住宅厨房管道尺寸:人人都爱的经典美容小零嘴儿:琥珀核桃糖
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 16:36:49
人人都爱的经典美容小零嘴儿:琥珀核桃糖
仁,不过自己DIY还是要比买的合算哦,不仅卫生而且做法也非常简单,只需要把烤熟的核桃仁裹上一层用白砂糖熬制的糖浆就可以了,喜欢甜食的可以多挂一些糖浆,不喜欢太甜就少挂一些糖浆,这正是我喜欢自制美食的原因,喜欢什么口味可以任由自己做主,记得不要把核桃仁的皮去掉啊,那也是很有营养的。
脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云:核桃有“黑发,固精,治燥,调血之功”。核桃仁营养丰
富。据测定,1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋和9公斤牛奶的营养价值,因此有“养人之宝”之美称。
核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”
香酥脆美的琥珀核桃糖
1.用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁
2.把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟
3.把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮
4.取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干
5.放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制
6.熬制期间用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化
7.待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火(图8)
8.将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可
9.出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度(时间不要太长,否则温度过低糖会重新凝固)
注意事项:
1.在烘烤核桃仁的过程中,记得勤看着点,核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆,这样口感才会香酥可口
3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火,否则糖浆熬糊就不好吃了