win10零售key:为父母做饭是一件很幸福的事——芋头烧肉

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 00:52:52

 

芋头烧肉：

原料：五花肉500克左右、荔浦芋头半个

调料：花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐

 

做法：

     1. 五花肉洗干净切成小块，凉水下锅。

     2. 烧开后撇去浮沫。

     3. 捞出肉块冲洗干净备用。

     4. 锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热。

     5. 待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒。

     6. 加入料酒和老抽炒至上色。

 


    7. 填入适量清水没过肉块。

    8. 加入大料和胡椒粉。

    9. 再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了。

   10. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

   11. 加入切好的芋头块。

   12. 再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。 



    以前经常做土豆烧肉、山药烧肉，今年发现芋头很好吃，用芋头烧肉比土豆、山药的滋味口感更上一层似滴，芋头的清香绵甜配上五花肉的醇厚软嫩，只能用两个字来形容“绝了”！

 

 

    夹起一块五花肉送进嘴里，表要馋哈！



    再夹起一块芋头咬一口，口水流下来没？

 


    这个是我第一次做的芋头烧肉，炖的时间比较长，芋头都快成泥了，不过这样的滋味儿子更喜欢，就这样盖在饭上吃，看起来也很诱人吧？



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