中财网方太消毒柜价格表:把葱油饼打造成速冻食品煮夫有绝招
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 06:26:56
把葱油饼打造成速冻食品煮夫有绝招
(2011-12-26 07:59:00) 转载▼标签： 周末
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分类： 中式面食 
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！手那个酸啊哈哈！还好晚上和亲戚们到饭店聚餐，大吃一顿，算是把消耗的能量补回来了啊
！
原料：面粉150克
做一个小葱油饼需要面粉150克左右，你可以选择多做几个。
做法：
1.面粉里倒入滚烫的开水；
2.先用筷子搅拌均匀；
3.慢慢加入少许冷水和面；
4.和面一般都是用折叠法，参考下面图片；
5.面粉不一样，加水也有差别，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉动面团，手感很软，说明水加得差不多了；
6.三光：手光，面光，盆光。揉面结束，醒面30分钟；
调料：黑胡椒粉
1.在案板上撒点面粉，防止粘连；
2.面团擀成长方形；
3.四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了；
4.刷上食用油，四周要留出一个边，边上不要刷；
5.撒上黑胡椒粉，盐，黑芝麻粉和葱花；
6.把面皮折起来，把最后的折扣捏紧；
7.用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长;
8.把面盘起,末端放在最下面;
1.准备一个保鲜袋,里面刷上食用油;
2.在卷好的面团上也刷上食用油;
3.卷好的面放入保鲜袋;
4.用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开，这样里面就没有气了;
5.擀面杖压几下后擀开;
6.把擀开的面皮切成几段;
7.把密封的两端的保鲜膜剪断；
8.不要撕去保鲜膜,这样把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室;
1.平底锅里加点油，把一边的保鲜膜撕去后放入锅里；
2.再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉，而且手都没碰到面皮，特方便；
3.煎到两面金黄就可以。
最绝的地方：
1.大家知道做葱油饼的时候面团盘起就直接擀干后去烙了，但是我们可以放入保鲜袋擀开，这样还省事，直接在保鲜袋和面团上涂油擀开；
2.随吃随取，每块面皮都是独立的，有保鲜袋盖着，煎的时候只要从冰箱里拿出，轻松拿去保鲜袋就搞定！
怎么样，绝吧!
这样看来，自己家里也可以开发很健康的速冻葱油饼了啊哈哈！
