王国维词的境界说:解馋的零食儿自己动手做出来——自制麻辣牛肉干

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 18:13:27

解馋的零食儿自己动手做出来——自制麻辣牛肉干

买了一大块牛肉，本来准备做酱牛肉，切割牛肉的过程中，忽然就想到牛肉干了，正好家里也没啥零食了，于是留下一块好肉，酱完牛肉后顺带做了些解馋的麻辣牛肉干。

这牛肉干，对于暑期的孩子来说，是营养好滋味的零嘴儿；对于夏天喝啤酒的男人来说，是道黄金下酒小菜；对于爱看电视的女人们来说，更是停不下嘴儿的休闲小食儿。

如此招人爱的美味解馋小食，其实自己在家也可以轻松搞定。我们一家三口味都不喜甜，超市里卖的牛肉干对我们来说，甜度太大，自己做的好处是，口味可以根据自己的喜好自由把握，吃着放心，吃得舒心，而且价格绝对实惠。

喜欢的，周末不妨自己动手试一下，麻辣鲜香的牛肉干不仅让家人的味蕾得到了绝妙的体验和享受，而且，这麻辣牛肉干的自制，会让煮妇很有成就感哦！

想一想，只有有心，只要用心，还有啥咱不可以在家DIY的呢？

原料：牛肉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、

做法：

1、牛肉洗净，切成指头粗细的长条；

2、凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用；

3、坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱，烧开；

4、下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分；

5、起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油；

6、锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄；

7、添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀；

8、下入牛肉条翻炒上色，烹入料酒和生抽，根据自己的咸淡口加一点点盐调味；

9、出锅前撒上芝麻，炒匀即可。

温馨提示：

1、牛肉要选择无油无筋的精牛肉；

2、调味品可以根据自己的喜好自由选择。

请问麻辣串是怎么做的，汤用的是什么料做出来的？如何做出奇香无比的麻辣粉纸是怎麽做出来的? 薯格是怎麽做出来的？我想请叫各位，在北京我看到很多卖麻辣串的街头小吃请问如何能做出麻.辣.鲜.香的味来谢谢看过GTO麻辣教师的来回答我正在减肥，但又爱吃零食，请问有哪些零食又可解馋又不碍减肥呢？电脑做出来的人物是用哪种软件做出来达？漫画怎么做出来的？、爱是不是做出来的? 味噌是怎么做出来的？黑啤是怎么做出来的？刮刮卡是怎样做出来的? 为什么说爱是做出来的? 蛋糕怎么做出来的? 红油是怎么做出来的？怎样做出来的肉最鲜？病毒是谁做出来的? 这图是怎么做出来的｜？汉服是怎么做出来的？做出来的是高手病毒是谁做出来的? 姜仔鸭是怎么做出来的?? 有人知道外面久久丫，解馋坊，鸭颈王之类的鸭脖子怎么做，我超喜欢吃，想自己试做来吃。