英特尔酷睿处理器排名:非常非常下饭的一道菜——酸豆角炒肉沫
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 10:18:35
酸豆角炒肉沫,
原料: 酸豇豆250克 肉馅100克 干辣椒10根 姜1小块 植物油4汤匙 料酒1汤匙(15ml) 白胡椒粉1/4茶匙(1克) 生抽2汤匙(30ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml)
原料: 酸豇豆250克
做法:
2.
4.
火,煸炒至少3分钟以上。
5.
温馨小提示:
1.酸豇豆由于是腌制过的,所以有一定咸度,在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。如果来不及,切成粒反复洗几次也行,但味道可能也会有损失。
2.酸豆角一定要油充分煸炒透,口感才好。煸炒的时间不要低于3分钟哈。另外,这个菜没有严格的配比,喜欢酸豆角的可以多放酸豆角,喜欢多肉的可以多放些肉,只要是自己喜欢就好。
3.在腌制肉类的时候,放入一些植物油,会让肉形成一层保护层,在烹饪时,减少肉中水分的流失,吃起来口感更好。