祠堂对联大全通用书法:辣椒红油的做法
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教大家辣椒红油的做法
发布日期:2011年09月04日 来源:雨田 浏览: 251 人 辣椒红油的做法:
1、将需要炸的辣椒分成三等份,装在小碗中。
2、一炸香:准备一大碗,放入白芝麻和一点点盐,倒入一份辣椒,搅拌一下,倒入八九成热的热油,油要没过辣椒,勤搅拌。
3、二炸辣:两分钟后待油温降至四五成热后把第二份辣椒倒入大碗中,浇上油,搅拌。
4、三炸色:再过两分钟后,把第三份辣椒倒入大碗中,这时的油温也就三分热了,全部倒入大碗中。特点是时间越久颜色会更红。-
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