情报通怎么样 知乎:食用莴苣的好处有哪些？

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 02:43:42
在各类绿叶食品中，有上百种莴苣类蔬菜。这些食品具有高度的抗氧化成分，富含维生素和矿物质，对健康具有重要意义。吃莴苣对人体健康会有什么好处呢？古方中医食疗专家介绍：食用莴苣具有以下六大功效。
预防癌症
富含脂肪酸，可预防胃癌。
抗氧化
富含维生素C、E和胡萝卜素，可减少患癌症、瘫痪和白内障的几率。
贫血
生菜中的铁等物质可预防并治疗贫血。
改善消化系统和肝脏功能
刺激消化液，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
具有镇静作用
莴苣类蔬菜中的乳液有助于消除紧张，帮助睡眠。
利尿
古方中医食疗专家建议多食莴苣类蔬菜，但最好是不含杀虫剂的生态种植的蔬菜。但值得注意的是，患有痛风、风湿性疾病或肾结石的人不适于食用含酸液的蔬菜，因为这些蔬菜中的草酸盐会对人体造成伤害。来源于：古方中医网  求医问药专题
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