中财网电梯6层价格是多少:“种菜赔”“买菜贵”的原因何在？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 08:02:44
“种菜赔”“买菜贵”的原因何在？
洛神洛书的收藏 收录于2011-05-09
农民种的菜贱买，面对产菜区大辐度的降价，但市民到菜场买的菜价不跌，每斤0.1元的卷心菜到了消费者手中已接近1元，原因何在？
一端是不到1毛钱的产地收购价，另一端却是菜场1元左右的零售价，巨大的差价去了哪里？
这厢是“菜贱伤农”，许多菜农因种菜亏本欲哭无泪，有菜农说，去年卷心菜价格坚挺时能卖到每斤一块五毛钱，今年前些时候最高也只能卖到每斤1毛5分，最低时跌到了每斤5分；而那厢是“菜贵伤民”，市民却依然感到菜价上扬，菜篮子难拎。这从农民地里到百姓篮子里的蔬菜，买卖两头的价格本该成正比才是，为何会出现收购价持续走低，市场销售价却仍然居高不下的两种截然相反的情况，这一“贱”一“贵”说明了什么？
问题出在中间流通环节这个怪圈上。但是，说穿了也不为怪，试想，蔬菜从地头到餐桌，需要运费、过路费、油费等七七八八的费用，如果再碰上有的农贸批发市场出现的利益部门巧取豪夺等，可想而知，一棵菜若要绕这么一大圈怪圈下来，农民和市民有多少血将被吸取。比如，白菜收购价每斤1毛，运到上海后，一道道的费用层层加码，最终消费者得用1.5元至2元的价格来买单。
据调查，在农产品批发市场，很多批发商表示，作为“头道贩子”，并没有因为菜价下跌而获得更多利润，一斤卷心菜从收购时的1毛变成了3毛，但是每斤充其量只赚个三五分钱，由于油费、雇工及进场费等都比往年涨了不少，从产地运到市场每斤光成本价就是2毛5到2毛8，眼下市场竞争激烈，他们也不敢随意定价，收益比往年差了许多。
既然作为头道贩子，批发商并未加价太多，菜价是怎么被推高的呢？
很多菜市场的蔬菜零售商都是直接从批发市场批菜，经他们一过手，菜价骤然拉高。
蔬菜零售商们也有很多无奈，摊位费、运费、水电费等经营成本在不断上涨，菜价很难大幅下降，城市生活成本这么高，菜卖便宜了，他们就难以维持生计。
在供销模式相对稳定的超市，由于蔬菜种植组织化和规模化程度低，与超市采购多样化需求存在矛盾，蔬菜大多只能通过中间菜贩子集中收购，几经倒手送进超市，使菜价也基本和农贸市场的价格持平。此外，在很多超市，由于“农超对接”尚处于起步阶段，对接的更多是高档货，平价农产品的数量及种类都十分有限，普通消费者目前很难真正从中受益。
相对比较规范的菜市场和超市，街边小商小贩卖的菜价格则要低很多，同样的卷心菜价格大约在每斤5毛左右。但是，由于他们一直没有合法的销售资格，加上供应并不稳定，目前也还无法对整个市场价格产生较大影响。
“种菜赔、买菜贵”的循环重复出现，充分说明目前很多地方政府采取的菜价过高时抑制价格，过低时临时给菜农补偿的权宜之计只能治标，无法治本，要想从根本上平衡好菜价这块“跷跷板”，必须下大力气推动生产和市场流通领域的变革，理顺菜生产、收购、运输、储存、批发、销售等各环节。
政府应多建设产权属于地方政府的标准化菜市场，并进一步增加菜市场网点。严格控制公益性菜市场摊位租金，取消各种不合理收费，从源头上减少菜贩的负担。同时，在标准化菜市场应该设立蔬菜生产基地和菜农供应专区，限时供应，兼顾市场其他菜贩的利益。在居民社区建立蔬菜直销点，减少流通环节，保证多渠道充分供应。
我们还应充分肯定蔬菜摊贩存在的合理性。要看到流动菜贩在减缓就业压力和平抑菜价中发挥的积极作用，应在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域，方便居民购买。
一个地方每天蔬菜供应多少是与人口状况息息相关的。人们每天要吃菜，尤其是放心菜不能少的。一旦超过了这个总量就难免出现供过于求，农产品就会出现滞销现象。因此，各地办蔬菜基地不能不考虑这个需求量。此外，蔬菜生产有季节性，有旺季与淡季；蔬菜还有叶菜与茎根类蔬菜之分。从储存性而言，茎根类蔬菜又比叶类耐储存。当然，蔬菜在农村田地种植，运到城市销售需要时间，这些都要通盘考虑。
蔬菜从地头到餐桌，需要运费、过路费、油费等七七八八的费用。处于流通、销售环节的商家，因为无法控制成本，又缺乏市场博弈能力，也只能赚点微薄的辛苦钱。既然菜价上涨太快要压制，菜价下跌太多更要保护。地方办菜篮子工程就需要进行综合平衡，运用政府的、民间的、企业的力量进行总体实施，才能使社会像一部大机器和谐运转，才能既确保蔬菜供应，又能有效避免菜贱伤农或菜贵伤民问题出现。
有关部门现在采取的措施主要有三条：加强商农合作，促进产销衔接；细分产销信息，拓宽发布渠道；支持菜农投保，建立救助机制。这措施，如果能够得到有效执行，那么，很多菜农或许能够渡过眼下的难关。然而，在现实当中，靠这些措施无法根本解决菜农的问题。比如“农超对接”能够降低流通成本，可推行的结果也并不很理想。此前商务部的调查数据显示，目前，全国农产品经由直采直销销售的比例仅为15%，有很多村仍然是一家一户生产，农超之间没有实现有效对接。
实质上，无论是农超对接、信息发布、菜农投保，都在执行环节遭遇一个共同的问题，就是一家一户的蔬菜生产方式。零散的生产方式让菜农、超市、市场、保险机构之间的沟通成本居高不下，让一些好政策措施推行起来相当缓慢。
应该说，农超对接、打破信息不对称、健全菜农保险机制，方向都是对的，然而，现在，菜农迫切需要的却是生产组织方式的升级，即从一家一户向现代化、规模化、组织化转型。蔬菜生产如果不能完成公司化转型，就难以降低市场交易各方的成本。
按说，这些问题完全能够按照市场自发的秩序完成，并不需要地方政府再额外做些什么。可是，大多数的菜农仍然是个体户的生产就说明，因为有些制度的存在，制约了农业市场化的发展和升级。
实现了规模化经营的农户，他们建立的农村合作社与城市的超市对接，多数都避免了影响。但是，规模化经营遇到了两个致命问题：一是土地流转不易，二是规模化经营资金不足贷款难。这两个问题其实都和农村土地制度有关。
如果农村土地可以自由流转，流转的过程中能够正常反映其市场价值，农地可以像国有土地那样抵押、贷款，那么，这两个问题或许将迎刃而解。菜农在规模和经营水平上去之后，抵抗市场风险和对行情的判断力都会大大提高。
菜农更需要得到政府怎样的帮助？不必要去细微地指导他们的生产和销售，也不一定要给他们大量推销种菜保险，这些通过市场都可以实现；菜农更需要的是，拥有参与市场交易的完整的权利和作为公民的基本保障，因而，需要通过《土地管理法》的修改等制度改进，打破影响农业升级的制度障碍。
当然，菜价两头的贵贱不成正比，除了流通怪圈外，与一些地方政府调剂不力不无关系。当看到去年尤其是今年春节期间菜价持续攀高，菜农们纷纷下“赌注”，盲目扩大蔬菜种植面积时，农业部门有没有去给菜农提个醒？有没有用已经掌握的市场信息去引导菜农种植什么品种与数量，甚至当蔬菜滞销时积极地为菜农去寻找调剂出路等？农民到底种什么赚钱，真的只能靠猜靠赌，政府没有提供宏观的政策正确引导，没有真正设计好菜篮子工程。要真正从根本上解决问题，在于地方政府和有关部门正确指导，认真规划，合理调控，关键还是减少蔬菜流通中的层层加价环节。
洛神洛书的收藏 收录于2011-05-09
农民种的菜贱买，面对产菜区大辐度的降价，但市民到菜场买的菜价不跌，每斤0.1元的卷心菜到了消费者手中已接近1元，原因何在？
一端是不到1毛钱的产地收购价，另一端却是菜场1元左右的零售价，巨大的差价去了哪里？
这厢是“菜贱伤农”，许多菜农因种菜亏本欲哭无泪，有菜农说，去年卷心菜价格坚挺时能卖到每斤一块五毛钱，今年前些时候最高也只能卖到每斤1毛5分，最低时跌到了每斤5分；而那厢是“菜贵伤民”，市民却依然感到菜价上扬，菜篮子难拎。这从农民地里到百姓篮子里的蔬菜，买卖两头的价格本该成正比才是，为何会出现收购价持续走低，市场销售价却仍然居高不下的两种截然相反的情况，这一“贱”一“贵”说明了什么？
问题出在中间流通环节这个怪圈上。但是，说穿了也不为怪，试想，蔬菜从地头到餐桌，需要运费、过路费、油费等七七八八的费用，如果再碰上有的农贸批发市场出现的利益部门巧取豪夺等，可想而知，一棵菜若要绕这么一大圈怪圈下来，农民和市民有多少血将被吸取。比如，白菜收购价每斤1毛，运到上海后，一道道的费用层层加码，最终消费者得用1.5元至2元的价格来买单。
据调查，在农产品批发市场，很多批发商表示，作为“头道贩子”，并没有因为菜价下跌而获得更多利润，一斤卷心菜从收购时的1毛变成了3毛，但是每斤充其量只赚个三五分钱，由于油费、雇工及进场费等都比往年涨了不少，从产地运到市场每斤光成本价就是2毛5到2毛8，眼下市场竞争激烈，他们也不敢随意定价，收益比往年差了许多。
既然作为头道贩子，批发商并未加价太多，菜价是怎么被推高的呢？
很多菜市场的蔬菜零售商都是直接从批发市场批菜，经他们一过手，菜价骤然拉高。
蔬菜零售商们也有很多无奈，摊位费、运费、水电费等经营成本在不断上涨，菜价很难大幅下降，城市生活成本这么高，菜卖便宜了，他们就难以维持生计。
在供销模式相对稳定的超市，由于蔬菜种植组织化和规模化程度低，与超市采购多样化需求存在矛盾，蔬菜大多只能通过中间菜贩子集中收购，几经倒手送进超市，使菜价也基本和农贸市场的价格持平。此外，在很多超市，由于“农超对接”尚处于起步阶段，对接的更多是高档货，平价农产品的数量及种类都十分有限，普通消费者目前很难真正从中受益。
相对比较规范的菜市场和超市，街边小商小贩卖的菜价格则要低很多，同样的卷心菜价格大约在每斤5毛左右。但是，由于他们一直没有合法的销售资格，加上供应并不稳定，目前也还无法对整个市场价格产生较大影响。
“种菜赔、买菜贵”的循环重复出现，充分说明目前很多地方政府采取的菜价过高时抑制价格，过低时临时给菜农补偿的权宜之计只能治标，无法治本，要想从根本上平衡好菜价这块“跷跷板”，必须下大力气推动生产和市场流通领域的变革，理顺菜生产、收购、运输、储存、批发、销售等各环节。
政府应多建设产权属于地方政府的标准化菜市场，并进一步增加菜市场网点。严格控制公益性菜市场摊位租金，取消各种不合理收费，从源头上减少菜贩的负担。同时，在标准化菜市场应该设立蔬菜生产基地和菜农供应专区，限时供应，兼顾市场其他菜贩的利益。在居民社区建立蔬菜直销点，减少流通环节，保证多渠道充分供应。
我们还应充分肯定蔬菜摊贩存在的合理性。要看到流动菜贩在减缓就业压力和平抑菜价中发挥的积极作用，应在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域，方便居民购买。
一个地方每天蔬菜供应多少是与人口状况息息相关的。人们每天要吃菜，尤其是放心菜不能少的。一旦超过了这个总量就难免出现供过于求，农产品就会出现滞销现象。因此，各地办蔬菜基地不能不考虑这个需求量。此外，蔬菜生产有季节性，有旺季与淡季；蔬菜还有叶菜与茎根类蔬菜之分。从储存性而言，茎根类蔬菜又比叶类耐储存。当然，蔬菜在农村田地种植，运到城市销售需要时间，这些都要通盘考虑。
蔬菜从地头到餐桌，需要运费、过路费、油费等七七八八的费用。处于流通、销售环节的商家，因为无法控制成本，又缺乏市场博弈能力，也只能赚点微薄的辛苦钱。既然菜价上涨太快要压制，菜价下跌太多更要保护。地方办菜篮子工程就需要进行综合平衡，运用政府的、民间的、企业的力量进行总体实施，才能使社会像一部大机器和谐运转，才能既确保蔬菜供应，又能有效避免菜贱伤农或菜贵伤民问题出现。
有关部门现在采取的措施主要有三条：加强商农合作，促进产销衔接；细分产销信息，拓宽发布渠道；支持菜农投保，建立救助机制。这措施，如果能够得到有效执行，那么，很多菜农或许能够渡过眼下的难关。然而，在现实当中，靠这些措施无法根本解决菜农的问题。比如“农超对接”能够降低流通成本，可推行的结果也并不很理想。此前商务部的调查数据显示，目前，全国农产品经由直采直销销售的比例仅为15%，有很多村仍然是一家一户生产，农超之间没有实现有效对接。
实质上，无论是农超对接、信息发布、菜农投保，都在执行环节遭遇一个共同的问题，就是一家一户的蔬菜生产方式。零散的生产方式让菜农、超市、市场、保险机构之间的沟通成本居高不下，让一些好政策措施推行起来相当缓慢。
应该说，农超对接、打破信息不对称、健全菜农保险机制，方向都是对的，然而，现在，菜农迫切需要的却是生产组织方式的升级，即从一家一户向现代化、规模化、组织化转型。蔬菜生产如果不能完成公司化转型，就难以降低市场交易各方的成本。
按说，这些问题完全能够按照市场自发的秩序完成，并不需要地方政府再额外做些什么。可是，大多数的菜农仍然是个体户的生产就说明，因为有些制度的存在，制约了农业市场化的发展和升级。
实现了规模化经营的农户，他们建立的农村合作社与城市的超市对接，多数都避免了影响。但是，规模化经营遇到了两个致命问题：一是土地流转不易，二是规模化经营资金不足贷款难。这两个问题其实都和农村土地制度有关。
如果农村土地可以自由流转，流转的过程中能够正常反映其市场价值，农地可以像国有土地那样抵押、贷款，那么，这两个问题或许将迎刃而解。菜农在规模和经营水平上去之后，抵抗市场风险和对行情的判断力都会大大提高。
菜农更需要得到政府怎样的帮助？不必要去细微地指导他们的生产和销售，也不一定要给他们大量推销种菜保险，这些通过市场都可以实现；菜农更需要的是，拥有参与市场交易的完整的权利和作为公民的基本保障，因而，需要通过《土地管理法》的修改等制度改进，打破影响农业升级的制度障碍。
当然，菜价两头的贵贱不成正比，除了流通怪圈外，与一些地方政府调剂不力不无关系。当看到去年尤其是今年春节期间菜价持续攀高，菜农们纷纷下“赌注”，盲目扩大蔬菜种植面积时，农业部门有没有去给菜农提个醒？有没有用已经掌握的市场信息去引导菜农种植什么品种与数量，甚至当蔬菜滞销时积极地为菜农去寻找调剂出路等？农民到底种什么赚钱，真的只能靠猜靠赌，政府没有提供宏观的政策正确引导，没有真正设计好菜篮子工程。要真正从根本上解决问题，在于地方政府和有关部门正确指导，认真规划，合理调控，关键还是减少蔬菜流通中的层层加价环节。
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