来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 04:38:21
天冷，吃羊肉煲最合时！
天冷，吃羊肉煲最合时！
——瑞宝海南羊庄食记
天气持续寒冷，身子骨不太好受，总觉得冻冻的，想到了羊肉煲。
羊肉煲
羊肚
羊血
瘦羊肉片
鲜淮山
马蹄
生菜
羊肉煲仔饭
《本草纲目》记载，羊肉，味苦、甘，性大热，无毒。功能主治，虚劳寒冷，补中益气，镇静止惊等。这么冷的天，理所当然地要去吃羊肉煲。
这天下班，和阿勇等几位老友，驱车到东晓南路瑞宝一社瑞兴工业区的海南羊庄，品尝那里的羊肉煲，品尝那里大名鼎鼎的东山羊。
海南羊庄
东山羊，产于海南万宁的东山岭。放养的山东羊，只吃东山岭上特有草木，加上海南四季如春，因此出产的东山羊，具有肥而不腻、食而不膻的特点，绝对是打火锅的上品。
众人一坐下，第一时间就要了四斤羊肉。
细细品尝，那东山羊，皮薄有胶性，肉质肥美嫩滑，不腻不膻，气味芳香鲜美，确实好吃。
除了羊肉，还要了羊肚、羊血以及专门起片的瘦羊肉。羊肚爽中带韧，有嚼头；羊血疏爽；瘦羊肉滑嫩无筋。口感都很好。
其它配菜是鲜淮山、马蹄和生菜。
主食是海南羊庄的招牌菜——羊肉煲仔饭。
瘦羊肉片，在饭面上焗熟，嫩滑而不韧；饭面上的葱花，辛香扑鼻；那饭粒，修长干身，软而不淋，焦而不糊，香气逼人。好吃之至！
天冷，吃羊肉煲最合时，老铁向各位推荐海南羊庄！
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