中财网怎么在框里打钩:红烧肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 17:00:21
红烧肉
- 五花肉 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 白萝卜 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 干红椒 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 八角 适量
- 1
带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜备用。 - 2
配料备用。 - 3
鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。- 4
白萝卜洗净，切大块。 - 5
五花肉，洗净切大块。 - 6
焯水后备用。 - 7
油锅烧热，下入肉块。 - 8
煎到微黄。- 9
加入白糖。 - 10
炒到金黄色。 - 11
加入料酒和老抽，炒均匀。 - 12
放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。 - 13
煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。- 14
再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。