中财网蛋计划在线观看:鱼香嫩豆腐_鱼香嫩豆腐的做法,怎么做,如何做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 00:24:42
鱼香嫩豆腐的做法
材料集合图：
锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒
至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
注入清水或高汤半杯
加入所有调味料，及切块豆腐
中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉
至汤汁浓稠时洒上葱花即可
1、南豆腐比北豆腐吃起来口感更好，也更容易入味。
2、因泡椒炒出来会有咸味，所以盐不需要放太多。
3、做豆腐的时侯，尽量少动锅铲，用晃动锅子的方法让调味料均匀，否则容易碎烂。