中财网修枝剪刀:如何做,怎样做客家红糟排骨简单做法,的家常,做法大全,制作图解,闽菜美食
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 16:43:42
客家红糟排骨简单做法
发布日期:2011年01月03日 来源：不详 浏览： 261 人
客家红糟排骨的做法
原料】
排骨600克 、红糟1/3杯、葱末、海米2大匙、蒜末1大匙
辅料】
A料：糖1大匙、鸡精3小匙、香油3大匙、水2杯
制作方法：
1.排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
2.锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
制作建议:
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
【特色】
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!-本文网址:http://www.lovemshi.net/html/cpdq/mc/19713.html