艾索雷苟斯:巧做虾粉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 05:15:59
巧做虾粉
刚才临时决定明天回老家杀猪、钓鱼,因事发突然——爆炸粑粑还没做、更无这个季节垂钓不可缺少的虾粉可用,但这难不倒本渔夫、10分钟内快速搞定出色香俱全的虾粉来,请看看渔夫的手段。
1 在冷冻室内拿出平时吃虾后的废弃物——虾皮、虾头等;
2 将虾皮、虾头等置于铁锅内,用小火慢慢炒制香脆、切忌焦糊,虾皮、虾头等很容易干燥脱水的哦;
3 将炒香脆后的虾皮、虾头等置于擂钵内,快速冲擂成细粉、装袋即OK。
渔夫注:如没有那些虾皮、虾头等废弃物,干虾米也可;蚯蚓粉、螺蛳肉粉等动物蛋白粉料制作方法基本相同。
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