关于人文精神的作文:我爱老母鸡汤

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/12 12:37:03
日常食补,鸡汤赛过人参,注意这里说得鸡汤,不是超市里卖的调味冲调的浓缩鸡汤,鸡也不是超市里冷冻的鸡或是肉食鸡,一般都是菜场当天活杀黄颜色老母鸡(土鸡)和乌骨鸡,当然现在鸡食料添加的抗生素成分让人很不放心,如果有纯粹散养完全不吃饲料的鸡,就最好了

小S怀孕期间,每天她婆婆用一只老母鸡煲汤,一锅水煲成只有一碗汤,去浮油,让小S喝的……这么单单喝汤,补人,还不会让人发胖,对女人来说,真是鼎鼎好的东东

不过小S孕妇时期喝的是浓鸡汤,一只鸡煲一天只煲出一碗汤,养分浓度适合体质虚弱或是需要大补得人,我们日常保健,鸡汤的浓度可以参照:一只鸡煲出来的汤,每天喝一碗,可以喝一周;或是每天三餐都喝一碗,大概2-3天喝完

现代女性,每天面对电脑,睡眠不足8小时,有时候还要节食保持身材,腑腹或多或少有损伤,或是觉得每天精神不济、腰膝酸软、或是没气力,就可以喝鸡汤调理一下,男的喝也很好喔

黄颜色的老母鸡,《本草纲目》里强烈推荐的,对女性最有补益

鲜鸡当天活杀,大火煮沸,去浮杂,加黄芪、党参各30克,加足开水,跟鸡同煮

小火炖煨5小时以上,撇去浮油,喝汤吃肉,调味料最好什么都不加,实在喝不下,最多加盐;如果小火12小时煲汤更好,撇去浮油,扔掉鸡肉,单单喝汤就可以了

月经期,可以用乌骨鸡,有个简单的方子,月经前后进食,可以让月经顺畅还能顺带治疗白带等妇科病,我正在尝试用乌骨鸡汤解决月经不调的问题

北(黄)芪75克,当归50克,乌骨鸡一只:乌骨鸡沸水滚过去浮杂后,在开水中加黄芪、当归、乌骨鸡,大火煮沸,小火炖5小时以上,撇去浮油,喝汤吃肉

我一般都是用电炖锅,早上出门时候跳到慢火功能,晚饭的时间就可以喝汤了,撇去浮油,只喝汤,肉渣我就给家里的狗狗吃了

晚上鸡汤喝不完,早晨还可以用来煮鸡粥,正常煮白粥,加50-100ml鸡汤同煮,出锅前加入切碎的烫熟的青菜、香菇碎,美味的很

党参、黄芪、当归……都是很简单平和的中成药,超市里就买的到,中药店也有散装和包装,我一般买同仁堂或是涵春堂出产的包装品牌,一包也就二十几块钱

当天喝不完的鸡汤可以放冰箱里,加热后在吃饭的时候喝就好了,如果明明身体累的不得了,人却失眠不容易入睡,那么睡前来一碗党参黄芪母鸡汤,包你睡的甜美

所有的材料成本加起来,按一人量计算,一周也就50元,真是便宜又养人的简单法子 
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来自:海阔天空雅居

发表于:2009-3-9 15:51:14党参黄芪炖鸡汤

党参有类似人参,但弱于人参的补脾益肺、补气生津、养血之功。方子中,治疗脾肺气虚及津伤血亏症状较轻者,多以党参代之。

黄芪:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。 用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。



主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克(熬汤最好是老母鸡)

辅料:红枣10枚、姜片


调料/腌料:料酒、精盐、味精 

步骤:

(1) 将母鸡洗净下沸水锅中焯去血水;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净。

(2) 将鸡放入炖盅内(砂锅、紫砂炖锅也可以),加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,大火烧

沸,小火炖至鸡肉熟烂入味即可。


党参黄芪炖鸡汤:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体等作用。

网上找到的一些资料。回复9引用 | 只看此人

蔷薇心事

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发表于:2009-3-9 17:34:46刚刚用黄芪、党参和田七炖鸡大补了一番,现在严重上火,牙龈肿得嘴都张不开。问了医生,是因为我本身有湿热未除,不能大补