影业公司招聘:(纳豆的保健功能9)纳豆—狙击血栓的杀手13

(纳豆的保健功能9)纳豆—狙击血栓的杀手13

15、全面提高身体机能和免疫力——女性朋友健康、年轻、美丽

纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、SOD、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种生理活性物质。另外，纳豆中的纳豆菌进入胃肠道后，还会在再分解食物中产生更多对人有益的生理活性物质。这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行调整和改善，以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。抵御污染及病毒的侵入，有效预防改善高血压、高血脂、高血黏、高血糖、血栓症、癌症、静脉曲张、失眠、骨质疏松、便秘、腹泻、流感等病症。延缓人体衰老，使女性朋友更健康、美丽、苗条、保持年轻体态。

16、使人的皮肤变好

“寿命是上帝决定的，但保持青春却是由食物决定的”已是耳熟能详的了。为了保持青春，吃什么成了一个非常重要的课题。

“食用纳豆的人，皮肤白嫩的美人”

这是说明喜欢纳豆的女性中皮肤白嫩的美人很多，是日本的东北地区从很久以前就广为流传的民谚。

日本人喜爱的粘性食品就属于这类食品。纳豆是其中的代表，另外还有红薯、蘑菇、海带等。还有，缦鱼和鸡蛋等都是带粘性的食品。这些食品都是众所周知的健康食品，对强精健体都由好处。粘性物质被称为粘液素，对健康、美容和长寿都是不可缺少的。

随着年龄的增加，粘液素减少，身体细胞的保水性、降低，皮肤出现细小的皱纹，肌肉的弹性也会变差。要想防止年龄增加引起的体细胞的老化，经常食用含有粘液素的食品是一条途径。当然，作为细胞的原料，均衡的摄取以优质蛋白质为中心的食物是必须的。

冲绳县是日本寿命最长的县。冲绳的人均海带的消费量是日本全国的2倍。而海带中的粘液素含量较高。

纳豆的粘液素属于谷氨酸多肽。谷氨酸（氨基酸的一种）以网状结构相连，在网状结构中分布着糖。与粘液素同时存在的纳豆内谷氨酸还是脑神经的传递物质，有可能有提高大脑能力。

要保持身体细胞和肌肉的青春活力，就需要优质的蛋白质与可提高保水性的粘液素。这两种在纳豆中都有比较丰富的存在。

纳豆中的粘液素也有减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构构成的，在肠道内不被吸收，具有与纤维质相似的作用。也就是说，在消化器官中，吸水率比纤维还高，与其他的纤维一起膨胀，所以可以得到满腹感，减少肥胖。

纳豆尽管是低脂肪、低热量，但含有丰富的蛋白质和其他营养物质。一般减肥的话，可能导致皮肤变差、皱纹等的出现。但纳豆中的优质蛋白质却可以维持健康。达到既保持皮肤的优美，又能调整身体状况。

纳豆还含有可支持脂肪燃烧，防止体内堆积的维生素B2，保持青春的维生素E，防止贫血的铁和强健骨质的钙等其他成分。一般减肥的话，易造成体调的崩坏。而食用纳豆则可避免这种情况的发生。

17、强健体格，延长寿命

2000年世界上100岁以上的人口数为10万人，其中，日本人超过100岁的人口数在1999年即达11346人，占世界长寿人口的10%以上。日本人的平均寿命男性为77岁，女性为84岁，为世界第一。80岁以上生存的人的比例男性已经超过50%，女性超过73%。也就是说，男性中两人中的一人，女性四人中的三人超过80岁。

超过90岁的人中间，男性为16%，女性为36%。100岁的话，男性为0.7%，女性为4.4%，比率急剧下降，但女性要远优于男性。

日本人的三大死因为癌症、心脏病、脑梗塞。日本人的60%是因为这些病而死的。死亡的第一大病因癌症，按照1998年的数据，日本人的三分之一因癌症而死。如果将这三大疾病都加以克服，则按照日本卫生部的报告，日本男性将比现在寿命延长9岁，而女性延长8岁。

这三大疾病称为生活习惯病。由饮食生活习惯为中心的生活方式为主要原因。也就是说，每天三餐的饮食决定了人的健康或疾病以及寿命。

为了健康长寿，最重要的是提高人体自身的免疫力。其中关键的又是保持肠的健康。归根到底，维持肠的正常工作的有益细菌是最为必要的。

在人的肠道内生存着100多种、100兆亿个细菌。健康长寿的重要原因就是肠道内的有益菌的作用。肠内细菌可以分为两类，一类是对健康和长寿有益的有益菌，而另一类则是可引发大肠癌和免疫力低下的有害菌。

有益菌的代表是乳酸菌。如果偏食、疲劳或者高龄化，则肠的老化引起乳酸菌减少而有害菌的腐败菌增加，肠也就变得很弱了。

乳酸菌不但有防止病原菌的感染的作用，还有生成维生素，防止便秘和痢疾，分解致癌性物质等功效。

日本人能够作到世界第一长寿，长期食用可改善肠道情况的发酵食品是一个重要的因素。比如说，纳豆中含有乳酸菌喜欢的丰富的低聚糖和纤维质，使有益菌在肠道内大量繁殖，使肠保持青春的活力。