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来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 22:37:36
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观精美茶壶,品精致韵味
(图片:网络下载,编辑:吉祥如意)

ff茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶壶是茶具的一个重要组成部分,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有近200种。泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多,目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。

壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累,俗谓抽皮砂者,最为珍贵。但不管款式、色泽如何,最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。茶壶深浅关系所泡茶的气味,浅能酿味,能留香,不蓄水,这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外,茶壶最讲究的是:“三山齐”,这是品评壶的好坏最重要标准。办法是:把茶壶去盖后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上),如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平,就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题,所以最为讲究。

宜兴的紫砂陶壶更是名扬天下,据《阳羡瓷壶赋·序》记载,紫砂壶的创始人是明代的供春,在明代还有三位制壶名家:时大彬、李仲芳和徐友泉。他们所制的各种名壶,风格高雅、造型灵活,古朴精致的艺术韵味,妙不可言。

选壶有七大要领:
一是美感,选择茶壶的造型及外观方面,只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意便是了。

二是质地,泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器更饱满,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳。

三是壶味,在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。
四是.精密,壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。

五是出水,壶的出水效果与「流」的设计息息相关,倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳。至于出水态势,则可刚可柔,但出水无劲不顺却是缺点。 而出水水束的「集束段」则以长者为佳。

六是重心,把壶提起来是否顺手,与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心扯上关系。测定方法是注水入壶约四分三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳。亦可将干壶轻放水面,如能受水半升,谓之「水平」。

七是适用,壶的特性若与茶的特性配合则更佳,壶音频率较高的茶壶,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

与茶壶有关的歇后语:


茶壶有嘴难说话——热情在里头
茶壶里煮挂面一一难捞

茶壶里煮元宵——满腹心事(食)
茶壶里煮馄饨———肚子话(货)

茶壶里煮冻梨——道(倒)出来也是酸货
茶壶有嘴——说不出话

茶铺里招手——胡(壶)来
茶铺里不要的伙计一哪壶不开提哪壶

茶食店失火——果然(燃)
掉在地上——净崩词(瓷)

茶铺搬家——另起炉灶
茶壶有嘴——说不出话

茶壶里下元宵——只进不出
茶壶打掉把儿——只剩一张嘴了

茶壶装饺子——易进难出
茶壶不是茶壶——悲剧(杯具)

茶壶里煮饺子---有嘴倒(道)不出
茶壶里的水——滚开

  宜兴窑紫砂黑漆描金彩绘方壶 清雍正

  宜兴窑时大彬款紫砂胎雕漆四方壶 明

  宜兴窑紫砂柿蒂扁圆壶 清雍正

  宜兴窑紫砂绿地描金瓜棱壶 清乾隆

  宜兴窑玉麟款树瘿壶 清末

宜兴窑提梁壶 清光绪

  紫檀竹皮包镶手提式茶 及茶炉和六方壶 清乾隆

  宜兴窑仿钧天蓝釉凫式壶 明

  宜兴窑描金彩绘天鸡尊 清乾隆

  剔红乾隆御制三清茶诗  盖碗 清

  宜兴紫砂胎珐琅彩描金菊瓣  壶 清

  粉彩金地莲花纹  盖碗 清

  乾隆款胭脂红珐琅  茶壶 清

  清嘉庆黄地粉彩开光御题诗壶

  清乾隆粉地粉彩开光菊花纹茶壶,故宫博物院藏。







  清康熙·宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉菱花式茶壶

  清乾隆·宜兴紫砂胎金彩篆书诗文茶壶

  清康熙·宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉盖碗
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