔布朗什。
马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区最大和最先进的。它每天可蒸馏53000加仑的酒，提供公司本身需要的30％。有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作，供应年产量的47％，其余由该区地方酒厂买入。
它不采用预热的工序，而且是除渣蒸馏的，在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏。
在第二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品极劲(无甜)。新酒在饱和状态下藏酿，到需要减度数时，便加入干邑和蒸馏水的混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发，藏酿可以更久。
马爹利有自己的制桶厂，木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶。添加木料浸剂来提高木质素(芳香)和丹宁(颜色)。
利穆赞橡木木材主要留来用以修理旧桶，由于这种木板富含丹宁，所以可以让旧桶恢复青春。
马爹利年销2160万瓶，并且是区内最大的藏酒户，其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显著不同的是它大量使用博尔德里的产品——这区的产量的60％以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面，是6个区面积最小的。它的多树木而少石灰的土地，给白兰地多些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰芬芳。
马爹利98％的产品销往140个国家，它的世界销量占全球总销量17.5％。马爹利声称在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地榜首。
马爹利最新的奖赏是国际名酒组织奖予它的“新猷(Creation)”以“年度最佳干邑”的名衔。
基于它的雄心勃勃的扩展计划，马爹利将会在珊特露(Chanteloup)新建酿酒场，容量40000桶。马爹利在研究葡萄疾病方面一直处于最前列，探索利用遗传工程培养可以植入乌艺布朗的抗病基因。
马爹利繁忙的接待中心每年接待约40000个游客，尤其在七八月最旺盛。
马爹利系列
马爹利金牌MARTELL VSOP Médaillon
口感优雅，气味芳香，适合与冰红茶或脉动混合后饮用。
金牌马爹利是法国四大干邑产区佳酿调配的结晶，诞生于1840年，独享路易十四金像，充溢皇室气派。金牌马爹利色泽圆润丰满，韵味成熟芳香，充满力量和质感，跻身于醇厚优质干邑系列。口感优雅，醇厚，适合加冰和调制鸡尾酒。
马爹利名士MARTELL NOBLIGE
口感成熟，配矿泉水或冰红茶混合后饮用为佳。
甄选陈年干邑，创造清醇顺滑的成熟口感，留香持久；超凡脱俗的切面流线型瓶身设计，契合与生具有高贵品质的魅力人士。
蓝带马爹利MARTELL Cordon Bleu
专为独具慧眼的鉴赏家而设的蓝带马爹利，适合直接加冰块享用。
被全球众多干邑鉴赏家奉为经典，1912年由爱德华•马爹利精心调制创造的马爹利蓝带，凭借其独树一帜的口感，外观和定位，已成为干邑中的传奇。
蓝带马爹利干邑酒味香醇，色调丰厚，是全球最受欢迎的高级干邑葡萄酒佳酿之一。
马爹利XO
300年历史，口感柔滑圆润，具有淡雅的花香，适合用依云矿泉水稀释饮用，直接加冰块饮用口感更浓郁。
积累八代珍贵酿酒经验，精选上佳葡萄，经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶，XO中之极品。
马爹利XO是干邑艺术的完美创新，力度于优雅的精妙平衡。拱形艺术瓶身，塑造灵感的象征。
银尊马爹利干邑MARTELL Extra
极品干邑调制，适合净饮，口感复杂，纯正而顺滑，是成功人士的享受佳品。
在1819年由西奥多。马爹利给其兄弟弗雷德理克。马爹利的信中首次提及。由极品干邑精心调制而成，完美诠释了高贵，优雅的含义。
金王马爹利干邑Martell L’OR
极品干邑的代表，适合净饮，配以上等雪茄。
马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一，由马爹利最好的生命之水精酿而成，每一种都有半个世纪以上的历史，堪称滴滴珍贵。金王马爹利的酿制、醇化过程特别复杂，就是它的水晶酒瓶，从瓶盖到瓶身上端选用24ｋ纯金，充分体现这一款酒正如赤足黄金一般历经千锤百炼。是少见的强劲干邑，适合具非凡意义的重大场合饮用。
金王马爹利只作限量发售，世界上只有少数饮家品尝得到此等珍品，售价在1—2万元之间。1994年，马爹利公司在上海为促销极品干邑金王马爹利而举办了王者之宴。
它保留了拿破仑的名称予它的“特存”，只卖给免税市场，在亚洲很有名。
该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第三百七十。百加得
BACARDI 百加得
创立时间：1862
创始人：法孔度
品牌特色：1862 年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家
产品范围：Rum（郎姆酒）
品牌介绍：百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的郎姆酒，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使百加得成为郎姆酒的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满；酒吧调酒师喷火，很多都是用151喷的，如果没有喷好酒残留在口腔里，那滋味特别不好受甚至吃东西的时候让你失去味觉（呵呵，喷完火最好口里面含一片柠檬）
今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。BACARDI RUM（百加得朗姆酒）也依然沿用130年以来不变的酿制工艺。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
家豪威士忌
CARDHU
在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。
家豪威士忌 - 品牌故事
约翰·家明（John Cumming）于1813年在洛坎多城（Knockando）的加多（Cardow）地区开始了庄园耕作，像许多其他的庄园主一样，他利用地理位置偏僻，不易引起税务官注意这一有利条件，开始在庄园里酿酒。官员们常喜欢到他的庄园里坐坐，在他家吃顿饭，这时家明的妻子便在屋前竖一面旗子以警示当地其他的酿酒者。
1824年家明取得了合法酿制威士忌的许可证。后来，家明家族仍然进行庄园耕作，同时租用佃户来酿制威士忌，但到伊莉莎白·家明（Elizabeth Cumming）接管时，她买下了她家庄园附近的一块地，建立了一座新酒厂——加多酒厂，而后，伊莉莎白独自掌管家族生意长达17年之久。1893年加多酒厂被尊尼·获加父子有限公司（John Walker & Sons Ltd）收购，1925年跟着尊尼·获加公司一起并入了酒业有限公司门下。1960～1961年期间，酒厂进行了改建，蒸馏器数目由4台增加到6台。
1981年加多酒厂更名为家豪。家豪酒厂现拥有16所雇员宿舍，庄园面积910亩，庄园仍然种植大麦，放养牛、羊。
提起苏格兰，人们可能会首先想到高地、城堡、尼斯湖、诗人彭斯、风笛、格裙等等，但是没有人会忘掉著名的苏格兰威士忌。在世界公认的三大烈性酒（威士忌、白兰地和伏特加）种类中，苏格兰威士忌无论从产量销量上来说，还是从全球销售市场的广泛性来说，都毫无疑问地占据着霸主的地位。
人们在谈到威士忌的成功时大都列举苏格兰独特的高原气候、含有大量矿物质的清澈泉水、由苔藓类植物长期腐化炭化形成的用来燃熏麦芽的泥炭、颗粒饱满的大麦以及数百年来形成的精湛酿造技术等等。
家豪威士忌 - 生产理念
信誉为本
但是，苏格兰威士忌成功的最大秘诀也许并不在于这些，而是在于酿造者们所信奉的诚信，在于他们从来不会为了一时的暴利而去牺牲产品质量的原则。
上个星期，苏格兰威士忌协会和世界酒类生产巨商Diageo达成协议，了结了一场持续数月的商标争执，这场纠纷充分显示了苏格兰威士忌的酿造者们对信誉的珍视。
在苏格兰一共有100多家威士忌酿造厂，一直按照传统的工艺要求生产着不同的品牌。全球市场对苏格兰威士忌需求量的不断增加使得酿造者们必须考虑提高产量的问题，但提高产量受到保护产品质量和信誉的严格限制。
这些限制一方面来自法律，另一方面则来自传统的信誉原则。按照法律规定，苏格兰威士忌必须在苏格兰当地酿造，装瓶前在橡木桶中储存的时间不得短于3年，否则将不得使用"威士忌"这个名字，而只能称为烈性酒。
最新发生的争执并不涉及这些法律限定的基本原则，但显然也是由于市场需求和品牌信誉之间的矛盾引起的。
供不应求的Cardhu
Cardhu单一麦芽的商标为棕红色
虽然苏格兰的这100多家酒厂一直按照各自的传统进行生产，但随着商业竞争的发展，他们也纷纷加入到经济全球化的行列，代表着大小股东的利益。
Diageo是一家巨大的酒类生产跨国公司，其产品包括中国人熟知的苏格兰威士忌"黑方"系列（Johnnie Walker，也有人称"约翰走路"）、号称"全球第一伏特加"的"Smirnoff"（有译"皇冠"）以及深受年轻女士喜爱的爱尔兰奶油威士忌 "Baileys"（有译"百利甜"）。
目前，Diageo已经控制了三分之一的苏格兰威士忌生产，也就是说，全世界每3瓶苏格兰威士忌中就有1瓶是Diageo生产的，它的一举一动必然引起苏格兰其他以家族为基础的中小型酿造公司的密切注意。
"Cardhu"（有译"家豪"）是Diageo的一个苏格兰威士忌品牌，产于苏格兰高地斯佩（Spey）河谷地区的一家酒厂，曾经作为单一麦芽威士忌主要销往西班牙和葡萄牙等地，目前的产量已经无法满足市场需求。
Diageo为解决这一问题所采取的对策是，把原来的Cardhu单一麦芽威士忌改为混合麦芽威士忌，但仍然采用原来的"Cardhu"名称和原有的商标图案，只是把商标上的"Single Malt"（单一麦芽）改为"Pure Malt"（纯麦芽）。
Diageo认为，商标上的一字之差已经向消费者做了交待，不存在欺骗顾客的问题。但是苏格兰的其他威士忌酿造者们认为，看上去同过去没有明显差异的商标和包装将起到欺骗消费者的作用，从而严重损害了苏格兰单一麦芽威士忌的信誉，对整个苏格兰威士忌酿造业构成了威胁。
家豪威士忌 - 生产工艺
从单一麦芽到混合麦芽
Cardhu混合麦芽的商标最终确定为绿色
那么，单一麦芽威士忌和混合麦芽威士忌有多大区别呢。了解这一点，应该首先知道什么是麦芽威士忌（Malt），什么是谷物威士忌（Grain）。
简单地说，麦芽威士忌是由发芽的大麦生产的，而谷物威士忌则是由玉米、小麦、黑麦混合一定量的大麦麦芽生产的。
在市场上常见的苏格兰威士忌有两种，一是单一麦芽威士忌（Single Malt），二是调和威士忌（Blended）。
所谓单一麦芽威士忌是指在一家酒厂生产的麦芽威士忌，保存了不同品牌的不同风格。单一麦芽威士忌不仅是物质上的精品，更凝聚了一种独特的文化。当你举起一杯喜爱的单一麦芽威士忌时，你知道其中的每一滴都出自那个景色如画的古老作坊，更象是一件珍贵的艺术品。
调和威士忌由麦芽威士忌和谷物威士忌掺和而成，其目的是按照调酒者的要求产生一种口味、价钱和品质都比较兼顾的威士忌。生产一种调和威士忌所用的单一麦芽和谷物威士忌往往可达数十种，以便在其中一种威士忌货源中断的情况下维持品牌的稳定性。
Diageo公司改造推出的Cardhu属于市场上所占份额相对比较小的一个苏格兰威士忌种类，完全由麦芽威士忌掺和而成，不含有谷物威士忌。这种混合麦芽威士忌在传统上被称为Vatted Malt，但Diageo选择了Pure Malt这样的描述。
总之，Diageo决定把它在斯佩河谷地区控制的数家酒厂所生产的单一麦芽威士忌掺和在一起，取代原来只由Cardhu一家酒厂生产的单一麦芽威士忌，以此来应付日益扩大的需求。把Single改为Pure应该说已经满足了法律的要求，但是其他酿造者并不满意。
家豪威士忌 - 主要评价
“王冠上的明珠”
“鹿谷”在中国市场上比较常见
威廉格兰茨父子公司是出面向Diageo提出抗议的一家主要苏格兰威士忌酿造商，这家公司的主要产品有中国人熟知的Glenfiddich（有译"格兰菲迪"，但译为"鹿谷"似乎更好，因为在盖尔语中，"Glen"是"河谷"的意思，"Fiddich"是"鹿"的意思）。
威廉格兰茨父子公司的高级部门主管亨特说，苏格兰单一麦芽威士忌去年在全世界180个国家和地区销售了6100万瓶，已经成为苏格兰威士忌产业王冠上的明珠，任何损害单一麦芽威士忌的行为都是不能容忍的。
他说，由于对市场预测不足，投资不够，很多生产商都遇到过供不应求的局面，但是这些厂家往往采取分期限量销售或提前装瓶按较短储存期产品出售的方法解决。
他指出，Diageo公司采取了完全不同的令人无法接受的方法。他说，Diageo公司应该意识到，他们的利益也依赖于苏格兰威士忌在全世界建立的信誉。
最后这场风波终于得到了解决，Diageo公司同意把Cardhu过去的棕红色商标改成绿色，并且对新产品进行新的广告宣传。与此同时，苏格兰威士忌协会的一些成员正准备推动新的立法，对不同种类威士忌名称以及商标的使用做出进一步的限制。
家豪威士忌 -结语
写到这里，不由地想到了中国白酒。目前，中国正在风行一种不用传统方法酿造，而是用食用酒精勾兑而成的所谓"新型白酒"。一些人为此著书立说，形容这是重要的科学技术成果。
据中国公布的数据显示，这种"新型白酒"在中国整个白酒的生产和销售中已经超过70%。但是，有多少白酒的商标上向消费者说明了这一重大的根本性差别呢。
事实上，所谓"新型白酒"根本就不应该盗用"白酒"这个名称，因为它已经完全不同于具有近千年历史的中国白酒。法律应该明确要求这种"新型白酒"采用新的名称，并在商标上做出明确的标识。
许多中国白酒业内人士在谈到中国白酒的国际化问题时往往摇头叹气。一些人认为，中国白酒之所以无法国际化是口味问题，或成分问题，或文化问题。问题究竟在哪里，需要探讨，但有一点可以肯定，"新型白酒"是永远都不会国际化的。尊荣极品威士忌
SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。
■■尊尼获加[蓝牌]极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL [蓝牌]
尊尼获加[蓝牌]极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL [蓝牌]是尊尼获加系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
■■尊尼获加[尊爵]极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER
尊尼获加[尊爵]极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER [尊爵]极品威士忌融汇了超过一百七十年酿酒技术而成的心血结晶，精选多种一级威士忌加以调配，经多年蕴藏而成。[尊爵]酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人口味。其拱门瓶设计高贵古雅，由于产量有限，每瓶均个别注明编号，弥见珍贵。
■■尊尼获加[金牌]威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
尊尼获加[金牌]威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL [金牌]威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制，当时只供少数贵宾享用。[金牌]采用的天然泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使[金牌]酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景，更能彰显[金牌]饮家的卓越成就。
■■尊尼获加[尊豪]极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR
尊尼获加[尊豪]极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR [尊豪]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。
■■尊尼获加[黑牌]威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
尊尼获加[黑牌]威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL [黑牌]是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确是独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
■■尊尼获加[红牌]威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL
尊尼获加[红牌]威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL [红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。
据说拌了四五十种威士忌酒调制成的
世界十大名酒极品---尊荣极品威士忌SWING
[尊荣]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶，实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一
苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（Blended whisky）两大类。而混合成士忌通常指的是谷物威士忌（Grain whisky）和兑和威士忌（Blended scotch whisky）。
兑和威士忌（Blended scoth whisky）兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌。勾兑时加入食用酒精者，一般在商标上都有注明。勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，通常是由出色的兑酒师来掌握。在兑和时，不仅要考虑到纯、杂粮酒液的兑和比例，还要照顾到各种勾兑酒液的年龄、产地、口味及其它特征。威士忌的勾兑不同于Cognac（干邑、白兰地名品），它在勾兑时，不用口品尝，而是用嗅觉判断来勾兑，在气味分辨遇到困难时，取一点酒液涂于手背上，使其香味挥发，再仔细嗅别鉴定。著名的厂家，凭其出色的酿酒师的经验和技术，独到而保密的勾兑方程式，调制出比原来各种个别原料更令人畅快的新口味来。据不完全统计，苏格兰威士忌约有2000多种勾兑方式，但只有100种左右的苏格兰威士忌，在勾兑后能达到卓越的水平，因而风行一时，销售量远远大于其它混合威士忌。在英国名气最大，产量又最高的牌子“红方”、“黑方”则是由40种不同的原酒样品勾兑而成的，经勾兑混合、贮存若干年后的威士忌，烟熏味则被冲淡，香味更加诱人，并且在世界上销量最多，这是苏格兰威士忌的精华所在。
兑和威士忌通常有普通和高级之分。一般来说，纯麦威士忌用量在50~80％之间者，为高级兑和威士忌。如果谷物威士忌所占的比重大于纯麦威士忌，即为普通威士忌。高级威士忌兑和后要在橡木桶中贮存12年以上，而普通威士忌在兑和后贮存8年左右即可出售。
绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。这种方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。正是通过采用单一产地,当地原料来制造使绝对伏特加公司(V&S Absolut Spirits)可以完全控制生产的所有环节，从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。
如今，绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品，包括绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)，绝对伏特加(辣椒味)ABSOLUT PEPPAR，绝对伏特加(柠檬味)ABSOLUT CITRON，绝对伏特加(黑加仑子味)ABSOLUT KURANT ，绝对伏特加(柑橘味)ABSOLUT MANDRIN，绝对伏特加(香草味)ABSOLUT VANILIA以及绝对伏特加(红莓味)ABSOLUT RASPBERR。
1979年推出的绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)口感丰厚，并富有谷物顺滑的特征。
1986年推出的绝对伏特加(辣椒味)ABSOLUT PEPPAR的口味混合着芬芳和些许辛辣。它综合了辣椒中的辣的成分以及特别的墨西哥辣椒的味道。
1988年推出的绝对伏特加(柠檬味)ABSOLUT CITRON取材于桔类水果，其中以柠檬为主，而加入其他的柑橘口味，使得ABSOLUT CITRON拥有了更加丰富的味道——独特的柠檬口味中夹杂着酸橙的丝丝甜味。
1992年推出的绝对伏特加(黑莓味)ABSOLUT KURANT原料为黑醋栗(葡萄家族的一种)。那是一种气味芬芳的深色浆果，在灌木丛中能长到6尺高。带有浓烈黑醋栗口味的ABSOLUT KURANT的口感酸甜，清新爽口。
1999年推出的绝对伏特加(柑橘味)ABSOLUT MANDRIN取料于柑桔类植物。为了使其口味更加丰满，其他桔子类口味水果亦被添加，丝丝甜味，口感丰富。
2003年推出的绝对伏特加(香草味)ABSOLUT VANILIA由天然的香草制成。为了获得丰富的香滑口味，取材时选用完整的香草。因此，ABSOLUT VANILIA的独特口味中还混合着点点奶油香果和黑巧克力的味道。
2004年推出的绝对伏特加(红莓味)ABSOLUT RASPBERRI选用新鲜多汁的覆盆子的成熟果实，富有浓郁、丰厚的野果口
轩尼诗
轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察 轩尼诗(RichardHennessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五○年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝拔兰地，才知道拔兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对拔兰地都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。
李察 轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂 。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。尊尼获
优越的地理条件
苏格兰是苏格兰威士忌和尊尼获加威士忌的故乡。这是一个粗犷豪迈的国家，勤劳的人民，天然的资源，纯净的白雪，纯净的雨水，充足的阳光，山脉与河流都是酿造威士忌的最佳条件。
尊尼获加公司在整个国家都有着很强的联系， Johnnie Walker 1805年出生于Kilmarnock，这里有全国80家酒厂。这些酒厂的酒都用于调和尊尼获加威士忌，并且在全世界范围内享用。
严谨的工作态度
Johnnie Walker 的目标是建立一种能经得起时间反复检验的口感和品质。为多数顾客生产出品质独特的调和酒，Johnnie Walker强调建立一种昂贵的调配酒价值观念；尊尼获加产品从诞生之初就一直保证其优良的品质和持久性。
Johnnie Walker的儿子，Alexander，拥有“古老的高地威士忌”的版权。这个称号是1867年Johnnie Walker黑牌版权的前身。黑牌是尊尼获加家族中诞生的第二款威士忌。Alexander同他的父亲一样不惜重金追求产品的卓越性。
他说：“我们决心要酿制出我们自己的威士忌。要酿制出到目前为止品质最佳，从未在市场上出现过的一种出色的威士忌。”
和美味的佳肴一样，一瓶上好的威士忌的成功既依靠优良的品质, 也依赖于上好的原料。Johnnie Walker的孙子Alexander和George，花了很多的努力来寻找一个能生产符合他们调配要求的麦芽的酒厂。在1893年他们收购了 Cardhu, 同时对其它一些酒厂也产生了很大的兴趣，这些酒厂保证能供应给他们优质的原料。这一决定非常有远见；这确保了Johnnie Walker品牌的口感及稳定性，产生了深远的意义。
Johnnie Walker产品品种齐全，为了获得持续的口感，Johnnie Walker在不同的阶段的发展和不同的方式的成熟都是严谨而多样化的。在战争时期，由于原料短缺，Johnnie Walker公司也没有在品质上达成让步，让世界人期待了75年之后，尊尼获加金牌终于出现在市场上了。如今，尊尼获加的调酒团队拥有7百万种以上的苏格兰威士忌原料，确保每一瓶的品质都是最好和稳定的。
优秀的调酒艺术
Alexander Walker不仅受益于他父亲和祖父的经验，而且通过与Robertson&Baxter（拥有自己的酒厂并且经营葡萄酒和烈酒批发的生意。）三年学习过程更给他的家族企业带来了外面的知识体系。每年, 经验丰富的调酒大师的工作就是选择酒桶以便更充分的获得酒口感的稳定性与优良品质。现在，尊尼获加的这个小组的工作都要接受一级的培训，并且这些调酒师都拥有自然的天赋和调酒师敏感的鼻子。
“我正在寻找独特口感的品质的桶”调酒大师Jim Beveridge在谈论蓝牌酒时说，“这些突出的桶，在上百万个桶中只有一两个，在经过蒸馏后很快就可以辨认出来。找出来放在一边，开始进行漫长的陈酿过程。”
在调配每一款不同的尊尼获加威士忌时，创立者的价值都是巨大的。比如说，尊尼获加蓝牌的每一滴威士忌都是通过40种以上的威士忌进行调和而成的，每瓶的成熟都是经过最少要12年的时间，有些甚至更长。此外，你所品尝的酒计划中已经有了20年历史，从700桶中精选出来的，每桶的陈酿都有轻微的区别。对于调酒师的工作来讲这是一个非常复杂的工作。显赫的荣誉
追溯到1869年，从口感到品质，尊尼获加威士忌已经获得了一系列的认可。在全世界最有名望的烈酒排名中，尊尼获加每年都要赢得该行业的前三名。
这不仅是品牌的效果。在1933年，由于提供给伊丽莎白女王，尊尼获加被授予皇家武士的称号。在1966年因出口业绩显著而获得女皇颁奖第一名。
芝华士
芝华士
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯•芝华士和约翰•芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。芝华士18年威士忌秉承其优秀传统，以卓越的品质来充分展现芝华士佳酿的崇高声望与地位。为了彰显其非凡品质，每一瓶芝华士18年苏格兰威士忌上都拥有缔造者Colin Scott的金色署名，见证着这一款至为醇厚、尊贵而典雅的苏格兰威士忌。
由芝华士首席调酒师Colin Scott缔造的芝华士18年苏格兰威士忌被认为融合了所有芝华士的精髓——醇和细腻，风格独特，卓然出众。首席调酒师亲自甄选出多种苏格兰品质最出色的18年威士忌调配而成的这一款芝华士佳酿，以尊贵的品质赋予人们纯粹而奢华的威士忌享受。谈及芝华士18年苏格兰威士忌，缔造者Colin Scott的自豪之情溢于言表，“每一种用于调配的威士忌都经过千斟万选的芝华士18年，体现了芝华士和我本人对于醇厚完美的苏格兰威士忌的执著和梦想，因此我在为每一瓶芝华士18年署名见证时都深感荣幸和骄傲。”
每一桶苏格兰威士忌都是从保存了至少18年的威士忌中精挑细选出来的，还包括一些已经很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳酿不是每年都可以酿造的。每瓶的瓶身上都标有特殊的系列编号。这就意味着每瓶酒都可以查出它的调制方法，装桶的年份，蒸馏的时间。
颜色：饱满的琥珀色
气味：混合着柔软甜味的花香和淡淡烟草味的醇厚，浓厚的果香
口味：醇和果香和柔软果核香，伴随文化的清甜烟草味
回味：浓郁，醇正，绵长
产地：苏格兰＼加拿大＼美国
度数；40 ---43
饮法:
1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3、芝华士碎冰——适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
4、芝华士冰冻——适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
5、芝华士薄雾——适量的芝华士，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁（需用新鲜橙挤榨），橙皮做装饰。
6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士。
7、完美品尝——适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
8、芝华士皇室——适量的芝华士，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入芝华士和苹果酒（可以纯苹果汁代替），再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
9、芝华士高地宝石——50ml芝华士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。（年度国际鸡尾酒大赛金奖）
10、芝华士农药——适量的芝华士，绿(红)茶，碎冰！
该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第四百二十七。
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
酩悦香槟
法国酩悦香槟小档案
◆ 世界顶级美酒品牌法国酩悦香槟 (Moet&Chandon) 品牌介绍：
创建年代：1743年
国家：法国
250多年以来，法国酩悦香槟始终是世界上最受欢迎的香槟品牌。在进入21世纪之时，璀璨的金色又赋予酩悦香槟一层特殊的光芒。金色象征我们这个崭新的流金岁月以及富世盛景。入时的俊男靓女们，相聚时尚派对，共同庆祝这充满魅惑的欢乐时节。
酩悦香槟凭借对繁荣盛世的传统理解，将其18世纪伊始的奢华特质发挥到了极致。在那个奢靡成风的年代，法国宫廷成了世界顶级厨艺的竞技场，美酒与美食成了为盛世增色的无价之宝。无论文人墨客，还是名流淑媛，都尽情欢饮，通宵达旦，以此标榜他们极度奢华的生活方式。一边伏尔泰在吟诗作对，另一边却热闹地开了牌局。伴着让·菲利普·拉莫谱就的新曲的响起，人们跳起了独具创新且技巧复杂的对面舞。顿时，洛可可风格的厅堂内裙袂翩跹，在灯光的映衬下，满屋雕梁画栋，绫罗织锦。
酩悦炫金香槟杯架，是以当代设计手法诠释18世纪优雅风范的经典之作。她集现代感与魅惑力于一身，灵感来自于18世纪欧洲宫廷和贵族府邸中常见的水晶枝形吊灯。当时，水晶吊灯是营造晚会高雅氛围的点睛之笔。中世纪的炼丹士试图从其他物质中提取金子，而酩悦香槟却成功地将现代设计和陈年佳酿相融合，创造出精彩缤纷的完美时刻。
酩悦晶彩极致水晶香槟，是酩悦香槟携手著名水晶品牌施华洛世奇 (SWAROVSKI)，为酩悦无年份香槟特别设计的水晶装。纯净晶莹的施华洛世奇水晶镶嵌在妙曼流线的酩悦香槟瓶上，晶莹璀灿，光彩迷人。施华洛世奇以其成熟的技术，保证了这款酩悦酒瓶兼具华美水晶装饰又能维持最佳冰镇状态。法国酩悦香槟的气泡与施华洛世奇的纯净水晶，共同折射出炫目而无穷变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。两个顶级品牌为了达到极致璀璨，而引发奇思完美结合，使“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟” 成为名流巨子的追宠，成为奢华享受的名品。当酒杯悦耳的轻叩声与水晶的闪耀光芒的交汇时，星光闪耀的“晶彩极致——法国酩悦水晶香槟”，将在这个年末派对季节生活中，成为光彩夺目、奢华高贵之星！ 人头马
Remy Martin XO/人头马XO
[商品名称] Remy Martin XO/人头马XO/saya的XO
[商品类别] 洋酒
[商品单位] 瓶
[商品价格] ￥730
[商品规格] 70cl
[商品产地] 法国
大自然赋予葡萄原酒无穷的生命力，因此，葡萄原酒又称"生命之水"，是干邑的灵魂所在。人头马干邑的"生命之水"只选用最优秀的葡萄区--大香槟区（Grande Champagne)与小香槟区（Petite Champagne）所生产的葡萄来酿制。葡萄在金色的秋季收成，并在酿酒大师精湛的技艺中，从葡萄汁发酵成最初的原酒。人头马秉承传统工艺，进行连渣双重蒸馏的独特程序，以提取原酒中的芳香和丝丝精髓，使它们蜕变成最清澈原味"生命之水"。 为了完全焕发"生命之水"的浑厚味道，人头马公司的干邑酒龄一般都高于法律规定的酒龄，以求获得高品质品味的酒品。"生命之水"像婴儿般在酒窖中做起酣畅的美梦，直到几十年后才被酿酒师轻轻地唤醒。经过这样的一个绵长而优美的过程，最终成为成熟的"生命之水"。所生产的"生命之水"会贮藏于独家生产的来自林茂山地区近百年橡木制成的小橡木桶内进行陈酿。这些小橡木桶不但具有特殊的天然木香，让更之香味与内涵升华，更为"生命之水"增添天然的金黄色泽，孕育出独一无二的干邑佳酿。 作为知名的洋酒品牌，人头马数年来一直深受那些追求卓越品位，并深谙奢华享受之道的各界精英所青睐，并且在酒类市场中拥有极好的美誉度。马爹利
马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗和人头马)，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。
在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。
马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让•马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jersey），来到干邑定居。马爹利出生于1694年，在8个孩子中排行第二，他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛（Guernsey）的商人工作了7年时间之后，便决心自己到干邑来闯天下，因为他晓得干邑有发展的潜力。
马爹利最初办的货运是往泽西岛和根西岛的，那是传统的和英国贸易的通道。接着开拓了到鹿特丹、汉堡的汉西亚特港和白贝瓦的贸易。到1721年，他出口了53000加仑的干邑，7年后在干邑买了土地和建筑，目前仍是公司的产业。
凭着激情和干劲，让•马爹利有计划地参与地方市场、联络葡萄园主，常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)亲自指挥酒桶入酒。他还经常到干邑外的奥尔良、索墨(Saumur)去约见客户和代理商。
1726年，马爹利和一位干邑商人的小姐共接连理，但不幸很快便离婚了。后来再和另一位夏朗德大户的千金结婚。他在1753年辞世，遗下了生意兴隆的有名声的公司，由他的妻子和两个儿子主理。
随着生意发展，1784年马爹利首次运货往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶装、1803年首次远到俄罗斯、1819年当泰奥多尔•马爹利(TheodoreMartell)从伦敦写信给他的兄弟订购15桶时，第一次用到Extra标号。第一次运到伦敦的VSOP(也是他最先用这标号)是在1831年。
马爹利1851年开始出口澳大利亚、1861年出口中国、1868年出口日本。1880年干邑葡萄园受到葡蚜的大举侵袭，他的生意大受挫折，80％的葡萄枯死了。经过好些年的努力才找到了嫁接欧洲藤到美国根株然后再种植的方法解除困境。出口才重操故业。
著名的马爹利标号CordonBleu(蓝带)创立于1912年。1918年11月11日签署停战仪式上，马爹利于邑被选用。
1975年公司上市，1988年为加拿大饮品公司巨人锡格蓝(Seagram)收购。接着便有新品种：1990的拿破仑SpecialReserve(特酎)、1年后的GobeletRoyal(夜光杯)和1992的L'Or(金牌)，后者用有一个显赫的24K金牌的玻璃矮瓶装载。1994年推出Noblige(矜贵)，1年后推出Creation(新猷)，后者是纪念公司成立280周年纪念的品种。
目前家族仍掌握公司的主要运作，第八代的帕特里克•马爹利(PatrickMartell)任总经理。
今天马爹利有葡萄园700公顷，其中227.3公顷在嘉连(Gallienne)领地，这是1954年买下的位于博尔德里的庄园，不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的3％。它和2300家葡萄园主签了合同，其中很多和公司已经合作了五代以上了。它只从头4个区买入藏酿，不包括邦贝华和贝华公区。98％的葡萄是乌艺布朗，只有少量的可伦伯和佛尔布朗什。
马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区最大和最先进的。它每天可蒸馏53000加仑的酒，提供公司本身需要的30％。有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作，供应年产量的47％，其余由该区地方酒厂买入。
它不采用预热的工序，而且是除渣蒸馏的，在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏。
在第二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品极劲(无甜)。新酒在饱和状态下藏酿，到需要减度数时，便加入干邑和蒸馏水的混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发，藏酿可以更久。
马爹利有自己的制桶厂，木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶。添加木料浸剂来提高木质素(芳香)和丹宁(颜色)。
利穆赞橡木木材主要留来用以修理旧桶，由于这种木板富含丹宁，所以可以让旧桶恢复青春。
马爹利年销2160万瓶，并且是区内最大的藏酒户，其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显著不同的是它大量使用博尔德里的产品——这区的产量的60％以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面，是6个区面积最小的。它的多树木而少石灰的土地，给白兰地多些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰芬芳。
马爹利98％的产品销往140个国家，它的世界销量占全球总销量17.5％。马爹利声称在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地榜首。
马爹利最新的奖赏是国际名酒组织奖予它的“新猷(Creation)”以“年度最佳干邑”的名衔。
基于它的雄心勃勃的扩展计划，马爹利将会在珊特露(Chanteloup)新建酿酒场，容量40000桶。马爹利在研究葡萄疾病方面一直处于最前列，探索利用遗传工程培养可以植入乌艺布朗的抗病基因。
马爹利繁忙的接待中心每年接待约40000个游客，尤其在七八月最旺盛。
马爹利系列
马爹利金牌MARTELL VSOP Médaillon
口感优雅，气味芳香，适合与冰红茶或脉动混合后饮用。
金牌马爹利是法国四大干邑产区佳酿调配的结晶，诞生于1840年，独享路易十四金像，充溢皇室气派。金牌马爹利色泽圆润丰满，韵味成熟芳香，充满力量和质感，跻身于醇厚优质干邑系列。口感优雅，醇厚，适合加冰和调制鸡尾酒。
马爹利名士MARTELL NOBLIGE
口感成熟，配矿泉水或冰红茶混合后饮用为佳。
甄选陈年干邑，创造清醇顺滑的成熟口感，留香持久；超凡脱俗的切面流线型瓶身设计，契合与生具有高贵品质的魅力人士。
蓝带马爹利MARTELL Cordon Bleu
专为独具慧眼的鉴赏家而设的蓝带马爹利，适合直接加冰块享用。
被全球众多干邑鉴赏家奉为经典，1912年由爱德华•马爹利精心调制创造的马爹利蓝带，凭借其独树一帜的口感，外观和定位，已成为干邑中的传奇。
蓝带马爹利干邑酒味香醇，色调丰厚，是全球最受欢迎的高级干邑葡萄酒佳酿之一。
马爹利XO
300年历史，口感柔滑圆润，具有淡雅的花香，适合用依云矿泉水稀释饮用，直接加冰块饮用口感更浓郁。
积累八代珍贵酿酒经验，精选上佳葡萄，经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶，XO中之极品。
马爹利XO是干邑艺术的完美创新，力度于优雅的精妙平衡。拱形艺术瓶身，塑造灵感的象征。
银尊马爹利干邑MARTELL Extra
极品干邑调制，适合净饮，口感复杂，纯正而顺滑，是成功人士的享受佳品。
在1819年由西奥多。马爹利给其兄弟弗雷德理克。马爹利的信中首次提及。由极品干邑精心调制而成，完美诠释了高贵，优雅的含义。
金王马爹利干邑Martell L’OR
极品干邑的代表，适合净饮，配以上等雪茄。
马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一，由马爹利最好的生命之水精酿而成，每一种都有半个世纪以上的历史，堪称滴滴珍贵。金王马爹利的酿制、醇化过程特别复杂，就是它的水晶酒瓶，从瓶盖到瓶身上端选用24ｋ纯金，充分体现这一款酒正如赤足黄金一般历经千锤百炼。是少见的强劲干邑，适合具非凡意义的重大场合饮用。
金王马爹利只作限量发售，世界上只有少数饮家品尝得到此等珍品，售价在1—2万元之间。1994年，马爹利公司在上海为促销极品干邑金王马爹利而举办了王者之宴。
它保留了拿破仑的名称予它的“特存”，只卖给免税市场，在亚洲很有名。
该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第三百七十。百加得
BACARDI 百加得
创立时间：1862
创始人：法孔度
品牌特色：1862 年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家
产品范围：Rum（郎姆酒）
品牌介绍：百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的郎姆酒，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使百加得成为郎姆酒的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满；酒吧调酒师喷火，很多都是用151喷的，如果没有喷好酒残留在口腔里，那滋味特别不好受甚至吃东西的时候让你失去味觉（呵呵，喷完火最好口里面含一片柠檬）
今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。BACARDI RUM（百加得朗姆酒）也依然沿用130年以来不变的酿制工艺。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
家豪威士忌
CARDHU
在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。
家豪威士忌 - 品牌故事
约翰·家明（John Cumming）于1813年在洛坎多城（Knockando）的加多（Cardow）地区开始了庄园耕作，像许多其他的庄园主一样，他利用地理位置偏僻，不易引起税务官注意这一有利条件，开始在庄园里酿酒。官员们常喜欢到他的庄园里坐坐，在他家吃顿饭，这时家明的妻子便在屋前竖一面旗子以警示当地其他的酿酒者。
1824年家明取得了合法酿制威士忌的许可证。后来，家明家族仍然进行庄园耕作，同时租用佃户来酿制威士忌，但到伊莉莎白·家明（Elizabeth Cumming）接管时，她买下了她家庄园附近的一块地，建立了一座新酒厂——加多酒厂，而后，伊莉莎白独自掌管家族生意长达17年之久。1893年加多酒厂被尊尼·获加父子有限公司（John Walker & Sons Ltd）收购，1925年跟着尊尼·获加公司一起并入了酒业有限公司门下。1960～1961年期间，酒厂进行了改建，蒸馏器数目由4台增加到6台。
1981年加多酒厂更名为家豪。家豪酒厂现拥有16所雇员宿舍，庄园面积910亩，庄园仍然种植大麦，放养牛、羊。
提起苏格兰，人们可能会首先想到高地、城堡、尼斯湖、诗人彭斯、风笛、格裙等等，但是没有人会忘掉著名的苏格兰威士忌。在世界公认的三大烈性酒（威士忌、白兰地和伏特加）种类中，苏格兰威士忌无论从产量销量上来说，还是从全球销售市场的广泛性来说，都毫无疑问地占据着霸主的地位。
人们在谈到威士忌的成功时大都列举苏格兰独特的高原气候、含有大量矿物质的清澈泉水、由苔藓类植物长期腐化炭化形成的用来燃熏麦芽的泥炭、颗粒饱满的大麦以及数百年来形成的精湛酿造技术等等。
家豪威士忌 - 生产理念
信誉为本
但是，苏格兰威士忌成功的最大秘诀也许并不在于这些，而是在于酿造者们所信奉的诚信，在于他们从来不会为了一时的暴利而去牺牲产品质量的原则。
上个星期，苏格兰威士忌协会和世界酒类生产巨商Diageo达成协议，了结了一场持续数月的商标争执，这场纠纷充分显示了苏格兰威士忌的酿造者们对信誉的珍视。
在苏格兰一共有100多家威士忌酿造厂，一直按照传统的工艺要求生产着不同的品牌。全球市场对苏格兰威士忌需求量的不断增加使得酿造者们必须考虑提高产量的问题，但提高产量受到保护产品质量和信誉的严格限制。
这些限制一方面来自法律，另一方面则来自传统的信誉原则。按照法律规定，苏格兰威士忌必须在苏格兰当地酿造，装瓶前在橡木桶中储存的时间不得短于3年，否则将不得使用"威士忌"这个名字，而只能称为烈性酒。
最新发生的争执并不涉及这些法律限定的基本原则，但显然也是由于市场需求和品牌信誉之间的矛盾引起的。
供不应求的Cardhu
Cardhu单一麦芽的商标为棕红色
虽然苏格兰的这100多家酒厂一直按照各自的传统进行生产，但随着商业竞争的发展，他们也纷纷加入到经济全球化的行列，代表着大小股东的利益。
Diageo是一家巨大的酒类生产跨国公司，其产品包括中国人熟知的苏格兰威士忌"黑方"系列（Johnnie Walker，也有人称"约翰走路"）、号称"全球第一伏特加"的"Smirnoff"（有译"皇冠"）以及深受年轻女士喜爱的爱尔兰奶油威士忌 "Baileys"（有译"百利甜"）。
目前，Diageo已经控制了三分之一的苏格兰威士忌生产，也就是说，全世界每3瓶苏格兰威士忌中就有1瓶是Diageo生产的，它的一举一动必然引起苏格兰其他以家族为基础的中小型酿造公司的密切注意。
"Cardhu"（有译"家豪"）是Diageo的一个苏格兰威士忌品牌，产于苏格兰高地斯佩（Spey）河谷地区的一家酒厂，曾经作为单一麦芽威士忌主要销往西班牙和葡萄牙等地，目前的产量已经无法满足市场需求。
Diageo为解决这一问题所采取的对策是，把原来的Cardhu单一麦芽威士忌改为混合麦芽威士忌，但仍然采用原来的"Cardhu"名称和原有的商标图案，只是把商标上的"Single Malt"（单一麦芽）改为"Pure Malt"（纯麦芽）。
Diageo认为，商标上的一字之差已经向消费者做了交待，不存在欺骗顾客的问题。但是苏格兰的其他威士忌酿造者们认为，看上去同过去没有明显差异的商标和包装将起到欺骗消费者的作用，从而严重损害了苏格兰单一麦芽威士忌的信誉，对整个苏格兰威士忌酿造业构成了威胁。
家豪威士忌 - 生产工艺
从单一麦芽到混合麦芽
Cardhu混合麦芽的商标最终确定为绿色
那么，单一麦芽威士忌和混合麦芽威士忌有多大区别呢。了解这一点，应该首先知道什么是麦芽威士忌（Malt），什么是谷物威士忌（Grain）。
简单地说，麦芽威士忌是由发芽的大麦生产的，而谷物威士忌则是由玉米、小麦、黑麦混合一定量的大麦麦芽生产的。
在市场上常见的苏格兰威士忌有两种，一是单一麦芽威士忌（Single Malt），二是调和威士忌（Blended）。
所谓单一麦芽威士忌是指在一家酒厂生产的麦芽威士忌，保存了不同品牌的不同风格。单一麦芽威士忌不仅是物质上的精品，更凝聚了一种独特的文化。当你举起一杯喜爱的单一麦芽威士忌时，你知道其中的每一滴都出自那个景色如画的古老作坊，更象是一件珍贵的艺术品。
调和威士忌由麦芽威士忌和谷物威士忌掺和而成，其目的是按照调酒者的要求产生一种口味、价钱和品质都比较兼顾的威士忌。生产一种调和威士忌所用的单一麦芽和谷物威士忌往往可达数十种，以便在其中一种威士忌货源中断的情况下维持品牌的稳定性。
Diageo公司改造推出的Cardhu属于市场上所占份额相对比较小的一个苏格兰威士忌种类，完全由麦芽威士忌掺和而成，不含有谷物威士忌。这种混合麦芽威士忌在传统上被称为Vatted Malt，但Diageo选择了Pure Malt这样的描述。
总之，Diageo决定把它在斯佩河谷地区控制的数家酒厂所生产的单一麦芽威士忌掺和在一起，取代原来只由Cardhu一家酒厂生产的单一麦芽威士忌，以此来应付日益扩大的需求。把Single改为Pure应该说已经满足了法律的要求，但是其他酿造者并不满意。
家豪威士忌 - 主要评价
“王冠上的明珠”
“鹿谷”在中国市场上比较常见
威廉格兰茨父子公司是出面向Diageo提出抗议的一家主要苏格兰威士忌酿造商，这家公司的主要产品有中国人熟知的Glenfiddich（有译"格兰菲迪"，但译为"鹿谷"似乎更好，因为在盖尔语中，"Glen"是"河谷"的意思，"Fiddich"是"鹿"的意思）。
威廉格兰茨父子公司的高级部门主管亨特说，苏格兰单一麦芽威士忌去年在全世界180个国家和地区销售了6100万瓶，已经成为苏格兰威士忌产业王冠上的明珠，任何损害单一麦芽威士忌的行为都是不能容忍的。
他说，由于对市场预测不足，投资不够，很多生产商都遇到过供不应求的局面，但是这些厂家往往采取分期限量销售或提前装瓶按较短储存期产品出售的方法解决。
他指出，Diageo公司采取了完全不同的令人无法接受的方法。他说，Diageo公司应该意识到，他们的利益也依赖于苏格兰威士忌在全世界建立的信誉。
最后这场风波终于得到了解决，Diageo公司同意把Cardhu过去的棕红色商标改成绿色，并且对新产品进行新的广告宣传。与此同时，苏格兰威士忌协会的一些成员正准备推动新的立法，对不同种类威士忌名称以及商标的使用做出进一步的限制。
家豪威士忌 -结语
写到这里，不由地想到了中国白酒。目前，中国正在风行一种不用传统方法酿造，而是用食用酒精勾兑而成的所谓"新型白酒"。一些人为此著书立说，形容这是重要的科学技术成果。
据中国公布的数据显示，这种"新型白酒"在中国整个白酒的生产和销售中已经超过70%。但是，有多少白酒的商标上向消费者说明了这一重大的根本性差别呢。
事实上，所谓"新型白酒"根本就不应该盗用"白酒"这个名称，因为它已经完全不同于具有近千年历史的中国白酒。法律应该明确要求这种"新型白酒"采用新的名称，并在商标上做出明确的标识。
许多中国白酒业内人士在谈到中国白酒的国际化问题时往往摇头叹气。一些人认为，中国白酒之所以无法国际化是口味问题，或成分问题，或文化问题。问题究竟在哪里，需要探讨，但有一点可以肯定，"新型白酒"是永远都不会国际化的。尊荣极品威士忌
SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。
■■尊尼获加[蓝牌]极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL [蓝牌]
尊尼获加[蓝牌]极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL [蓝牌]是尊尼获加系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
■■尊尼获加[尊爵]极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER
尊尼获加[尊爵]极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER [尊爵]极品威士忌融汇了超过一百七十年酿酒技术而成的心血结晶，精选多种一级威士忌加以调配，经多年蕴藏而成。[尊爵]酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人口味。其拱门瓶设计高贵古雅，由于产量有限，每瓶均个别注明编号，弥见珍贵。
■■尊尼获加[金牌]威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
尊尼获加[金牌]威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL [金牌]威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制，当时只供少数贵宾享用。[金牌]采用的天然泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使[金牌]酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景，更能彰显[金牌]饮家的卓越成就。
■■尊尼获加[尊豪]极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR
尊尼获加[尊豪]极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR [尊豪]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。
■■尊尼获加[黑牌]威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
尊尼获加[黑牌]威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL [黑牌]是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确是独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
■■尊尼获加[红牌]威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL
尊尼获加[红牌]威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL [红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。
据说拌了四五十种威士忌酒调制成的
世界十大名酒极品---尊荣极品威士忌SWING
[尊荣]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶，实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一
苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（Blended whisky）两大类。而混合成士忌通常指的是谷物威士忌（Grain whisky）和兑和威士忌（Blended scotch whisky）。
兑和威士忌（Blended scoth whisky）兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌。勾兑时加入食用酒精者，一般在商标上都有注明。勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，通常是由出色的兑酒师来掌握。在兑和时，不仅要考虑到纯、杂粮酒液的兑和比例，还要照顾到各种勾兑酒液的年龄、产地、口味及其它特征。威士忌的勾兑不同于Cognac（干邑、白兰地名品），它在勾兑时，不用口品尝，而是用嗅觉判断来勾兑，在气味分辨遇到困难时，取一点酒液涂于手背上，使其香味挥发，再仔细嗅别鉴定。著名的厂家，凭其出色的酿酒师的经验和技术，独到而保密的勾兑方程式，调制出比原来各种个别原料更令人畅快的新口味来。据不完全统计，苏格兰威士忌约有2000多种勾兑方式，但只有100种左右的苏格兰威士忌，在勾兑后能达到卓越的水平，因而风行一时，销售量远远大于其它混合威士忌。在英国名气最大，产量又最高的牌子“红方”、“黑方”则是由40种不同的原酒样品勾兑而成的，经勾兑混合、贮存若干年后的威士忌，烟熏味则被冲淡，香味更加诱人，并且在世界上销量最多，这是苏格兰威士忌的精华所在。
兑和威士忌通常有普通和高级之分。一般来说，纯麦威士忌用量在50~80％之间者，为高级兑和威士忌。如果谷物威士忌所占的比重大于纯麦威士忌，即为普通威士忌。高级威士忌兑和后要在橡木桶中贮存12年以上，而普通威士忌在兑和后贮存8年左右即可出售。