002791坚朗五金:蘑菇营养价值仅次于牛奶?不为人知的4大好处
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 11:20:45
蘑菇营养价值仅次于牛奶?不为人知的4大好处
核心提示:研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
但是,美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说,除了我们熟知的上述好处,蘑菇还有以下4大“秘密武器”。
一、鲜味
蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
二、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
三、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
四、替代主食
数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
蘑菇有多大的营养价值?
牛奶的营养价值
酸奶的营养价值与牛奶的营养价值哪个更高?
是牛奶的营养价值高还是豆浆的营养价值高?
酸奶的营养价值比普通牛奶的营养价值高吗?
牛奶怎样喝具有更高的营养价值
不为人知的理念
豆浆和牛奶到底哪一个的营养价值更高?
酸奶和牛奶的营养价值及其喝法
纯牛奶和酸奶的营养价值那一个好些?
纯牛奶和发酵的酸牛奶哪个营养价值高?
旗木卡卡西的不为人知的资料!
历史名人的不为人知的事
魔兽争霸中不为人知的秘密
紧急征求不为人知的灯谜!
一些不为人知的电脑技巧
一段不为人知的地下情
仅次于核武器的炸弹是什么炸弹
什么东西的强度仅次于金刚石?
牛奶上面的一层衣的营养价值是不是真的很高?
现在市场上有卖羊奶的,和牛奶比,哪个营养价值更高啊?
早餐:牛奶+鸡蛋,有什么营养价值?
蜂密能冲牛奶里喝吗?会不会减低营养价值?
牛奶和酸奶哪个营养价值高?