中财网小米工程师招聘:93岁老中医传授的：养生粥秘方
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 18:19:48
主要成份：绿豆 50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克
1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水（什么水后面详述），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。）
那么，那个黄色的水是什么呢？这是此粥最关键的一种成分----黄芪水
为什么要用黄芪？
因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。
怎么熬黄芪水？煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。
特别提醒：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克+250克黄芪，是1个人5天的用量。
1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水（什么水后面详述），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。）
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为什么要用黄芪？
因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。
怎么熬黄芪水？煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。
特别提醒：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克+250克黄芪，是1个人5天的用量。
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