中财网犯罪未遂具有如下特征:清蒸石鲣鱼!
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 13:05:16
■清蒸石鲣鱼
用料：石鲣鱼、豉油
做法：宰好不去鳞，用高温蒸柜蒸约5分钟加上自制豉油即可。
特点：清甜、鲜嫩
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清蒸山坑鲣鱼2010-9-27 信息编辑：楠楠 整理收集：龙门铁泉大温泉酒店 http://www.canyin88.com/caipu/2010927/2096.htm
菜 名：清蒸山坑鲣鱼 （第二届粤菜峰会中国粤菜名菜）
制 作 者：孙广坤
申 报 组 别：广府菜
主 辅 料：精选龙门独有的山坑鲣鱼，本地姜、葱
配 料：土榨花生油、盐、味料
烹调/制作方法：精选生猛鲣鱼1条，开边清洗。垫上姜丝小许，清蒸，上桌前将花生油及味料烩好，打芡。
制 作 流 程: 蒸、烩
味 形 特 点：保持鲣味独特鲜味，内质细腻。
（本菜品由龙门铁泉大温泉酒店提供）
山坑河鲣，精选龙门独有的山坑鲣鱼，本地姜、葱，是龙门县特色菜式。 山坑... 山坑河鱼仔 山坑河鱼仔，油煎后蒸豆豉，咀嚼后齿颊留香，全无鱼鲠刺喉之虞...
清蒸青竹鱼，鱼肉鲜嫩，听说可以做刺生http://www.bjhc.net/user1/2379/archives/2007/70534.html
在石排镇评选2007年“十大名菜”时，有一道菜深受评委高度赞赏，就连不少石排本地人也对这道菜赞不绝口，这就是新丰美食的铜盘蒸土鸡。新丰美食老板潘老板是韶关新丰县人，新丰美食在2006年开张的，至今已经有四年的历史了。为了保证材料的新鲜，潘老板始终坚持要用家乡菜，每两三天就亲自开车回新丰运材料。 清淡菜式中，还有一道菜不得不介绍，那就是清蒸石鲣鱼。据老板介绍，这个石鲣鱼在石排其他地方是吃不到的，只有在新丰客家王才能够品尝到，很多石排市民来到客家王都要点铜盘蒸土鸡和清蒸石鲣鱼，这道菜最大的特点就是连鱼鳞都可以吃，而且十分香脆。 当然新丰美食在不断进行创新，涌现出很多美味的菜色，包括沙锅姜鸭、炭烧猪颈肉拼青龙鱼等。
香煎石鲣鱼
听读音本以为是“石间鱼”，意指生于山顶溪石间的小鱼，没想到是这个“鲣”。虽叫做石鲣鱼，但其实是鲤科的淡水鱼，和海生鲣鱼不同科，味道也大相径庭。这是一种对生存环境十分挑剔的鱼，只能在无污染的水质中存活，也算是丰顺的特产之一。以前听说过客家菜里有一种鱼是专吃鱼鳞的，向往已久，这次的这条并没有令我失望。鱼并不大，也就是一斤左右。剖洗干净后不去鳞，下锅煎致双面焦黄，装盘后迅速淋上一点酱汁，靠着那股热力，鱼鳞吸收了咸香味，却还能不损酥脆的口感。夹一大块香喷喷的鱼鳞入口，轻轻一嚼便应声而碎。以前吃过杭州菜中的蒸鱼鳞，以为吃这个就要选鳞片厚实硕大软滑的才有嚼头，这次吃到的却是恰恰相反的风味。鳞片够薄，才能煎得酥脆；生于深潭中，才能不带腥味。吃完上面的半条之后再吃浸足了盘底酱汁的另一半，居然仍旧酥脆可口，只是味道更加浓厚了一些。像我等偏好重口味的人觉得这半边更加美味。相比表面的鳞，鱼肉味道就很普通了，只不过因为是野生，肉质比较有韧性罢了。
香煎石鲣鱼
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价格：0元
这是一种深潭中鱼，生长环境不可有丝毫污染，否则难成活，此鱼鱼鳞可食，味道独特，香酥可口。
丰顺石鲣鱼通过无公害认证
发布时间： 2005-11-20 来源： 梅州日报
本报讯 丰顺县推广养殖的石鲣鱼日前通过了国家农业部“无公害产地产品”认证。据了解，石鲣鱼只能在无污染的水质环境里存活，丰顺于2003年从福建引进该品种，主要利用该县汤西、东联等地原来用于养殖鳗鱼的无污染鱼塘推广养殖。目前丰顺县共养殖石鲣鱼600亩。石鲣鱼年亩产值可达8000元，收入效益比养殖传统四大家鱼增加3倍多。石鲣鱼主要销往深圳、潮汕、河源等地。该县还成立了石鲣鱼养殖技术协会，在石鲣鱼的养殖推广、技术交流、促进产品流通和加工增值上发挥了重要作用。该县还在汤西镇南石示 村设立了石鲣鱼养殖示范场。
（小丰 健军 文哲）
用料：石鲣鱼、豉油
做法：宰好不去鳞，用高温蒸柜蒸约5分钟加上自制豉油即可。
特点：清甜、鲜嫩
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清蒸山坑鲣鱼2010-9-27 信息编辑：楠楠 整理收集：龙门铁泉大温泉酒店 http://www.canyin88.com/caipu/2010927/2096.htm
菜 名：清蒸山坑鲣鱼 （第二届粤菜峰会中国粤菜名菜）
制 作 者：孙广坤
申 报 组 别：广府菜
主 辅 料：精选龙门独有的山坑鲣鱼，本地姜、葱
配 料：土榨花生油、盐、味料
烹调/制作方法：精选生猛鲣鱼1条，开边清洗。垫上姜丝小许，清蒸，上桌前将花生油及味料烩好，打芡。
制 作 流 程: 蒸、烩
味 形 特 点：保持鲣味独特鲜味，内质细腻。
（本菜品由龙门铁泉大温泉酒店提供）
山坑河鲣，精选龙门独有的山坑鲣鱼，本地姜、葱，是龙门县特色菜式。 山坑... 山坑河鱼仔 山坑河鱼仔，油煎后蒸豆豉，咀嚼后齿颊留香，全无鱼鲠刺喉之虞...
清蒸青竹鱼，鱼肉鲜嫩，听说可以做刺生http://www.bjhc.net/user1/2379/archives/2007/70534.html
在石排镇评选2007年“十大名菜”时，有一道菜深受评委高度赞赏，就连不少石排本地人也对这道菜赞不绝口，这就是新丰美食的铜盘蒸土鸡。新丰美食老板潘老板是韶关新丰县人，新丰美食在2006年开张的，至今已经有四年的历史了。为了保证材料的新鲜，潘老板始终坚持要用家乡菜，每两三天就亲自开车回新丰运材料。 清淡菜式中，还有一道菜不得不介绍，那就是清蒸石鲣鱼。据老板介绍，这个石鲣鱼在石排其他地方是吃不到的，只有在新丰客家王才能够品尝到，很多石排市民来到客家王都要点铜盘蒸土鸡和清蒸石鲣鱼，这道菜最大的特点就是连鱼鳞都可以吃，而且十分香脆。 当然新丰美食在不断进行创新，涌现出很多美味的菜色，包括沙锅姜鸭、炭烧猪颈肉拼青龙鱼等。
香煎石鲣鱼
听读音本以为是“石间鱼”，意指生于山顶溪石间的小鱼，没想到是这个“鲣”。虽叫做石鲣鱼，但其实是鲤科的淡水鱼，和海生鲣鱼不同科，味道也大相径庭。这是一种对生存环境十分挑剔的鱼，只能在无污染的水质中存活，也算是丰顺的特产之一。以前听说过客家菜里有一种鱼是专吃鱼鳞的，向往已久，这次的这条并没有令我失望。鱼并不大，也就是一斤左右。剖洗干净后不去鳞，下锅煎致双面焦黄，装盘后迅速淋上一点酱汁，靠着那股热力，鱼鳞吸收了咸香味，却还能不损酥脆的口感。夹一大块香喷喷的鱼鳞入口，轻轻一嚼便应声而碎。以前吃过杭州菜中的蒸鱼鳞，以为吃这个就要选鳞片厚实硕大软滑的才有嚼头，这次吃到的却是恰恰相反的风味。鳞片够薄，才能煎得酥脆；生于深潭中，才能不带腥味。吃完上面的半条之后再吃浸足了盘底酱汁的另一半，居然仍旧酥脆可口，只是味道更加浓厚了一些。像我等偏好重口味的人觉得这半边更加美味。相比表面的鳞，鱼肉味道就很普通了，只不过因为是野生，肉质比较有韧性罢了。
香煎石鲣鱼
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这是一种深潭中鱼，生长环境不可有丝毫污染，否则难成活，此鱼鱼鳞可食，味道独特，香酥可口。
丰顺石鲣鱼通过无公害认证
发布时间： 2005-11-20 来源： 梅州日报
本报讯 丰顺县推广养殖的石鲣鱼日前通过了国家农业部“无公害产地产品”认证。据了解，石鲣鱼只能在无污染的水质环境里存活，丰顺于2003年从福建引进该品种，主要利用该县汤西、东联等地原来用于养殖鳗鱼的无污染鱼塘推广养殖。目前丰顺县共养殖石鲣鱼600亩。石鲣鱼年亩产值可达8000元，收入效益比养殖传统四大家鱼增加3倍多。石鲣鱼主要销往深圳、潮汕、河源等地。该县还成立了石鲣鱼养殖技术协会，在石鲣鱼的养殖推广、技术交流、促进产品流通和加工增值上发挥了重要作用。该县还在汤西镇南石示 村设立了石鲣鱼养殖示范场。
（小丰 健军 文哲）